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一、市場(chǎng)基本概況

本周萬邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體較為平穩(wěn)，部分蔬菜小幅度下降。本周初為正月初五，去年同期已經(jīng)是正月二十二，市場(chǎng)商戶和購買者較少，市場(chǎng)供銷量有限，所以本周周前期價(jià)格和節(jié)前價(jià)格保持一致，呈“高價(jià)位”運(yùn)行，周中期和周后期，天氣晴朗，氣溫回升較快，商戶們陸續(xù)開業(yè)，市場(chǎng)逐漸恢復(fù)節(jié)前交易活躍的繁榮景象，導(dǎo)致價(jià)格穩(wěn)中有降。

二、本月市場(chǎng)熱點(diǎn)話題

（一）蒜薹

本周萬邦市場(chǎng)蒜薹價(jià)格呈緩慢上漲走勢(shì)。本周均價(jià)是7.28元/公斤，上月均價(jià)是5.67元/公斤，去年同期的均價(jià)是7.24元/公斤，月環(huán)比上漲28.40%，同期比上漲0.56%，產(chǎn)地為中牟和云南。

春節(jié)過后，市場(chǎng)銷售的蒜薹有2種：云南蒜薹和中牟蒜薹。云南蒜薹市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為（10.0-11.0）元/公斤，而本地庫存蒜薹批發(fā)價(jià)格為（5.0-5.8)元/公斤。價(jià)格相差較大分析：一是春節(jié)過后，云南蒜薹開始零星上市，市場(chǎng)總體上市量較少，云南蒜薹屬于鮮蒜薹，水分較多，質(zhì)量上乘，蒜薹長度大概在55厘米左右，所以價(jià)格較高；二是本地中牟蒜薹屬于庫存蒜薹，沒有云南蒜薹新鮮，長度在30厘米左右，因中牟是生產(chǎn)蒜薹的主產(chǎn)地，能夠滿足本市場(chǎng)及周邊其他市場(chǎng)的需求，一直占有市場(chǎng)蒜薹較大比例，春節(jié)前銷售量加大，價(jià)格小幅度穩(wěn)定上漲。三是云南蒜薹因路途較遠(yuǎn)運(yùn)輸費(fèi)用增加，同時(shí)銷售價(jià)格也隨之上漲，再加上云南蒜薹占有市場(chǎng)非常小的比例，屬于“物以稀為貴”，所以價(jià)格在本周內(nèi)一路走高。中牟蒜薹波瀾不驚，本周價(jià)格比較穩(wěn)定。

（二）黃瓜

本周萬邦市場(chǎng)黃瓜價(jià)格呈下降趨勢(shì)。本周黃瓜均價(jià)是4.89元/公斤，上月均價(jià)是5.89元/公斤，去年同期的均價(jià)是3.89元/公斤，月環(huán)比下降16.98%，同期比上漲25.71%，產(chǎn)地為山東、遼寧和山西。

本周黃瓜價(jià)格下降主要原因：春節(jié)過后，天氣以晴朗為主，氣溫回升較快，有利于黃瓜的生長，市場(chǎng)黃瓜上市比較集中且上市量較大，產(chǎn)地也較為豐富，市場(chǎng)黃瓜呈供過于求的狀態(tài)，導(dǎo)致價(jià)格直線下降。

本周黃瓜因產(chǎn)地的不同價(jià)格也不盡相同，遼寧黃瓜價(jià)格為（6.0-6.6）元/公斤，箱裝、頂花帶刺，細(xì)長較直“身材較好”最為新鮮，質(zhì)量上乘，屬于精品黃瓜，占據(jù)市場(chǎng)黃瓜比例最小，所以市場(chǎng)銷售價(jià)格較高；山西黃瓜價(jià)格為（5.20-5.60）元/公斤，和遼寧黃瓜質(zhì)量相比稍差，占有市場(chǎng)四分之一的比例，價(jià)格稍低；山東黃瓜占有市場(chǎng)最大比例，價(jià)格為（3.0-3.2）元/公斤，袋裝、大小、長短不均勻，屬于市場(chǎng)通貨，因價(jià)格低廉，商戶薄利多銷，山東黃瓜交易較為活躍。

因春節(jié)剛過，市場(chǎng)前來采購的客戶還不是很多，每天的銷售量有限，預(yù)計(jì)黃瓜價(jià)格后期可能會(huì)穩(wěn)定或小幅度下降。

摘自河南萬邦市場(chǎng)

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