2015年新年伊始，我國(guó)茶界和肥料界便有喜訊傳來(lái)。全國(guó)人大代表、我國(guó)速凍食品領(lǐng)軍企業(yè)——三全集團(tuán)創(chuàng)始人陳澤民日前入資廣西噴施寶股份有限公司，將與噴施寶公司共同發(fā)展茶葉專用肥，力爭(zhēng)從源頭上保障茶葉安全。這是中國(guó)茶葉界繼2014年聯(lián)想控股旗下的佳沃集團(tuán)投資龍井、阿里巴巴董事局主席馬云投資普洱茶之后，又一企業(yè)界大佬進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)。與其他企業(yè)不同的是，這次三全集團(tuán)董事長(zhǎng)陳澤民并沒(méi)有直接投資做茶產(chǎn)品，而是從茶園管理開(kāi)始，投資放心源頭。
一個(gè)是食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，一個(gè)是肥料行業(yè)的知名企業(yè)，二者此時(shí)選擇強(qiáng)強(qiáng)合作的原因是什么？如何開(kāi)展合作？通過(guò)合作會(huì)給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)哪些不同尋常的變化？帶著這些思考，《中國(guó)農(nóng)資》記者進(jìn)行了相關(guān)采訪。
合作契機(jī)：聚焦茶產(chǎn)業(yè)種植安全
相關(guān)資料顯示，我國(guó)是世界茶葉大國(guó)，歷史悠久，地位顯重。但我國(guó)茶葉在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中還沒(méi)有占到足夠大的份額，這其中原因眾多，但最核心的問(wèn)題并非政策和經(jīng)濟(jì)，而是品質(zhì)。“難以生產(chǎn)出讓國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者足夠放心的杯中茶，就難以締造出讓順差堅(jiān)如磐石的茶葉產(chǎn)業(yè)化。我國(guó)茶葉的安全程度始終在風(fēng)雨飄搖中，生產(chǎn)源頭和品質(zhì)安全是癥結(jié)。”某業(yè)內(nèi)人士總結(jié)說(shuō)。
從農(nóng)田到餐桌的食品安全源頭治理理念近年來(lái)受到廣泛關(guān)注，也得到眾多食品企業(yè)的支持和踐行。據(jù)了解，作為中國(guó)速凍食品的開(kāi)創(chuàng)者，陳澤民從50歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。他創(chuàng)辦的三全集團(tuán)已成為中國(guó)速凍食品龍頭企業(yè)，他本人也是連續(xù)三屆的全國(guó)人大代表。多年來(lái)，他投入大量精力調(diào)查研究食品安全，曾多次在全國(guó)兩會(huì)上就食品安全問(wèn)題提出議案。近年來(lái)，陳澤民多次深入茶行業(yè)調(diào)研，關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)。他在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，我國(guó)茶葉的生產(chǎn)格局多為茶農(nóng)自發(fā)種植、散產(chǎn)零銷，集約化程度較低，政府和龍頭企業(yè)的科學(xué)引導(dǎo)和指導(dǎo)亟待深入。此外，在買茶過(guò)程中，消費(fèi)者最關(guān)心的是茶葉有沒(méi)有打農(nóng)藥、施化肥。“說(shuō)到底，茶葉安全與否關(guān)鍵在種植過(guò)程，而目前茶行業(yè)的重心卻在市場(chǎng)營(yíng)銷，這不符合產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的模式。”他認(rèn)為，我國(guó)茶葉在種植過(guò)程中，政府和龍頭企業(yè)對(duì)茶農(nóng)的科學(xué)引導(dǎo)和指導(dǎo)非常重要。如果政府有關(guān)部門能夠及時(shí)指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)合理地用藥、施肥，茶農(nóng)就能種植出安全的茶葉。
另?yè)?jù)了解，噴施寶公司成立于1985年，是國(guó)內(nèi)規(guī)模較大、品牌影響力較高的集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的葉面肥企業(yè)。該公司創(chuàng)辦者王祥林與陳澤民是同一時(shí)代人，兩人同為中國(guó)早期的民營(yíng)企業(yè)家，同為全國(guó)兩會(huì)代表委員，在歷年的兩會(huì)中，農(nóng)業(yè)是二人共同關(guān)心的內(nèi)容。共同的社會(huì)責(zé)任，相同的企業(yè)性質(zhì)，共同的奮斗經(jīng)歷，鑄就了兩位企業(yè)家的相互信任。特別是噴施寶公司新研制的茶葉專用肥，引起了陳澤民巨大的興趣。
