河北張家口，毗鄰北京、一個(gè)知名度并不算高的地方，近來成為世界矚目的焦點(diǎn)。原因就是，它與北京一起，將承辦2022年冬奧會(huì)。人們第一次發(fā)現(xiàn)，張家口與首都北京竟聯(lián)系得如此之緊！其實(shí)，作為首都的后菜園，張家口與北京市民的生活一直有著緊密的聯(lián)系。
重要支柱產(chǎn)業(yè)能量大
這個(gè)夏季，不少北京市民發(fā)現(xiàn)，超市里的架豆比去年貴多了。
“確實(shí)貴多了！8月第一周，每斤架豆批發(fā)價(jià)在2至3.5元之間波動(dòng)。去年同期，架豆價(jià)格在0.8至1元之間，今年比去年平均高出205.56%。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通介紹說。
鮮菜價(jià)格如果大幅波動(dòng)，人們往往習(xí)慣性地想到山東壽光等地。實(shí)際上，北京夏秋季菜價(jià)波動(dòng)，與張家口的關(guān)系可能更為密切，因?yàn)橄那锛颈本┦卟酥饕?yīng)地是張家口。這次架豆價(jià)格偏高，根子也在張家口。
“今年張家口架豆種植面積大減，供應(yīng)偏緊，導(dǎo)致北京市場架豆價(jià)格全面上漲。”劉通說。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，張家口每年夏秋直供北京鮮菜260多萬噸（不含馬鈴薯），占京津地區(qū)夏秋蔬菜市場份額的45%。
張家口市下轄13個(gè)縣，蔬菜大縣占8個(gè)。即便受去年全國蔬菜銷售價(jià)格低迷影響，今年當(dāng)?shù)厥卟瞬シN面積仍高達(dá)150萬畝（不含馬鈴薯）。其中，僅壩上地區(qū)沽源、康保、尚義、張北4縣，蔬菜種植面積就有65萬畝。壩下地區(qū)的宣化縣、蔚縣種植面積均增加到10萬畝以上。全市蔬菜有36個(gè)種類400多個(gè)品種，既有傳統(tǒng)的大白菜、圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、芹菜，也有特色鮮明的彩椒、生菜、西蘭花，滿足市場多樣性需求。
張家口85%以上的蔬菜銷往市外，對(duì)有效保障全國夏秋淡季市場供應(yīng)發(fā)揮了積極作用。2014年，當(dāng)?shù)厥卟顺隹诹慷噙_(dá)15.29萬噸，遠(yuǎn)銷韓國、日本、馬來西亞等國。
無公害蔬菜這么種
走在張家口地處內(nèi)蒙古高原南緣，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，晝夜溫差大。“這里晝夜溫差大，害蟲夜里被凍死，因此蟲害少，基本不需用農(nóng)藥。”張北縣農(nóng)牧局局長任彥林說。張北縣全縣18萬畝蔬菜，有17.708萬畝已通過無公害蔬菜基地認(rèn)證，所占比例高達(dá)98.4%。
得天獨(dú)厚的特殊氣候，使張家口成為國內(nèi)無公害蔬菜重要產(chǎn)地之一。然而，張家口蔬菜要贏得良好口碑，卻不能僅僅仰仗氣候條件。
據(jù)張家口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長高華山介紹，近年來，張家口市在蔬菜種植中大力推廣防蟲網(wǎng)、黏蟲板、性誘劑、殺蟲燈等生態(tài)防控技術(shù)。
據(jù)了解，為確保張家口蔬菜“無公害”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門近年來一直堅(jiān)持篩選、推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥。
為提高蔬菜質(zhì)量安全水平，張家口市努力加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管，狠抓蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后3個(gè)環(huán)節(jié)。
起步晚不等于起點(diǎn)低
與山東壽光等先行者相比，張家口蔬菜產(chǎn)業(yè)起步只是近幾年的事，但起步晚不等于起點(diǎn)低。
