來源：三農(nóng)中國(guó)

河南省新習(xí)鄉(xiāng)東別寨村村民劉同鎮(zhèn)，種植豆角已經(jīng)十多年了。眼下家里的十幾畝大棚豆角中，老劉種的最多的品種是“豆王”，而今年“豆王”的產(chǎn)量和收益，也對(duì)得起它的名號(hào)。

劉同鎮(zhèn)：一畝地能產(chǎn)兩千公斤左右吧，這兩三年了豆角的價(jià)格都還不錯(cuò)，效益也不錯(cuò)，關(guān)鍵是風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)少一點(diǎn)，也好管理，所以說按照現(xiàn)在這個(gè)情況來說種豆角效益還是可以的。

管理簡(jiǎn)單、投入較低和風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)可控是劉同鎮(zhèn)選擇種植豆王的原因，而近期較高的產(chǎn)地收購(gòu)價(jià) 也使眾多豆王種植戶的投入得到了回報(bào)。

據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，近期豆王的批發(fā)價(jià)是11-17元/公斤，雖然與上周相比有所下降，但相較去年同期仍上漲了兩成多。而在南方市場(chǎng)，豆王價(jià)格的年同比漲幅甚至接近七成。

湖北武漢 白沙洲市場(chǎng)分析師 王良貴：近期豆王剛上市，質(zhì)量好，貨量較少，收購(gòu)價(jià)每公斤16-18元。今年豆王受氣候影響，上市時(shí)間有所推遲，與去年同期價(jià)格相比上漲68.75%，今年豆王的高價(jià)位也是歷年來罕見的情況。

隨著今年豆王產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)的水漲船高，雖然農(nóng)戶的收益得到保證，但市場(chǎng)經(jīng)銷商卻多處于虧損狀態(tài)，影響了豆王的銷量表現(xiàn)。湖北武漢白沙洲市場(chǎng)分析師 王良貴表示，因氣候原因所導(dǎo)致的供應(yīng)不足，是豆王價(jià)格上漲的主要原因。

王良貴：受年初低溫雨雪天氣和近期寒潮的共同影響，部分豆王秧苗凍壞凍死，原本豆王產(chǎn)量就不高，加上受災(zāi)，上市供應(yīng)量減少，是今年豆王價(jià)格上漲較大的主要因素。因價(jià)格較高，銷售緩慢，一天只能銷600-800件左右。

目前，全國(guó)市場(chǎng)上的豆王供應(yīng) 主要來自云南保山和山東聊城兩地。北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊告訴記者，隨著氣溫回升，受供應(yīng)量增加和人們消費(fèi)習(xí)慣的影響，未來一段時(shí)間，豆王價(jià)格將呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)。

謝磊：一是目前的高價(jià)格對(duì)消費(fèi)產(chǎn)生了抑制，使得市場(chǎng)銷售進(jìn)度減緩，人們對(duì)豆王高價(jià)的抵制，而采用其他豆角類蔬菜替換；二是隨著氣溫的回升，北方產(chǎn)區(qū)的豆角類蔬菜上市量也在開始逐步增加，所以未來豆王的價(jià)格一定會(huì)出現(xiàn)下降的趨勢(shì)。

面對(duì)風(fēng)云變幻的市場(chǎng)行情和激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，湖北武漢白沙洲市場(chǎng)分析師王良貴提醒廣大農(nóng)戶，要科學(xué)投入、理性種植，并采取一定的金融手段維護(hù)自己的利益。

王良貴：在種植方面，農(nóng)戶要理性種植，不要盲目跟風(fēng)，必要時(shí)需配備簡(jiǎn)易大棚，以防惡劣氣候造成經(jīng)濟(jì)損失；還可以采取投保的方式確保農(nóng)戶自身利益；如果氣候風(fēng)調(diào)雨順，增產(chǎn)增收，有必要和經(jīng)銷商簽訂購(gòu)銷合同，以預(yù)收定金的方式，防止有貨無人收購(gòu)的情況，確保農(nóng)戶利益不受損。

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