近年來(lái),化肥長(zhǎng)期過(guò)量使用,以及有機(jī)肥施用偏少,導(dǎo)致土壤板結(jié)、保肥、保水和緩沖能力下降等一系列問(wèn)題開(kāi)始凸顯。隨著地力下降,作物的免疫力減弱,各種病蟲(chóng)害也越來(lái)越頻繁,廣東地區(qū)柑桔、香蕉的黃化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。很多農(nóng)民開(kāi)始意識(shí)到適當(dāng)?shù)卦鍪?strong>有機(jī)肥,改良土壤,調(diào)節(jié)養(yǎng)分是一種不錯(cuò)的選擇。近日,南方農(nóng)村報(bào)記者在廣東省肥料協(xié)會(huì)年會(huì)上獲悉,2010年全省有機(jī)肥年銷(xiāo)量最大的新興縣潤(rùn)田肥業(yè)有限公司突破7萬(wàn)噸,比2009年增長(zhǎng)了70%。
　　推廣有機(jī)肥勢(shì)在必行
　　目前我國(guó)的肥料利用率只有35%左右,只有發(fā)達(dá)國(guó)家的一半,一個(gè)重要的影響因素就是化肥有機(jī)肥使用比例不平衡。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院院長(zhǎng)張福鎖教授介紹,歐盟現(xiàn)在一半的養(yǎng)分來(lái)自有機(jī)肥,另一半的養(yǎng)分來(lái)自化肥；而我國(guó)現(xiàn)在70%-80%都是化肥,有機(jī)肥的養(yǎng)分只占20%左右。
　　問(wèn)題凸顯之后,有機(jī)肥開(kāi)始逐步引起重視。從2004年至今,中央“1號(hào)文件”連續(xù)六年提出培肥地力、增加土壤有機(jī)質(zhì),實(shí)施“沃土工程”和“農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)”的要求。而有機(jī)肥的發(fā)展與應(yīng)用正切中了這個(gè)主題。
　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳倫壽認(rèn)為,有機(jī)肥含豐富的有機(jī)質(zhì),能改良土壤,養(yǎng)分比較全,不但含有氮磷鉀,而且含有中微量元素,這些都是化肥無(wú)法代替的。有機(jī)肥資源的合理利用,不但能夠保持糧食穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn),還能夠解決有機(jī)肥資源廢棄所引發(fā)的環(huán)境問(wèn)題,進(jìn)而減少外部無(wú)機(jī)肥源的投入,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。
　　近年,農(nóng)民使用有機(jī)肥數(shù)量逐漸增多。2002年,全國(guó)商品有機(jī)肥料產(chǎn)量為260萬(wàn)噸；2006年,全國(guó)商品有機(jī)肥料產(chǎn)量即達(dá)到900萬(wàn)噸；2007年,全國(guó)商品有機(jī)肥料總產(chǎn)銷(xiāo)量突破千萬(wàn)噸大關(guān),達(dá)到1140萬(wàn)噸。隨著有機(jī)肥企業(yè)雨后春筍般冒出,一系列的問(wèn)題也接踵而至。2010年3月,廣東省化肥質(zhì)量檢測(cè)所對(duì)抽查的18個(gè)批次的商品有機(jī)肥中,僅有3個(gè)批次產(chǎn)品合格,合格率為16.7%,而這種情況在全國(guó)范圍內(nèi)大同小異。
　　好品質(zhì)才能脫穎而出
　　在有機(jī)肥市場(chǎng)魚(yú)龍混雜的情況下,不少小企業(yè)抱著僥幸的心理和對(duì)短期利潤(rùn)的追求,渾水摸魚(yú),以次充好,以假亂真。不過(guò)也有一些企業(yè)從長(zhǎng)遠(yuǎn)著眼,獨(dú)善其身,通過(guò)過(guò)硬的質(zhì)量來(lái)樹(shù)品牌、拓市場(chǎng)。
　　溫氏集團(tuán)屬下的新興縣潤(rùn)田肥業(yè)有限公司就是其中一個(gè)不隨波逐流的典型。在2010年有機(jī)肥市場(chǎng)整體不景氣的情況下,仍然實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)量的大幅增長(zhǎng),增幅達(dá)70%。該公司經(jīng)理伍世德表示,“對(duì)這個(gè)結(jié)果我們還不是太滿(mǎn)意,不過(guò)相對(duì)于行業(yè)整體銷(xiāo)量不太好的大環(huán)境來(lái)說(shuō),我們還保持一定的增長(zhǎng),說(shuō)明我們已經(jīng)得到了客戶(hù)的高度認(rèn)可。”
　　潤(rùn)田公司有機(jī)肥銷(xiāo)量穩(wěn)步增長(zhǎng)的秘訣在哪里呢?伍世德回答,“我們靠的是過(guò)硬的質(zhì)量。作為一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)有機(jī)肥的企業(yè),我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是質(zhì)量。具體來(lái)講有兩個(gè)方面,第一就是原材料。我們的有機(jī)肥是用雞糞作為原料,雞糞是非常優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥原料,而且我們?cè)谑召?gòu)雞糞這方面控制的很?chē)?yán)。收購(gòu)員到農(nóng)戶(hù)那里收購(gòu)時(shí)要檢驗(yàn)一次；回來(lái)以后驗(yàn)收員互相監(jiān)督,評(píng)等級(jí)；生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)部還要不定期檢查。三個(gè)環(huán)節(jié)相配合,保證原材料的質(zhì)量。第二,我們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵,確保無(wú)害化處理,用1.5噸的干雞糞才生產(chǎn)出1噸有機(jī)肥。”
