小麥從播種到成熟整個(gè)生長過程可劃分為12個(gè)生育時(shí)期，即出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期，其中灌漿期又可分為籽粒形成期、乳熟期、臘熟期、完熟期。

小麥不同時(shí)期收獲，其產(chǎn)量高低大不相同，因此，小麥?zhǔn)裁磿r(shí)候收獲產(chǎn)量最高，小麥?zhǔn)斋@的最佳時(shí)期是什么時(shí)期，下面就和小編一起了解下吧!

小麥成熟的標(biāo)志：

小麥成熟程度是決定小麥?zhǔn)欠窨梢允斋@的主要依據(jù)。從小麥籽粒成熟可以分為乳熟期、蠟熟期和完熟期三個(gè)階段。在臘熟末期，小麥籽粒中干物質(zhì)積累達(dá)到高峰，品質(zhì)好，產(chǎn)量最高，生理也完全成熟，是人工收獲的最佳季節(jié)。

農(nóng)民檢查是否達(dá)到蠟熟期，只要取出麥粒用手指一劃，如果呈現(xiàn)出蠟狀，這就說明到了蠟熟期，一般比完熟期(麥粒完全變硬)提前2—3天。蠟熟期是產(chǎn)量最高的時(shí)候，得馬上搶收。

完熟期時(shí)，小麥莖稈全部干枯，籽粒體積縮小，含水量降低，呈干硬狀，用指甲擠壓不易破碎，此時(shí)為機(jī)械收割最佳時(shí)期，易脫粒且不易破碎。完熟期后，麥粒養(yǎng)分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產(chǎn)量減產(chǎn)將達(dá)30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發(fā)霉，品質(zhì)變差，損失更大。因此，掌握收獲時(shí)機(jī)，適時(shí)搶收非常關(guān)鍵。

如何正確斷定小麥蠟熟期?

1、觀察籽粒

籽粒一般呈深淺不同的橘黃色，用小刀切后見橫切面呈蠟質(zhì)狀稍硬，僅腹溝處稍軟，腹溝附近空腹已消失，籽粒背部仍能擠壓出輕微指甲印。

2、觀察麥株葉尖、葉片、葉鞘

麥株葉尖、葉片、葉鞘順序變黃，莖稈從下向上變黃，只有上部一葉及其附近仍呈綠色，穗下莖變黃，旗葉鞘及倒數(shù)第二節(jié)轉(zhuǎn)黃不干枯，全株呈黃、綠、黃三段。

3、遠(yuǎn)離麥田觀察

若麥株上下皆黃，中間是一條綠帶，就可以斷定這塊麥田已進(jìn)入蠟熟期，這時(shí)收割最適宜。

小麥?zhǔn)崭畹囊螅?/strong>

1、適時(shí)收割

2、收割干凈，不掉穗、掉粒，籽粒損失小

3、割茬低而整齊，可減少籽粒損失，且有利于下茬作物的播種和生長

4、脫粒干凈

一天當(dāng)中小麥?zhǔn)崭钭罴褧r(shí)期：

現(xiàn)在基本上都是聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)，選擇上述兩個(gè)時(shí)間段是因?yàn)椋?/strong>

9：00之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發(fā)掉;11：00-16：00，天氣太熱，麥稈干燥;18：00以后，慢慢開始有露水了。

這兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)麥子不潮濕，容易脫粒;且不過于干燥，若麥稈過于干燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。

但，值得說明的是，聯(lián)合收割機(jī)到某作業(yè)地時(shí)，只要麥子成熟后，一般不選擇收割時(shí)間的，只要天氣不下雨，就會連續(xù)作業(yè)收割，農(nóng)民也不會考慮這個(gè)時(shí)間是否利于小麥的收割。

但根據(jù)我國跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。一般的南方的早一些，北方的晚一些。而且是越往北越晚。一般在6月1號到10號，北邊的就更晚一些。

各地小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間表

河南各地小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間：

在收獲時(shí)間上，一般而言，河南地區(qū)一般是在6月由南向北步入小麥的收獲時(shí)節(jié)。在這一時(shí)節(jié)，農(nóng)民伯伯，要密切關(guān)注天氣問題，以防雨水降低小麥的產(chǎn)量質(zhì)量問題。

河南鄧州小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間在6月1號左右開割。

河南南陽地區(qū)小麥在5月22號左右已經(jīng)開始收割。

河南內(nèi)鄉(xiāng)5月22日余關(guān)鄉(xiāng)麥田里收獲小麥。

河南許昌鄢陵大塊小麥將于6月2號小麥將大面積開割。

河南新鄉(xiāng)市延津縣小麥預(yù)計(jì)6月6日成熟開鐮收割。

河南商丘市睢陽區(qū)小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間成熟開鐮時(shí)間約6月6日左右。

河南安陽市湯陰縣小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間日期大約為6月4日左右。

山東小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間：

山東德州慶云領(lǐng)車，六月十號左右大面積收割小麥。

山東滕州大概在6月15號左右小麥將大面積開始收割。

山東菏澤牡丹區(qū)小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間大概在6月10左右大面積開割。

山東寧陽小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間將于6月2號左右大面積開始收割。

山東菏澤牡丹區(qū)的小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間大概在6月10左右開始大面積開割。

河北小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間：

河北省邢臺市臨西縣小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間大概在6月10號左右將大面積開割。

河北饒陽六月15號左右開始收割。

保定(高陽蠡縣)地區(qū)的小麥估計(jì)在6月10號左右開始收割。

安徽小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間：

安徽阜陽小麥?zhǔn)崭顣r(shí)間大概在6月1號到5號開始大面積收割。

安徽無為縣小麥已經(jīng)開始開鐮收割。

安徽鳳陽88萬畝小麥于6月1日正式拉開收割帷幕。

安徽蚌埠市懷遠(yuǎn)縣大河灣地區(qū)小麥于5月31日已經(jīng)開展搶收。

安徽固鎮(zhèn)縣100萬畝小麥于5月31日開鐮收割。

安徽安慶近百萬畝小麥有望在6月10日前收割完畢。

因此，要密切注意收割前小麥子粒發(fā)的變化。在小麥進(jìn)入蠟熟末期前根據(jù)自己的實(shí)際情況做好準(zhǔn)備。在檢查子粒時(shí)，要選出這塊地的代表穗，然后取這個(gè)穗的中間粒進(jìn)行檢驗(yàn)，因?yàn)橥凰胄←?，不是在同一時(shí)間內(nèi)成熟，而是自上而下逐漸成熟的。