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冬日，凌晨四五點(diǎn)鐘，黎明前夜色中的北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在寒風(fēng)中醒來(lái)。四面八方的買賣人等不及天亮，用各種方言打招呼、問(wèn)價(jià)錢，工人不停地卸貨、裝車，一單單生意就這樣達(dá)成了。每逢春節(jié)臨近，新發(fā)地市場(chǎng)都要比平時(shí)忙碌幾倍。

從1988年全年交易量不足1萬(wàn)噸，到2014年交易量攀升到1450萬(wàn)噸，如今的新發(fā)地市場(chǎng)已是北京交易規(guī)模最大的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，承擔(dān)著北京市80%的蔬菜和90%的水果供應(yīng)。對(duì)于京城百姓而言，實(shí)現(xiàn)從“有啥吃啥”到“吃啥有啥”的轉(zhuǎn)變，新發(fā)地市場(chǎng)功不可沒(méi)。

不到6點(diǎn)，大大小小的貨車已經(jīng)在新發(fā)地市場(chǎng)的主干道上匯成車流，它們趕著把新鮮的蔬菜、水果輸送到這座城市的四面八方。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司總經(jīng)理張?jiān)铝盏能囈矈A在其中。這天，在距離市場(chǎng)20公里外，又有一家新發(fā)地菜籃子直營(yíng)店開業(yè)，他要過(guò)去看看.

新發(fā)地是張?jiān)铝盏募遥劭粗袌?chǎng)從鐵絲網(wǎng)圍起的15畝地，擴(kuò)大到今天1800畝的規(guī)模，自己的身份從一個(gè)旁觀者變成了管理者，生活與工作都和這片土地分不開了。張?jiān)铝照f(shuō)，他現(xiàn)在最大的心思就是保障新發(fā)地市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)。北京市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)離不開新發(fā)地市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)，“特別是春節(jié)期間，保障北京的蔬菜、水果供應(yīng)，是新發(fā)地市場(chǎng)的重要任務(wù)?！?

算下來(lái)，每天平均有3萬(wàn)多噸新鮮蔬菜、水果從新發(fā)地市場(chǎng)流向各個(gè)二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，再經(jīng)過(guò)超市、菜市場(chǎng)，最終端上千家萬(wàn)戶的餐桌。

為了保證供應(yīng)，從2009年開始，立足京城的新發(fā)地市場(chǎng)加快了向外走的腳步，目前已經(jīng)在內(nèi)蒙古、上海、山西等地建立了13家分市場(chǎng)和幾百萬(wàn)畝基地。張?jiān)铝照f(shuō)，新發(fā)地市場(chǎng)最遠(yuǎn)“走”到了海南，春節(jié)期間的很多新鮮蔬菜、水果就要靠海南分市場(chǎng)供應(yīng)。雖然從全年看，海南的蔬菜銷量只占新發(fā)地市場(chǎng)的5%，但是在短時(shí)間內(nèi)能占到50%的比例。

今年，新發(fā)地市場(chǎng)將建成一座國(guó)內(nèi)自動(dòng)化程度最高、物流設(shè)備規(guī)模最大、功能最齊全的第三方物流冷庫(kù)。12萬(wàn)噸的規(guī)模能在北京遭遇極端天氣時(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品7天供應(yīng)不中斷，并能有效調(diào)節(jié)因供需變化造成的價(jià)格波動(dòng)。

從2010年起，新發(fā)地市場(chǎng)開始進(jìn)軍電子商務(wù)，未來(lái)的新發(fā)地線下、線上市場(chǎng)將互為補(bǔ)充，更好地服務(wù)京城百姓。

張?jiān)铝找磺逶缵s去看的店是第三家新發(fā)地菜籃子直營(yíng)旗艦店。60多平方米的鋪面里，既有老百姓的當(dāng)家菜，又有進(jìn)口水果，品種超過(guò)100個(gè)。為了趕在春節(jié)前開業(yè)，老板韓建偉一家忙活了20多天。

韓建偉的店里有這樣一句話，“把新發(fā)地市場(chǎng)搬到您家門口”。為了這句話，新發(fā)地市場(chǎng)從2008年開始在北京市區(qū)內(nèi)布局便民菜店，以減少流通環(huán)節(jié)，平抑市場(chǎng)價(jià)格，方便市民買菜。張?jiān)铝照f(shuō)，今年主推的菜籃子直營(yíng)旗艦店是便民菜店的升級(jí)版，

新發(fā)地還開通了便民蔬菜直通車，箱式貨車定時(shí)定點(diǎn)開進(jìn)社區(qū)銷售。張?jiān)铝战榻B，北京不少小區(qū)都有買菜不方便的問(wèn)題，開便民菜店不好找鋪位，蔬菜直通車可以解決用地緊張的問(wèn)題，一輛車可以服務(wù)三個(gè)小區(qū)?！拔覀儗?duì)蔬菜直通車的管理很規(guī)范，要求做到車走地凈。”盡管如此，張?jiān)铝仗寡?，蔬菜直通車還需要得到衛(wèi)生、城管、物業(yè)等方面更多的支持，才能開進(jìn)更多小區(qū)，服務(wù)更多百姓。　

摘自北京新發(fā)地市場(chǎng)

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