蔬菜作物對(duì)于鈣量的需要較多，吸收的鈣在植株體內(nèi)一般可起多種作用，既可以抑制病菌的侵染，也可以提高植株的抗病性，蔬菜一旦缺鈣，就會(huì)發(fā)生種種缺鈣癥狀。蔬菜缺鈣的一般癥狀：植株新生部位、根毛生育停滯，萎縮死亡，新葉粘連，不能正常展開(kāi)，展開(kāi)的新葉常焦邊，果實(shí)頂端易出現(xiàn)凹陷，變黑褐色壞死。

1、番茄、甜椒臍腐病

初期是幼果的前端果肉呈水浸狀，果皮完好，隨著果皮膨大，果實(shí)前端干縮凹陷并黑褐化，病斑處常受二次霉菌寄生，呈爛頂狀，果實(shí)非爛頂部分成熟時(shí)仍能著色；甜椒頂部凹陷沒(méi)有番茄明顯，主要是呈褐色枯死狀，臍腐病通常在果實(shí)拇指大小時(shí)發(fā)生。

2、大白菜干燒心

剖開(kāi)白菜，可見(jiàn)內(nèi)葉邊緣或連同心葉一起變褐干枯。有時(shí)結(jié)球初期未結(jié)球的葉片也會(huì)表現(xiàn)出缺鈣癥狀，其特征為葉皺縮褐腐。

3、芹菜缺鈣癥

頂端生長(zhǎng)受阻，新葉黃化，葉緣干枯，植株無(wú)新鮮感，拔根觀察可見(jiàn)根系少，呈黃棕色，根分枝少有根毛。

蔬菜缺鈣防治措施

1.綜合管理很重要

對(duì)于設(shè)施農(nóng)業(yè)溫度可控的情況下，將其調(diào)節(jié)到適宜范圍，有助于鈣的吸收；土壤水分不可過(guò)干或過(guò)濕，否則會(huì)影響根系的生長(zhǎng)及鈣的吸收；通過(guò)改善土壤結(jié)構(gòu)或適度中耕等措施培育發(fā)達(dá)的根系。

2.根部鈣肥的使用

目前市面上鈣肥主要有石灰、硝酸鈣等。硝酸鈣溶解度較高，可做水溶肥進(jìn)行沖施或噴施；石灰的使用需要謹(jǐn)慎，長(zhǎng)期施用石灰容易造成土壤pH值升高。這里需要提醒的是土壤施用鈣肥在連續(xù)使用2-3年后可間隔一段時(shí)間再次使用，切忌連年使用，在使用鈣肥是最好與有機(jī)肥結(jié)合使用，這樣對(duì)鈣肥的吸收具有良好的增效作用。

3.巧用葉面肥

根葉結(jié)合，根部補(bǔ)充為主，葉面為輔。在施足底肥的同時(shí)，建議選用螯合態(tài)鈣肥（如糖醇鈣、氨基酸鈣等），螯合態(tài)鈣肥可以打破阻礙，在韌皮部傳導(dǎo)，進(jìn)而提高鈣的吸收效率。

4.噴施時(shí)間很關(guān)鍵

選擇作物的鈣營(yíng)養(yǎng)最佳時(shí)期進(jìn)行葉面噴施會(huì)起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)鈣效果，一般作物在幼果期對(duì)鈣的需求量達(dá)到一個(gè)高峰期，這一時(shí)期可以實(shí)現(xiàn)葉面和果面同步吸收，可采取少量多次進(jìn)行葉面補(bǔ)鈣。

5.多營(yíng)養(yǎng)同步進(jìn)行

根部追施鈣肥時(shí)可同時(shí)葉面增加鉀、鋅、硼等養(yǎng)分，對(duì)鈣的吸收有相互促進(jìn)的作用，提高養(yǎng)分利用率。

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