中國(guó)用全球8%的耕地，生產(chǎn)了全球21%的糧食，但不容忽視的一點(diǎn)是，我國(guó)化肥消耗量占全球的35%。肥越用越多，地越種越饞，這是我國(guó)糧食“十一連增”背后的尷尬現(xiàn)實(shí)。

農(nóng)業(yè)部17日表示，將在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，力爭(zhēng)到2020年主要農(nóng)作物化肥使用量實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng)。

我國(guó)化肥投入占全球1/3

“我國(guó)年化肥使用量世界第一位，占世界的三分之一，相當(dāng)于美國(guó)、印度的總和。”農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師錢克明日前在全國(guó)兩會(huì)上說(shuō)。

化肥總體用量過(guò)多的背后，凸顯當(dāng)前我國(guó)化肥施用存在的四大問題，“一是畝均施用量偏高。我國(guó)農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠(yuǎn)高于世界平均水平（每畝8公斤），是美國(guó)的2.6倍，歐盟的2.5倍；二是施肥不均衡現(xiàn)象突出，東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、長(zhǎng)江下游地區(qū)和城市郊區(qū)施肥量偏高，蔬菜、果樹等附加值較高的經(jīng)濟(jì)園藝作物過(guò)量施肥比較普遍；三是有機(jī)肥資源利用率低，目前，我國(guó)有機(jī)肥資源總養(yǎng)分約7000多萬(wàn)噸，實(shí)際利用不足40％；四是施肥結(jié)構(gòu)不平衡，傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導(dǎo)地位，化肥撒施、表施現(xiàn)象比較普遍，機(jī)械施肥僅占主要農(nóng)作物種植面積的30％左右。”農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司司長(zhǎng)曾衍德介紹。

化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必要的生產(chǎn)資料之一，對(duì)土壤養(yǎng)分的補(bǔ)充起到關(guān)鍵作用。然而記者采訪發(fā)現(xiàn)，過(guò)量施肥對(duì)土壤造成的損害卻與日俱增。

“土壤侵蝕、酸化和鹽堿化是當(dāng)前我國(guó)耕地退化的三大主要表現(xiàn)。其中，土壤酸化的主要推手之一就是化肥的過(guò)量使用。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)資學(xué)院教授張福鎖介紹，自然界土壤PH值下降一個(gè)單位需要上萬(wàn)年，但我國(guó)耕地PH值下降0.5個(gè)單位卻只用了30年，土壤酸化速度之快令人咋舌。

化肥的過(guò)量使用還會(huì)給土壤有機(jī)質(zhì)帶來(lái)?yè)p害。“東北肥沃黑土層的有機(jī)質(zhì)正遭破壞。形成1米厚的黑土層需3億年，而現(xiàn)在的退化速度是1年1厘米。如果再不注意控肥，我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展將受嚴(yán)重威脅。”沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳溫福說(shuō)。

“明知有害但停不下來(lái)”

“地是越來(lái)越饞。”山東高密種糧大戶王翠芬訴記者，大量施肥的結(jié)果是土壤板結(jié)化，但用量一旦降下來(lái)，產(chǎn)量就會(huì)跟著往下走。“感覺就像吸毒，明知有害但停不下來(lái)。”

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)化肥投入的邊際效益明顯下降。以氮肥為例，從1998年到2013年，我國(guó)小麥的氮肥施用量增長(zhǎng)接近200％，但單產(chǎn)水平卻只提升了50％。與此同時(shí)，英國(guó)小麥的氮肥施用量不及我國(guó)的85％，單產(chǎn)卻是我國(guó)的1.3倍。

“地越來(lái)越饞”的背后，凸顯我國(guó)耕地基礎(chǔ)地力低的現(xiàn)實(shí)。目前我國(guó)基礎(chǔ)地力貢獻(xiàn)率為50％，比發(fā)達(dá)國(guó)家低20至30個(gè)百分點(diǎn)。

此外，過(guò)量的化肥投入還會(huì)加劇土壤面源污染，最終危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和百姓健康。山東省農(nóng)業(yè)廳生態(tài)處處長(zhǎng)冷彩凌告訴記者，超量的化肥投入已加重了山東省土壤酸化、次生鹽漬化程度，土壤酸化造成土壤養(yǎng)分比例失調(diào)，導(dǎo)致作物發(fā)病率升高，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下滑。

“土壤酸化后，重金屬離子的活性將明顯提高，會(huì)引發(fā)谷物被重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn)。”張福鎖以重金屬鎘為例介紹說(shuō)，土壤PH值每下降一個(gè)單位，重金屬鎘的活性就會(huì)提升100倍，增加骨痛病等疑難病癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。

減“肥”提質(zhì)告別“虛胖”

“實(shí)施化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，念好精、調(diào)、改、替四字經(jīng)，力爭(zhēng)到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)。”據(jù)農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司司長(zhǎng)曾衍德介紹，所謂精、調(diào)、改、替，即推進(jìn)精準(zhǔn)施肥、調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)、改進(jìn)施肥方式、推動(dòng)有機(jī)肥替代化肥。

“以有機(jī)肥替代化肥，對(duì)農(nóng)民而言面臨‘費(fèi)工費(fèi)時(shí)’問題，這就需要加大有機(jī)肥施用補(bǔ)貼，提高農(nóng)民對(duì)有機(jī)肥使用的積極性。”冷彩凌建議。

盡管減“肥”形勢(shì)嚴(yán)峻，但到2020年實(shí)現(xiàn)化肥使用量零增長(zhǎng)的目標(biāo)并非沒有可能。據(jù)農(nóng)業(yè)部介紹，通過(guò)開展測(cè)土配方施肥，目前三大糧食作物氮肥、磷肥和鉀肥利用率達(dá)到33％、24％和42％，比項(xiàng)目實(shí)施前（2005年）分別提高了5、12和10個(gè)百分點(diǎn)。在肥料利用率提高的同時(shí)，化肥用量增幅出現(xiàn)下降趨勢(shì)，2013年全國(guó)化肥用量增長(zhǎng)1.3％，分別比2012年和2005年低1.1和1.5個(gè)百分點(diǎn)。