本文轉(zhuǎn)自《農(nóng)民日報》

農(nóng)民董燕濱：產(chǎn)量咋提高，口感咋保證

2015 年初，山東壽光的大棚里正值要選春茬作物品種的時候，對于紀臺鎮(zhèn)張廟村種植大戶董燕濱來說，正在尋找新一茬的南瓜品種，偶然的機會經(jīng)銷商告訴他，新進了一個奶油南瓜品種，這個品種保證好賣，而且價格很好，因為已經(jīng)是老關(guān)系了，董燕濱就一口要了60 畝地的種子。

“咱選品種一定要貨比三家，種南瓜五年多了，現(xiàn)在種的有3 個品種?！倍酁I說。當初在種奶油南瓜的時候，他并沒有把這個品種當全部寶貝來押，除此之外還有一個進口南瓜品種和一個國產(chǎn)常規(guī)南瓜品種，三個品種一起種，看看收獲時候到底是啥效果。

6、7 月份正值壽光天氣熱的時候，董燕濱沒曾想到，他的奶油南瓜賣得炙手可熱。60 畝地的南瓜都被當?shù)氐囊患页惺召徚?，他說：“不光這個超市，壽光的其他幾家超市也都跑我家里來訂貨，面積種的少不夠賣，他們都說讓我明年多種些，到時候直接聯(lián)系?！?/span>

“不比不知道，一比高興了”，三個品種，奶油南瓜一斤賣到2.2 元，進口的品種賣到2 元，國產(chǎn)常規(guī)品種賣到1.2 元，去年奶油南瓜一畝能產(chǎn)6000 斤，可以賣到13000 多元，董燕濱說：“去年一畝凈賺1 萬元吶?！?/span>

在接受記者采訪時，他的南瓜已經(jīng)栽上了苗，今年把奶油南瓜面積果斷擴大到了160 畝，把進口品種面積降到30 畝，國產(chǎn)的常規(guī)品種降到20 畝。雖然去年獲得了大豐收，但6000 斤的產(chǎn)量還是不滿足，今年預(yù)計能達到8000 斤。而這個產(chǎn)量也是在和種子公司技術(shù)服務(wù)人員溝通后的結(jié)果，他說：“當時，看著公司說產(chǎn)量可以達到8000 斤，自己的只有6000 斤，可能是自己第一次種這個品種管理沒有太多經(jīng)驗，和技術(shù)人員探討之后發(fā)現(xiàn)還有密度的問題，密度種不夠，產(chǎn)量肯定難上去，密度問題正是種植這個品種的農(nóng)戶最需要聽技術(shù)服務(wù)人員講的。” 

記者原來只見過在大田里散著種南瓜的，還摘過南瓜，但怎樣辨別南瓜成熟對記者來說是個挑戰(zhàn)。熟期不一致，摘瓜期也不一致，收了的瓜要放很長時間才好吃，拱棚種南瓜也有這些問題嗎？董燕濱說：“南瓜不熟不好吃，我們是吊蔓種植，熟期基本一致，但判斷什么時候成熟也是個難題，目前常用方法也是多在秧上掛一段時間，賣到市場里的南瓜如果因為不成熟導(dǎo)致不好吃，就有可能把牌子給砸啦！” 

董燕濱說：“我一共有400 多畝地，如果今年價格還和去年一樣，產(chǎn)量再提高一點，明年肯定還會繼續(xù)擴大面積！”

種企博收：密度提一提，上市等一等

關(guān)于奶油南瓜的種植，記者采訪到了該品種的生產(chǎn)方北京博收種子有限公司總經(jīng)理張曉升。

張曉升介紹，博收奶油南瓜最早于2007 年由北京博收種子有限公司從阿根廷引入中國。經(jīng)過多年培育、改良，公司推出“博收607”奶油南瓜新品種，不僅能適應(yīng)國內(nèi)大部分地區(qū)的生長氣候，博收還積累了奶油南瓜在各地區(qū)的最佳種植時間及種植栽培管理技術(shù)。 

