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番茄的生產(chǎn)栽培，需肥量比較大，許多人們總認為施肥越多越好，其實，施肥過量的危害性也很大。
在實踐中肥害卻是經(jīng)常發(fā)生的，而且對番茄的生長造成直接或間接的影響。想知道怎么用肥，就得先了解肥料及番茄需肥特征。
先看看氮肥，氮肥分為銨態(tài)氮和硝態(tài)氮肥 。
氮肥按其中所含氮素養(yǎng)分的形態(tài)，可分為銨態(tài)氮肥（如碳酸氫銨）、硝態(tài)氮肥（如硝酸鉀）、酰胺態(tài)氮肥（如尿素）和氰氨態(tài)氮肥（如石灰氮）。
硝酸銨含有硝態(tài)氮和銨態(tài)氮各半，稱為硝銨態(tài)氮肥。
硝酸磷肥和硝酸磷鉀肥等復(fù)合（混）肥料，其中的氮素養(yǎng)分也有硝態(tài)氮和銨態(tài)氮，連同硝酸銨在內(nèi)，可統(tǒng)稱為含硝態(tài)氮肥料。
再看看番茄的吸肥特征
番茄生長的營養(yǎng)特點：
氮素使番茄營養(yǎng)生長旺盛，有利于花芽分化、發(fā)育以及果實膨大。
番茄前期的營養(yǎng)生長主要是氮素
但是番茄喜吸收硝態(tài)氮肥
如果銨態(tài)氮肥施用過多，就會嚴重影響生育。
番茄植株徒長現(xiàn)象在苗期和成株期均會發(fā)生
控制銨態(tài)氮的使用和夜溫
番茄植株徒長防治方法
①培育壯苗 番茄在育苗時很容易徒長，用前期控長型育苗母劑可有效防止徒長，提高其抗旱、耐寒能力，并能促進花芽分化。育苗在幼苗長出2～4片真葉時噴1次蔬菜桿控
②成株期管理 緩苗期至第一穗果坐住，適當少澆水，一般不灌水，防止植株徒長。
第一穗果膨大，第二穗果坐住，增加澆水次數(shù)。
番茄進入營養(yǎng)生長旺期后易出現(xiàn)瘋長，影響開花坐果，可在此期每隔１０天噴1次控旺劑+高磷鉀的葉面肥（如土城王白金系列液肥）
記住控長藥必須加高磷鉀的營養(yǎng)
共噴２～３次，平衡營養(yǎng)生長，促進生殖生長應(yīng)該從改進栽培措施的角度著手抑制番茄徒長
控制銨態(tài)氮 水 夜溫
盡量不使用矮豐、多效唑等生長抑制劑
以多效唑為例，一旦過量或多次施用，其作用很難消失，導致植株低矮，匍匐生長，果穗密集，但果實體積小，產(chǎn)量大幅度降低
而目前又沒有多效唑的“解藥”，發(fā)生多效唑藥害時，只能通過換土的方法解決
番茄定植后，尤其定植緩苗后、結(jié)果前，常常出現(xiàn)植株徒長現(xiàn)象，表現(xiàn)為植株莖桿粗壯，葉片大而肥厚，花朵花蕾較為瘦弱，不結(jié)果。
或莖桿纖細，莖節(jié)突出，葉片薄而色淡，花蕾花朵瘦弱，落花落果，一般中晚熟品種比早熟品種更容易出現(xiàn)徒長。
番茄植株發(fā)生徒長不坐果的主要原因是土壤過濕
銨態(tài)氮肥偏多
或者是連續(xù)陰天、光照不足造成的
防止植株徒長的主要措施為：
1、及時定植，采用溝深髙壟栽培，促進根系生長，協(xié)調(diào)地上部和地下部生長
2、控制銨態(tài)氮用量
為了保證三、四穗果以上的坐果，開花完了之后要及時補硼
用純品硼和海藻硼等優(yōu)質(zhì)硼素連噴2-3次。
3、適時整枝、搭架，使植株盡早結(jié)果，并使用“夯基坐果靈”藥劑。
掌握好風、水、肥、氣?？刂七^度的營養(yǎng)生長。
4、噴施土城王高鉀液肥或?qū)Ｓ梅?，使營養(yǎng)生長和生殖生長平衡，控制徒長。
特別是第三穗果以上瞎花嚴重，要特別注意。
