葡萄在生產(chǎn)過程中，大多數(shù)采用密植，土壤中的營養(yǎng)滿足不了多年生長和結(jié)果需求，為了達到豐產(chǎn)高產(chǎn)的目的，每年需要在葡萄種植兩側(cè)輪換進行增施有機肥，并進行深翻施肥，促進葡萄根系生長。葡萄生長過程中不但需要大量的氮磷鉀，還需要鈣，硼，鎂等微量元素。因此，需要實現(xiàn)葡萄科學施肥，必須把握好基肥，追肥等每個環(huán)節(jié)。

葉面噴施是一種速效，省工的施肥方法，在合理的使用基肥的基礎上，根外噴施可以更加快速有效的提高葡萄產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和產(chǎn)能。

葡萄在生長不同時期，所需營養(yǎng)不同，一般在新梢生長期噴0.2%~0.3%的尿素，促進新梢生長；在開花前以及盛花期噴0.1%~0.3%硼砂溶液能提高坐果率；在漿果成熟前噴2~3次0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀，可以促進漿果著色，提高含糖量，促進成熟，達到提高產(chǎn)量，增進品質(zhì)的作用。在缺鐵或者缺鋅的時候需要噴施0.3%硫酸亞鐵或者硫酸鋅，但是在使用硫酸鹽根外追施的時候要加入等濃度的石灰，防止藥害。為了增加鮮食葡萄耐貯藏性，可以在采收前一個月內(nèi)根外噴施硝酸鈣1%或者1.5%醋酸鈣溶液，提高耐貯運。

針對基肥和追肥，每生產(chǎn)1000公斤果實，葡萄樹大約需要從土壤中吸收6公斤氮，3公斤磷，7.2公斤鉀，因此，在不同的產(chǎn)區(qū)，不同的品種，不同產(chǎn)量，用量不同，可以根據(jù)具體實踐來確定適合的用量。

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