一，溫度管理

前期外界溫度偏低，在管理上以保溫為主，盡量減少通風(fēng)，適當(dāng)晚通風(fēng)早覆蓋。為降低棚內(nèi)濕度，要采用地膜覆蓋，膜下灌水或才用滴灌措施。隨天氣轉(zhuǎn)暖，可晚蓋早揭草苫或通風(fēng)口，同時(shí)加大通風(fēng)量。南瓜喜冷涼和較低的空氣濕度，在每次澆水后，應(yīng)視天氣狀況加大通風(fēng)量，以排除棚內(nèi)的濕氣。

二，肥水管理

小水勤澆，前控后促。當(dāng)植株緩苗后，加強(qiáng)根部培土，不缺水時(shí)盡量不再澆水，但如果氣溫偏高或土壤底水不足，幼苗生長(zhǎng)緩慢，中午葉片出現(xiàn)打蔫現(xiàn)象，可結(jié)合澆水追肥一次，每畝追施尿素10--15千克。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)瓜長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，每畝追施磷酸二銨20千克或氮磷鉀復(fù)合肥25千克，或追施膨化雞糞20--30千克。第三次追肥可與第一個(gè)商品瓜采收，第二個(gè)瓜開始坐瓜時(shí)，追施腐熟人糞尿1000千克或復(fù)合肥25千克。以后再根據(jù)植株生長(zhǎng)勢(shì)及結(jié)瓜情況進(jìn)行分次追肥。在果實(shí)膨大期還可進(jìn)行葉面追肥，噴施0.1%尿素加0.3%磷酸二氫鉀。

三，植株調(diào)整

在保護(hù)設(shè)施條件下，宜采用單蔓整枝或假單蔓整枝發(fā)。單蔓整枝是只留主蔓，將其余側(cè)枝全部去除，并將主蔓引導(dǎo)并纏到繩桑。根瓜分化時(shí)外界環(huán)境條件較為惡劣，所以根瓜發(fā)育受阻，長(zhǎng)產(chǎn)出現(xiàn)畸形瓜和小瓜，除非及早熟栽培一般不留，待第二、第三瓜開放時(shí)，及時(shí)留瓜。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)瓜采收后，下部葉片開始發(fā)黃，可打掉老葉，坐秧盤蔓，使主蔓爬到架定，保證植株功能葉獲得最好的生育條件。假單蔓整枝的方法是：第一個(gè)瓜坐住后，保留瓜上3--4片葉厚摘心，并保留一個(gè)側(cè)枝，待側(cè)枝果坐住后，瓜前留3--4片葉再行摘心，以后仍需坐秧盤蔓。

四，人工授粉

南瓜開花、坐果的適宜溫度為25℃足有，低溫與高溫菌易造成化瓜。如遇連雨天，更是不易坐瓜。棚內(nèi)栽培缺少昆蟲，必須進(jìn)行人工輔助授粉，促進(jìn)做掛。授粉的時(shí)間為上午7--11時(shí)為宜。沒有雄花時(shí)，雌花開放后需用40毫克/升的額2,4-D加1%的速克靈可濕性粉劑溶液涂抹果柄或主圖。結(jié)瓜后根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)決定留瓜的多少，一般每株留瓜1--2個(gè)，肥水條件充足的，一株可留2--3個(gè)瓜。