番茄銨態(tài)氮過量營養(yǎng)生長過旺，座果率低，抗病蟲能力下降，果實不耐擠壓保鮮期短
氮過量果實癥狀與缺鉀相似
可用鉀肥糾正銨態(tài)氮過量癥狀
使用硝態(tài)氮肥,是番茄的吸肥習性。
如果銨態(tài)氮使用過多,就會嚴重影響番茄生育。
土壤中有硝酸態(tài)氮存在時，鉀的吸收較易，如為銨態(tài)氮，則抑制引起鉀的吸收。
番茄莖葉徒長，果實轉(zhuǎn)色慢，果柄附近著色不勻。
引起這些現(xiàn)象的原因是銨態(tài)氮過剩。莖葉徒長，植株軟弱易感病，開花不良，落花落果嚴重，果實轉(zhuǎn)色遲，而且色澤不勻，果柄附近果實往往著色不良，商品性差。
嚴重時莖和葉柄常出現(xiàn)褐色壞死斑點，頂部莖畸形，有時莖節(jié)開裂，髓部褐變，影響正常生長發(fā)育。
當銨態(tài)氮過多而光照又不足時，還會引起氨和亞硝酸中毒癥。
番茄氮素過剩
氮素過剩：植株高大，莖葉生長盛，結(jié)果少，明顯徒長。頂端幼葉中生長素含量增加，使葉面加速生長，造成幼葉在傍晚卷曲。
土壤銨態(tài)氮含量越多頂部葉片卷曲程度越嚴重小葉片中肋隆起，葉片翻轉(zhuǎn)，呈船底形。
銨態(tài)氮肥過多，同時又遇到低濕或土壤經(jīng)過消毒處理等情況，由于硝化細菌和亞硝化細菌的活動受到抑制，使銨積累于土壤中，引起銨態(tài)氮過剩。
在地溫較高的條件下，如發(fā)現(xiàn)氮肥過?？赏ㄟ^加大澆水量加以緩解。
番茄異常莖
病部莖節(jié)很短，嚴重時產(chǎn)生對生葉，莖較粗，莖心部分組織壞死，褐變，隨后經(jīng)7～14天莖上出現(xiàn)縱溝，嚴重時中空且出現(xiàn)孔洞，可看到對側(cè)，易造成坐果不良。
發(fā)生原因：植株營養(yǎng)生長過旺。
重點是防止生長過旺。定植宜用適齡大苗，嚴格控制第一穗果膨大前的肥水，生長期水分不宜過大，搞好蘸花，保證第一花序不發(fā)生落花落果造成的缺位。可改用側(cè)枝代替主干。
硝態(tài)氮促進植物吸收陽離子，促進有機陰離子合成
而銨態(tài)氮則促進吸收陰離子，消耗有機酸。
一般而言，旱地植物具有喜硝性，而水生植物或強酸性土壤上生長的植物則表現(xiàn)為喜銨性，這是作物適應(yīng)土壤環(huán)境的結(jié)果。
如玉米、小麥，對硝態(tài)氮偏好；在等氮量供應(yīng)情況下，硝態(tài)氮的增產(chǎn)效果要更突出些。
例如，蔬菜是一類對硝態(tài)氮非常偏愛的作物，在水培條件下表現(xiàn)更為明顯。在水培試驗中，只要營養(yǎng)液中加入硝態(tài)氮，沒有銨態(tài)氮、尿素態(tài)氮，蔬菜正常生長。相反，沒有硝態(tài)氮而加入尿素或任何銨態(tài)氮，蔬菜就生長不正常，甚至絕收。
同時，番茄也是一種對硝態(tài)氮反應(yīng)良好的作物，施用硝態(tài)氮不但能提高其產(chǎn)量，也能改善其品質(zhì)。
銨態(tài)氮過多還會引起筋腐病
抑制鉀的吸收
據(jù)試驗，番茄以全施硝態(tài)氮的生育指數(shù)為100 %時，當施入50%銨態(tài)氮后，番茄的生育指數(shù)下降到87%，若完全施用銨態(tài)氮，則生育指數(shù)只有18%。
這就是說光長秧不長果
氮肥施用過多或者不當，容易引起植株徒長和落花。
記住這句話
土壤中有硝酸態(tài)氮存在時，鉀的吸收較易，如為銨態(tài)氮，則抑制引起鉀的吸收。
番茄生育期如氮肥數(shù)量過多，不但易使植株徒長和落花，并會影響植株根系對鈣的吸收引起臍腐病等病害，并發(fā)生很多生理障礙。
