自上世紀(jì)70年代末以來(lái)，短短幾十年，我國(guó)耕地肥力出現(xiàn)了明顯下降，全國(guó)土壤有機(jī)質(zhì)平均不到1%。而與此同時(shí)，我國(guó)化肥用量及其增長(zhǎng)速度也令人吃驚。

　　從專家提供的我國(guó)化肥平均施用量變化圖上看出，上世紀(jì)50年代我國(guó)一公頃（15畝）土地施用化肥8斤多，現(xiàn)在是868斤。以百倍速度增加。“但這些化肥的利用率僅為40%左右。沒(méi)用完，都變成了污染。”中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員蔣高明說(shuō)，“繞一個(gè)圈子，耕地中的有毒物質(zhì)最終要回到人體安營(yíng)扎寨，通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，并繼續(xù)在人體內(nèi)聚集。最終引發(fā)各種疾病。”