在張家口市沽源縣縣城東北10公里處的閃電河鄉(xiāng)，有一大片菜地。這里是沽源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范園區(qū)。園區(qū)跨6個(gè)自然村，集中耕作2.22萬畝，建有春秋大棚300座，鋪設(shè)地下灌溉主管道21.3萬米，配套建設(shè)機(jī)井、節(jié)水首部、智能井房各428處，以及地下水位動(dòng)態(tài)監(jiān)測設(shè)備、土壤墑情監(jiān)測設(shè)備、防洪預(yù)警監(jiān)測設(shè)備和氣象觀測站各一套，網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測全覆蓋，實(shí)行水肥一體化膜下滴灌。
園區(qū)內(nèi)的智能聯(lián)棟育苗溫室大棚占地3000平方米。完全智能溫控、自動(dòng)噴灌，采用集成集約化穴盤育苗辦法，培育馬鈴薯脫毒苗。每茬可產(chǎn)66萬粒微型薯原種，每粒市場價(jià)0.2元，每年可培育兩茬，年毛收入26.4萬元。
據(jù)賈利軍市長介紹，張家口已形成4個(gè)蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶：一是壩上無公害錯(cuò)季菜生產(chǎn)區(qū)，以發(fā)展露地和地膜栽培為主，春秋大棚正在逐步興起，主栽大白菜、菜花、甘藍(lán)、西芹、蘿卜、架豆等品種；二是壩下丘陵區(qū)無公害錯(cuò)季菜生產(chǎn)區(qū)，以露地栽培為主，主栽甜椒、豆角、番茄、茄子、黃瓜等品種；三是城鎮(zhèn)郊區(qū)、河川區(qū)無公害設(shè)施菜生產(chǎn)區(qū)，以溫室、大中小棚、地膜蔬菜生產(chǎn)為主，主栽黃瓜、番茄、韭菜、大蒜、西葫蘆、洋蔥、食用菌等品種；四是崇禮、懷安、赤城及張北、沽源部分區(qū)域的無公害特菜生產(chǎn)區(qū)，以引進(jìn)發(fā)展新、優(yōu)、特菜的栽培為主，主栽西蘭花、生菜、彩椒、架豆等品種。
目前，張家口蔬菜專業(yè)合作組織已發(fā)展到1050個(gè)，蔬菜品牌注冊(cè)了50多個(gè)。“壩上蔬菜”、“崇河”、“家家福”、“大青溝佳禾”等品牌在全國蔬菜市場上已小有名氣。
特色產(chǎn)業(yè)成減貧利器
作為河北省及北京周邊貧困人口最集中的地區(qū)，張家口13個(gè)縣除懷來外，有12個(gè)是國家級(jí)或省級(jí)重點(diǎn)扶貧開發(fā)縣。在張家口市確定的十項(xiàng)扶貧模式中，特色農(nóng)業(yè)扶貧排在首位。而在特色農(nóng)業(yè)中，蔬菜產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無愧的主角。
崇禮縣上三道河村黨支部書記張林，2006年帶頭發(fā)起成立崇河農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和眾合蔬菜專業(yè)合作社，如今已發(fā)展蔬菜大棚570座。農(nóng)民以前種一畝莜麥，收入只有兩三百元，現(xiàn)在跟著張林種大棚彩椒，每畝純收入達(dá)1.2萬元。上三道河村種菜掙了錢，又建成綠色長廊132米、采摘蔬菜大棚60個(gè)，發(fā)展觀賞采摘品種59個(gè)。游客自己親手采摘的鮮菜，按每斤10元收費(fèi)，價(jià)格比大宗收購價(jià)高出好幾倍，城里人仍紛至沓來。僅此一項(xiàng)，上三道河村農(nóng)戶每年就增收150萬元。
2013年時(shí)，張家口全市還有貧困人口94.76萬、貧困村1723個(gè)。到2014年底，貧困人口減少到75.41萬，崇禮縣已率先脫貧出列。“蔬菜產(chǎn)業(yè)對(duì)貧困戶脫貧致富貢獻(xiàn)極大。”張家口市扶貧開發(fā)辦公室副主任張樹旺如是說。真是：好菜走出門，農(nóng)民脫了貧。
摘自《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》
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