既要控制氮肥的使用量
既要平衡營養(yǎng)生長又要平衡生殖生長
搞好二者的關(guān)系是座果期的關(guān)鍵
什么叫營養(yǎng)生長生殖生長
植物的根、莖、葉等營養(yǎng)器官的生長，叫做營養(yǎng)生長。
植物的花、果實、種子等生殖器官的生長，叫做生殖生長。
植物生長的前期以營養(yǎng)生長為主，這個時期植物體以根、莖、葉的生長為主。
隨著植物體繼續(xù)長大，出現(xiàn)了生殖器官以后，整個植物體就由以營養(yǎng)生長為主轉(zhuǎn)入以生殖生長為主，這個時期生殖器官就成為生長最旺盛的器官。
營養(yǎng)生長是生殖生長的物質(zhì)基礎(chǔ)和能量基礎(chǔ)
他們既相互依賴，又相互制約。
也就是說，只有營養(yǎng)生長良好，生殖生長才能良好
因為生殖生長所需要的有機物，主要是由營養(yǎng)生長所提供的
所以營養(yǎng)器官生長不良，生殖器官不會很發(fā)達，產(chǎn)量也不會高。
但是，營養(yǎng)生長過旺，對生殖生長也不利。
因為在這種情況下，有機物大部分被營養(yǎng)生長所消耗，生殖生長就得不到足夠的有機養(yǎng)料。
因此，莖、葉生長過旺的植株，往往延遲開花，結(jié)實不良，或者造成大量的落花落果。
但如果生殖生長過旺，反之也會影響營養(yǎng)器官生長勢和生長量的下降，甚至導致植株的過早衰老和死亡。
有很多因為過量的使用控旺藥物使生殖生長過旺，節(jié)間短，座果多，都長不大
合理調(diào)整兩者的關(guān)系，使營養(yǎng)生長和生殖生長（莖葉和果實、地下部和地上部）協(xié)調(diào)地、有目的地發(fā)展，在生產(chǎn)上具有重要的意義。
番茄氮過剩的徒長苗，其頂端葉片寬大，株型呈倒三角形，且生長點所形成的花芽多發(fā)展為亂形果
缺氮的植株，株型呈正三角形，結(jié)果差，產(chǎn)量低
番茄缺氮植株矮小，下位葉片黃化
左為番茄氮過剩的徒長苗，右為缺氮的植株
番茄缺氮時，植株生長緩慢，呈紡錘形，初期老葉呈黃綠色，后期全株呈淺綠色，葉片狹小而薄，花序外露，俗稱“露花”；葉脈由黃綠色變?yōu)樯钭仙?/p>
莖稈變硬，呈深紫色，富含纖維。
花芽黃色，易脫落，果實變小，富含木質(zhì)
癥狀：
（1）葉小，上部葉更小。
（2）黃化從下部葉開始，依次向上部葉擴展。
（3）黃化從葉脈開始，而后擴展到全葉。
（4）著果少，過早膨大。
診斷要點：
（1）盡管葉小，莖細，但還應(yīng)看葉是否黃化，如果葉呈紅紫色，多是缺磷所致。
（2）上部的莖細葉小，下部葉色深，多半是陰天的
（3）在一般栽培條件下.出現(xiàn)明顯缺乏氮素的情況不多，因而盡早發(fā)現(xiàn)缺氮癥是很重要的，就是說要注意下位葉的顏色變化情況。
（4）大量施用稻草會造成氮素的過分缺乏。
（5）下部葉的黃化僅限于葉脈間，葉脈、葉緣仍為綠色，這種情況多屬缺鎂的癥狀。
（6）土壤EC值高時，就表明不缺氮。
（7）碎白點狀的黃化是由于受螨類為害；如果整株在中午出現(xiàn)萎蔫，黃化現(xiàn)象可能為土壤傳染性病害所致。
（8）病毒病為害，葉也發(fā)黃，注意區(qū)別。
缺氮的特征： 黃化從葉脈間擴展到全葉，從下部葉向上部葉擴展，整個植株較矮小。
易發(fā)生的條件：
（1）前茬施有機肥和氮肥少，上壤中氮素含量低的情況下易發(fā)生。
（2）施用稻草太多時容易發(fā)生。
（3）降雨多，氮素淋溶多時易發(fā)生。