　　而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,很多小的有機(jī)肥廠(chǎng)家偷工減料,加入大量雜質(zhì)以提高重量,甚至沒(méi)有發(fā)酵環(huán)節(jié),因此一般1.1-1.2噸雞糞便可生產(chǎn)1噸有機(jī)肥。這樣生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)肥除了減少損耗,降低成本賺取高額利潤(rùn)之外,不可避免地存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。“在農(nóng)作物上施用就很容易出現(xiàn)燒根燒苗的情況,還會(huì)產(chǎn)生很多病蟲(chóng)害。”伍世德介紹。
　　對(duì)于這種行業(yè)內(nèi)的“潛規(guī)則”,伍世德很頭痛。“很多農(nóng)民買(mǎi)了制假摻雜的有機(jī)肥之后,發(fā)現(xiàn)效果不好,就認(rèn)為有機(jī)肥不行,以后就不再買(mǎi)了,這嚴(yán)重阻礙有機(jī)肥行業(yè)快速發(fā)展。”
　　“對(duì)于企業(yè)的發(fā)展我們有自己的想法,雖然生產(chǎn)高質(zhì)量的有機(jī)肥成本較高,利潤(rùn)偏低,起初發(fā)展比較緩慢,但是這種發(fā)展會(huì)很平穩(wěn)。”伍世德介紹,潤(rùn)田公司從2007年開(kāi)廠(chǎng)生產(chǎn)到現(xiàn)在銷(xiāo)量一直都在增長(zhǎng),每年都以50%-80%的速度增長(zhǎng),2010年銷(xiāo)售量突破7萬(wàn)多噸。
　　“我們的營(yíng)銷(xiāo)手段不太高明,不想過(guò)多地提高營(yíng)銷(xiāo)成本。而是實(shí)實(shí)在在地做產(chǎn)品,讓原料、產(chǎn)品質(zhì)量都保證在一個(gè)較高的水平。”伍世德說(shuō),通過(guò)打造質(zhì)量、借助口碑傳播潤(rùn)田品牌是他們目前的發(fā)展思路。
　　通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)和比較,這種方式也開(kāi)始逐步顯露效果。海南省香蕉種植大戶(hù)唐老板有上萬(wàn)畝的香蕉種植基地,2009年用了1500噸潤(rùn)田農(nóng)家綠生物有機(jī)肥。他認(rèn)為,施用后他的香蕉樹(shù)黃葉病等病蟲(chóng)害明顯減少,香蕉樹(shù)生長(zhǎng)也強(qiáng)壯了很多。于是,2010年,他就購(gòu)買(mǎi)了近4000噸潤(rùn)田生物有機(jī)肥,“效果很好,今年還繼續(xù)用”。
　　有機(jī)肥市場(chǎng)有待破局
　　對(duì)于有機(jī)肥的發(fā)展前景業(yè)內(nèi)人士普遍看好,不過(guò)有機(jī)肥市場(chǎng)的發(fā)展仍然面臨著一系列的問(wèn)題亟待解決。
　　其中一個(gè)很重要的制約因素就是用肥習(xí)慣的難題。多數(shù)農(nóng)民都習(xí)慣使用見(jiàn)效快、氮磷鉀含量高的化肥,而對(duì)長(zhǎng)效肥的緩慢性缺乏興趣。許多農(nóng)民反映用有機(jī)肥的效果不明顯,尤其是第一年。對(duì)此,陳倫壽教授解釋,有機(jī)肥料的養(yǎng)分絕大多數(shù)都是有機(jī)態(tài)的養(yǎng)分,當(dāng)年肥效一般,它必須要經(jīng)過(guò)微生物分解以后才能夠釋放養(yǎng)分,其實(shí)第一年它也在發(fā)揮作用,只是不太明顯而已。
　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授廖宗文認(rèn)為,有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合使用,緩急相濟(jì),效果可能會(huì)更好。有機(jī)肥長(zhǎng)效,但是強(qiáng)度低；而化肥強(qiáng)度高,后勁不足,二者的搭配使用,可以實(shí)現(xiàn)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益的共贏(yíng)。
　　引導(dǎo)農(nóng)民逐步增施有機(jī)肥,政策補(bǔ)貼無(wú)疑是一個(gè)重要的突破口。從2004年上海開(kāi)始實(shí)施有機(jī)肥政策補(bǔ)貼,江蘇、山東等地也陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始實(shí)行有機(jī)肥的補(bǔ)貼政策。補(bǔ)貼政策推動(dòng)了有機(jī)肥的發(fā)展,但是從全國(guó)來(lái)看,實(shí)施政策補(bǔ)貼的范圍還是太小,補(bǔ)貼資金也非常有限。
　　不少有機(jī)肥企業(yè)表示,不但沒(méi)有享受到政策優(yōu)惠,而且還受到了“不公正待遇”。比如在運(yùn)輸過(guò)程中,有機(jī)肥不能被當(dāng)作肥料運(yùn)輸,而是作為大眾商品,享受不到政策優(yōu)惠。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)沈其榮教授呼吁國(guó)家應(yīng)該對(duì)有機(jī)肥企業(yè)也采取一些扶持政策,比如運(yùn)費(fèi)和用電方面給予一定優(yōu)惠,這無(wú)疑代表了廣大有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)的心聲。
　　另外,從行業(yè)自律的角度來(lái)看,有機(jī)肥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還需進(jìn)一步完善。據(jù)有關(guān)人士透露,新的有機(jī)肥修訂標(biāo)準(zhǔn)有望今年出臺(tái)。伍世德稱(chēng),建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),有利于營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的氛圍,避免優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的埋沒(méi)。