此外，2014年3月，噴施寶公司在北京向全國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、十大著名茶企捐贈(zèng)了價(jià)值1000萬(wàn)元的茶葉專用肥。經(jīng)過(guò)試用后，茶農(nóng)和茶企對(duì)噴施寶茶葉專用肥給予高度評(píng)價(jià)。11月，噴施寶公司聯(lián)合中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊、中國(guó)農(nóng)資傳媒舉行了中國(guó)生態(tài)茶園記者行，對(duì)部分捐贈(zèng)肥料的產(chǎn)茶縣和茶企進(jìn)行了回訪，茶農(nóng)和茶企一致反映：“噴施寶茶葉專用肥不但能增加產(chǎn)量，更重要的是改變了茶葉的品質(zhì)，而核心是解決了茶葉多年來(lái)的頑疾：降低農(nóng)殘、改良土壤。”正因如此，更加堅(jiān)定了陳澤民投資茶產(chǎn)業(yè)源頭管理的信心。據(jù)相關(guān)人士透露，目前，三全集團(tuán)前期投資已經(jīng)注入，這意味著三全集團(tuán)正式與噴施寶公司攜手，共同聚焦茶產(chǎn)業(yè)種植安全，在全國(guó)推廣安全茶葉的種植方案。
合作信心：從茶園管理基礎(chǔ)開(kāi)始
放心食品進(jìn)入市場(chǎng)，源頭良心生產(chǎn)是關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)種植的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，占有重要地位且可控性最強(qiáng)的莫過(guò)于肥料營(yíng)養(yǎng)培植和農(nóng)藥病蟲害防治，這也是為何消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉時(shí)十分注重葉片品質(zhì)與農(nóng)藥殘留的原因。
三全集團(tuán)與噴施寶公司聯(lián)手投資生產(chǎn)、推廣、銷售的茶葉專用肥能有效改良茶葉品質(zhì)、降低茶葉農(nóng)藥殘留和改良茶園土壤嗎？關(guān)于這些疑問(wèn)，相關(guān)專家和試用者給出了答案。據(jù)了解，2015年1月14日，由國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中華合作時(shí)報(bào)主辦的中國(guó)生態(tài)茶園管理研討會(huì)在廣西北海召開(kāi)，噴施寶茶葉專用肥在會(huì)上獲得肯定。據(jù)噴施寶公司高級(jí)顧問(wèn)姚源瓊介紹，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)耕地由于大量施用化肥、農(nóng)藥等，很多殘留在土壤里，對(duì)土壤破壞嚴(yán)重，這些殘留物在土壤里幾十年揮之不去，有的地方挖掉又重新?lián)Q土。“噴施寶茶葉專用肥采用生態(tài)螯合技術(shù)，產(chǎn)品的研發(fā)科技含量高，含有豐富的氨基酸，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)非常有利。產(chǎn)品中的多糖可以減輕化肥對(duì)茶葉的傷害，同時(shí)還能提高茶樹(shù)抗逆性，減少農(nóng)藥殘留，更能減少茶樹(shù)根系對(duì)于重金屬元素的吸收，而這卻是茶園管理中急需解決的難題。”姚源瓊說(shuō)。
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建表示，茶葉專用葉面肥對(duì)茶行業(yè)的重要意義是提升茶葉內(nèi)在品質(zhì)，改善土壤。隨著國(guó)家對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，噴施寶專用葉面肥的價(jià)值將凸顯。此外，代表們?cè)谔接懖鑸@種植問(wèn)題之余，對(duì)噴施寶茶葉專用肥的市場(chǎng)推廣提出了建議。中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所研究員韓文炎認(rèn)為，茶園當(dāng)前面臨的主要問(wèn)題是降解農(nóng)殘，改良土壤，降低鉛、鎘、銅、汞、砷等重金屬含量，而噴施寶茶葉專用肥經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)后，增產(chǎn)、提質(zhì)、增強(qiáng)茶葉抗病性及耐寒、耐旱的效果毫無(wú)疑問(wèn)，但噴施寶公司依然需要做大量的試驗(yàn)，用科學(xué)的數(shù)據(jù)來(lái)支撐。