（4）砂土～砂壤土的陽離子代換量小，這種土壤容易發(fā)生。
對策：
（1）施用氮肥，溫度低時施用硝態(tài)氮化肥效果好。
（2）施入腐熟堆肥及有機肥。
氮肥是蔬菜生產(chǎn)中不可缺少的肥料，但不能過量施用。要減少氮肥的施用量，應(yīng)根據(jù)不同蔬菜需肥量而定，一般每畝地以施10-12公斤純氮為宜。
氮肥要深施，并要與磷肥、鉀肥配合施用或施用三元復(fù)合肥，施后要及時蓋土。
生態(tài)有機肥是指用畜禽糞便生產(chǎn)的肥料。如果有針對性地配以不同元素，便會形成系列專用肥。生態(tài)有機肥有機質(zhì)含量高達45%，具有固氮、解磷、解鉀的作用，還能分解農(nóng)藥及化肥的殘留物質(zhì)。此外，施用生物有機復(fù)合肥、腐殖酸類肥料，能改良土壤，提高肥力，給蔬菜生長創(chuàng)造良好環(huán)境。
1噸人糞尿相當于硫酸銨25～40千克
1噸豬廄肥相當于硫酸銨23千克
1噸牛廄肥相當于硫酸銨17千克
1噸兔糞相當于硫酸銨86千克
1噸羊糞相當于硫酸銨33千克
1噸馬糞相當于硫酸銨28千克
1噸雞鴨糞相當于硫酸銨55～82千克
鮮雞糞的含氮量為1.63%，干雞糞的含量要更高，10米3雞糞中，共含有純氮160千克左右，再加上二銨、尿素的含氮量算算地里的氮素含量是多少
此外土壤含氮過高，不但會還會污染土壤、污染蔬菜產(chǎn)品，引起作物旺長、推遲結(jié)果，還會發(fā)生拮抗作用，影響作物對鉀肥、鈣肥、鎂肥等肥料元素的吸收，誘發(fā)各種生理性病害。
氮素大部分順水流失了
但是前期控水的時候就會出現(xiàn)嚴重的氮素過剩
講了這么多不是說氮素不好，要合理的使用，超量使用就會出現(xiàn)負面作用
分清化肥氮素的形態(tài)
、氮（N）細胞生長主要成分，可促進枝葉茂盛，改進品質(zhì)。（豆科植物的根瘤菌可以從空氣中固定部分氮）、氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)和核酸的成分。蛋白質(zhì)中氮的含量占16%～18%。蛋白質(zhì)是構(gòu)成作物體內(nèi)細胞原生質(zhì)的基本物質(zhì)。蛋白質(zhì)和核酸都是一切作物生長發(fā)育和生命活動的基礎(chǔ)，核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合稱為核蛋白。氮是組成葉綠素、酶和多種維生素的成分。在維持生命活動和提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)方面具有極其重要的作用。
氮占植物干物重1—3%。植物吸收的氮以無機氮為主（NO-3，NO-2，NH+4），有時也吸收簡單的有機氮，如尿素（CO(NH2)2）和氨基酸的等。
氮在植物生命活動具有重要的作用，因為它是許多化合物的組分；
缺氮時，較老的葉片先退綠變黃，有時在莖，葉柄或老葉上出現(xiàn)紫色。嚴重缺氮時，葉片脫落，植株矮小。
氮素在體內(nèi)的代謝特點是可以移動，可再利用，（當植株）缺氮時，老葉中的氮素轉(zhuǎn)移到新生組織，滿足組織對氮素的需要，因此，缺氮癥狀首先表現(xiàn)在老葉上（老葉退綠變黃）。
使用土城王液肥每7-10天葉面噴施一次，可快速補充營養(yǎng)物質(zhì)，提高抗病能力，提高果實外觀色澤和口感。
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