近日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準發(fā)布了《有機肥料中土霉素、四環(huán)素、金霉素與強力霉素的含量測定高效液相色譜法》，該標準將于2017年3月1日起實施。這是中國首次發(fā)布肥料中抗生素殘留檢測方法的國家標準，為在有機肥料產(chǎn)品質(zhì)量指標中設(shè)定抗生素殘留限值提供了技術(shù)支撐。

以畜禽糞便為主要原料的有機肥料成為農(nóng)田抗生素污染的重要來源。用于預防和治療疾病的抗生素被廣泛用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖，但是這些抗生素約有60%~90%以原藥和代謝產(chǎn)物的形式進入動物糞便。規(guī)?；B(yǎng)殖的畜禽糞便一部分有的直接被施用于農(nóng)田，有的發(fā)酵腐熟后用于生產(chǎn)商品有機肥料、有機無機復混肥料。因四環(huán)素類抗生素（英文名為tetracyclines，簡稱TCs）成本低廉、使用方便和副作用相對較小等特點，而成為一種常見的畜禽飼用抗生素，主要品種有土霉素、四環(huán)素、金霉素與強力霉素等。

國內(nèi)外研究表明，難降解、易吸附的TCs可以通過食物鏈傳輸，尤其是含四環(huán)素的人畜糞便作為有機肥料施用于設(shè)施農(nóng)田時，可能導致抗生素隨食物鏈積累的風險。TCs在土壤中比較穩(wěn)定，并隨糞肥的不斷施入在土壤中累積，過量的抗生素進入環(huán)境中，對農(nóng)田土壤、地表和地下水及生態(tài)系統(tǒng)中各類生物產(chǎn)生危害，并誘發(fā)和傳播各類抗生素耐藥細菌，對人類公共健康產(chǎn)生威脅。

越來越多的畜禽糞便被施入農(nóng)田，抗生素沒有檢測方法和控制標準。中國科學院廣州地球化學研究所的2015年公布的研究結(jié)果表明，2013年中國抗生素總使用量達到約16.2萬噸，其中48%被用于人體醫(yī)療系統(tǒng)，另外高達52%的抗生素則直接被用于農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖。國務(wù)院在《土壤污染防治行動計劃》（簡稱“土十條”）中明確提出，鼓勵農(nóng)民增施有機肥、減施化肥，對畜禽規(guī)模養(yǎng)殖集中區(qū)鼓勵農(nóng)作物種植與畜禽糞便綜合利用相結(jié)合。但是，到目前為止，畜禽糞便無論是用于種養(yǎng)結(jié)合直接施用農(nóng)田，還是用作原料生產(chǎn)商品有機肥料、有機無機復混肥料，仍沒有在質(zhì)量指標中設(shè)定抗生素的殘留限值。

此次，有機肥料中TCs含量測定國家標準的發(fā)布，不僅為有機類肥料產(chǎn)品標準中設(shè)定TCs殘留限值指標提供了一種重要的檢測方法，也為畜禽糞便加工企業(yè)優(yōu)化處理工藝提供了檢測技術(shù)支撐。該國家標準的編號為GB/T 32951-2016，主要起草單位有國家化肥質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（上海）、上海出入境檢驗檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心、上海交通大學等。

抗生素作為獸藥和飼料添加劑，廣泛用于世界各國的畜禽和畜牧養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，我國獸用抗生素的年使用量在2000年時已經(jīng)超過6000噸。然而，施用于養(yǎng)殖動物的抗生素約有60%~90%以原型隨糞尿等排泄物排出體外，作為有機肥施入農(nóng)田土壤。獸用抗生素在環(huán)境中的暴露以及潛在的生態(tài)和人體健康危害成為近年來的研究熱點。歐盟、美國、加拿大、日本和澳大利亞等發(fā)達國家和地區(qū)已經(jīng)立法就要求獸藥上市前登記需要進行環(huán)境風險評估。