陽春三月，菜田農(nóng)事活動更為繁忙起來。大棚番茄、辣椒、茄子、黃瓜開始定植，而越冬溫室的黃瓜、西葫蘆、番茄此期要注意追肥、澆水并加強病蟲害防治等，此期是爭取產(chǎn)量和效益的關鍵時期。掌握正確的施肥技術，選擇適宜的肥料品種是關鍵因素。化肥能促進蔬菜生長，提高產(chǎn)量和品質。但是，并不是所有化肥都適宜在蔬菜上施用。
硝酸銨和其它硝態(tài)氮肥一般不宜施用于蔬菜
凡肥料中氮素以硝酸根（NO3-）形式存在的均屬于硝態(tài)氮肥，包括硝酸銨、硝酸鈣和硝酸鈉等，其中硝酸銨兼有NH4-和NO3-，但習慣上列入硝態(tài)氮肥。硝態(tài)氮肥施入菜田后，會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增加，硝酸鹽在人體中容易被還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種劇毒物質，對人體危害極大。
氯化銨、氯化鉀等含氯化肥，不宜施用于番茄、馬鈴薯等蔬菜
氯化銨、氯化鉀及以氯化銨、氯化鉀為原料配制而成的復(混)合肥、專用肥、配方肥等，都不宜施用于番茄、馬鈴薯等蔬菜。因為氯離子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品質下降，產(chǎn)量降低；而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣，引起土壤板結。
菠菜、油菜等葉菜類蔬菜忌葉面噴施氮肥
蔬菜葉面噴施氮肥，其銨離子與空氣接觸后，易轉化為酸根離子被葉片吸收，加上葉菜類蔬菜生育期短，很容易使硝酸鹽積累在葉內。因此，忌在葉菜類蔬菜葉面噴施氮肥。
蔬菜施微肥忌過量，應測土確定用量
微肥能促進蔬菜優(yōu)質高產(chǎn)，但蔬菜對微量元素需求量極少，過量施用微肥不僅造成浪費，而且對作物易產(chǎn)生毒害，污染環(huán)境。硫酸亞鐵每畝用量不能超過3.25公斤。硫酸錳、氯化錳每月每畝用量不能超過2.05公斤。硫酸銅每畝用量不能超過2公斤。硼砂、硼酸每畝用量不能超過1.25公斤。
摘自《京郊日報》
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