如果把剩菜剩飯倒入垃圾桶，焚燒很難徹底，還會造成二次污染。
　　如果將剩飯剩菜分類裝好，則會形成有機(jī)肥料。
　　這段時(shí)間寶安區(qū)個(gè)別街道的垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站中出現(xiàn)了小型餐廚垃圾處理機(jī)，通過生化發(fā)酵后，將餐廚垃圾變成有機(jī)肥料，垃圾減量達(dá)到90%。但目前安裝運(yùn)行的處理機(jī)，每日僅有0.5噸或1噸的處理量，雖然計(jì)劃每個(gè)街道都安裝一臺，但6臺處理機(jī)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足寶安區(qū)每日產(chǎn)生的餐廚垃圾處理需求。
　　經(jīng)調(diào)查，目前全市每天產(chǎn)生垃圾近14000噸，其中餐廚垃圾約7500噸，占垃圾總量已經(jīng)超過50%。餐廚垃圾是含水含油很高的“濕垃圾”，極易腐爛發(fā)臭。就在這段時(shí)間，在寶安區(qū)個(gè)別街道的垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站中出現(xiàn)了小型餐廚垃圾處理機(jī)，通過生化發(fā)酵后，將餐廚垃圾變成有機(jī)肥料，垃圾減量達(dá)到90%。寶安區(qū)城管局環(huán)衛(wèi)科的工作人員說，目前安裝的小型餐廚垃圾處理機(jī)只是適應(yīng)垃圾處理的過渡期需求，更大的作用是告訴居民，垃圾不僅要分類，更重要的是做到減量，餐廚垃圾也能變廢為寶。
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