張曉升說，“博收607”奶油南瓜瓜形優(yōu)美、整齊，果肉鮮亮橘紅色，糖度高，口感好；瓜皮薄且韌度好，耐儲運，完全成熟采收后常溫保存可達7~9個月。因瓜形整齊，直條狀，只有下部有一個很小的種子室，中上部完全實心；適合工業(yè)及餐飲加工，是國內(nèi)食品廠做月餅餡，南瓜飲品，速凍南瓜塊，南瓜粉的重要原料。“正是因為用途多，銷路才會更廣，這樣就可以解讀農(nóng)民朋友最重視的市場問題?！?/span>

當董燕濱向企業(yè)反映產(chǎn)量如何再進一步提高的問題時，企業(yè)及時派出了技術(shù)員，原來去年的時候董燕濱的種植密度是每畝950 株，技術(shù)人員告訴他可以將密度提高到1200 株。

張曉升說：“密度種多少合適，我們自己都是經(jīng)過試驗的，太低了影響產(chǎn)量，太高了產(chǎn)量也會受影響?！?/span>

而對于如何確保成熟度合適，不至于影響品質(zhì)，張曉升說：“采摘之前要先看奶油南瓜表皮，需選擇瓜皮完全轉(zhuǎn)成黃褐色的奶油南瓜進行采摘。其次，采摘后宜先將奶油南瓜存放7~15天再推向市場為佳。這樣做的目的是讓奶油南瓜充分后熟，提升口感品質(zhì)，在后熟過程中甜度風(fēng)味達到最佳?！?/span>

奶油南瓜品種管理貼士

1、栽培方式

露地栽培：穴栽，株距60~70 公分，行距1.2~1.5 米，每畝定植800~1200 株，宜選晴天傍晚或陰天進行農(nóng)事，以利緩苗。

拱棚種植：可適當增加密度到1200 株每畝，吊蔓生長。同一地區(qū)，拱棚產(chǎn)量可比露地增產(chǎn)30%左右，而且瓜的商品性好，更耐儲藏。

精細栽培管理方式：推薦一種西北干旱的精細栽培管理方式，西北干旱地區(qū)陸地種植，如甘肅、寧夏、新疆、內(nèi)蒙等地。 

種植前土地需要起溝，溝寬60 公分左右，隴寬1.2 米左右，隴上覆膜，奶油南瓜種在隴的兩側(cè)膜內(nèi)，瓜蔓向隴上生長，溝用來后期澆水用。 

定植后，等苗子到5~6 片葉子打頂，憋出3~4 個側(cè)枝，根據(jù)憋出的側(cè)枝數(shù)和植株長勢來決定保留做瓜的數(shù)量，可以每個側(cè)枝留一個瓜，也可以一個側(cè)枝留兩個瓜，側(cè)枝十二片葉左右打頂。這樣種植，每畝地定植1000株，每株平均留3 個瓜，每個瓜平均2 公斤，估計畝產(chǎn)可達6000 公斤。

2、定植后的管理 

追肥：除施足基肥外，還應(yīng)分期追肥。苗期以氮肥為主，但不可過多，防止徒長，影響座果；生長前期勤施薄施；座果期重施，氮、磷、鉀肥配合使用；座果后重施一次肥料，以促進果實肥大。 

澆水：一般不用澆水，在氣候干旱時須澆水，澆水有顯著的增產(chǎn)效果。多雨季節(jié)應(yīng)及時排水。

植株田間管理：多種管理方式可供選擇。

人工授粉：多雨或者低溫季節(jié)須進行人工授粉，在上午10 點以前進行，花粉要從當天開放的雄花采取，授粉后，將雌花覆蓋，避免雨水沖刷；切勿同株授粉。

雜草防治：要盡早清除田間雜草；定苗后或定植后5~7天中耕松土并除草一次；在蔓長1 米左右時，以及葉蔓鋪滿地面前，各中耕除草一次；不建議使用化學(xué)除草劑方式除草。

主要病蟲害防治：病害主要有苗期猝倒病、枯萎病、白粉病，蟲害主要有白粉虱和潛葉蠅，應(yīng)根據(jù)當?shù)鼐唧w的栽培環(huán)境和條件，進行有效的病蟲害防治。

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