另有專家建議：“茶葉專用肥品種還要細(xì)化，可以推出紅茶、白茶、黑茶專用肥以及茶苗專用肥等，另外重點(diǎn)在夏秋茶上推廣茶葉專用肥的意義更大。此外，目前有機(jī)茶園肥料是市場(chǎng)空白，建議噴施寶茶葉專用肥可以率先在全國(guó)的有機(jī)茶園中推廣使用。”對(duì)此，噴施寶公司董事長(zhǎng)王祥林表示：“從公司創(chuàng)辦初期，噴施寶公司沒(méi)有停止過(guò)對(duì)產(chǎn)品的機(jī)理研究和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，從簡(jiǎn)單的追求增產(chǎn)，逐漸升級(jí)為提高品質(zhì)、降解有毒有害物質(zhì)等，對(duì)噴施寶產(chǎn)品在茶種植方面的應(yīng)用更是進(jìn)行了大量的試驗(yàn)、推廣，這段經(jīng)歷讓我對(duì)做茶葉專用肥的決心更加堅(jiān)定，公司將加大對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)力度，為提高我國(guó)茶葉品質(zhì)作出積極貢獻(xiàn)。”
合作前景：模式有待推廣、考驗(yàn)
茶葉專用肥究竟效果如何？茶區(qū)中選擇嘗試的茶企、茶農(nóng)又有何評(píng)價(jià)呢？2014年11月，記者和噴施寶公司共同在一些重點(diǎn)茶區(qū)、茶園調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，葉面肥市場(chǎng)魚龍混雜，每當(dāng)聽(tīng)到葉面肥這個(gè)詞，許多茶農(nóng)心有余悸，原因是有些茶農(nóng)施用了小作坊生產(chǎn)的劣質(zhì)葉面肥，導(dǎo)致茶葉稀土嚴(yán)重超標(biāo)。由于“噴施寶”有30年的品牌影響力，各地茶農(nóng)對(duì)政府發(fā)放的噴施寶茶葉專用葉面肥非常歡迎。
在湖南采訪期間，湖南省茶業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理崔勝伏介紹說(shuō)，該公司在全省的茶葉種植選定了四個(gè)不同地域的基地進(jìn)行了分發(fā)施用。施用不久后，恰逢春茶采摘期，不少茶園負(fù)責(zé)人表示，施用了噴施寶的茶樹(shù)，其芽頭在一周后密集度明顯提高，茶樹(shù)的內(nèi)在品質(zhì)也有了一定的提升。可以說(shuō)噴施寶在提升茶葉芽頭密集度的同時(shí)還提高了茶葉產(chǎn)量，茶樹(shù)品質(zhì)提升是有目共睹的。經(jīng)過(guò)取樣檢測(cè)，施用了噴施寶的茶葉，其氨基酸和茶多酚含量有明顯的提高。湖南省茶業(yè)集團(tuán)2015年將加大噴施寶專用葉面肥的茶園施用面積。
在湖北省興山縣的試驗(yàn)基地，興山縣特產(chǎn)局在400畝基地里進(jìn)行了茶葉專用肥試用。據(jù)試驗(yàn)人員介紹說(shuō)，經(jīng)過(guò)半年多的噴施試驗(yàn)顯示，經(jīng)過(guò)施用后的茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)。此外，施用后的茶園夏天的病蟲害也明顯減少了。一位得到噴施寶茶葉專用肥的茶農(nóng)告訴記者，他以每畝20毫升的噴施寶經(jīng)過(guò)稀釋直噴葉面，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間觀察發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)的葉片生長(zhǎng)非常良好，茶樹(shù)葉子更厚、顏色更綠，對(duì)于促進(jìn)茶樹(shù)的光合作用起到了積極的作用。
“三全集團(tuán)與噴施寶公司共同倡導(dǎo)茶葉專用肥的生產(chǎn)、銷售和推廣，在一定程度上代表著一種跨界合作模式的展現(xiàn)。”有業(yè)內(nèi)人士如是評(píng)價(jià)：“食品安全需要社會(huì)共治，源頭生產(chǎn)需要社會(huì)公知。企業(yè)界，尤其是德高望重的食品和肥料企業(yè)界代表本著健康科學(xué)與社會(huì)責(zé)任的態(tài)度參與食品生產(chǎn)，與有能力有信念的源頭企業(yè)聯(lián)合，不失為保障公眾身體健康，維護(hù)食品市場(chǎng)良性發(fā)展的良好范式。”
噴施寶公司副董事長(zhǎng)王輯東日前在接受記者采訪時(shí)坦言：“與三全集團(tuán)的合作是雙方基于糧食安全、茶葉安全等話題認(rèn)同的不謀而合，2015年，將從倡導(dǎo)‘改良土壤、降低農(nóng)殘’理念入手，從食品安全的源頭抓起，循序漸進(jìn)地將茶葉專用肥推廣到更多茶區(qū)、茶園和茶農(nóng)手中。”他同時(shí)表示，將繼續(xù)教育、提升農(nóng)民安全、科學(xué)使用化肥、農(nóng)藥意識(shí)，通過(guò)在全國(guó)重點(diǎn)省份、茶區(qū)進(jìn)行充分、廣泛的試驗(yàn)示范，幫助農(nóng)民提高茶葉種植水平，提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)、提振種茶信心?？梢灶A(yù)見(jiàn)，雙方的這種合作模式是值得信賴和推廣的，更有待于接受時(shí)間的考驗(yàn)。（
