江蘇省食品安全宣傳周首場開放日活動(dòng)20日舉行，在農(nóng)畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)開放日活動(dòng)現(xiàn)場，農(nóng)畜品的安全成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)，不少市民抱怨檢測費(fèi)用過高，針對蔬菜水果有機(jī)磷和氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留總量的快速檢測只需花費(fèi)2元左右。
　　農(nóng)產(chǎn)品快速檢測不超過2元
　　據(jù)江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心實(shí)驗(yàn)室相關(guān)人員介紹，蔬菜水果農(nóng)藥殘留快速檢測，主要測定其中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留總量，是測定農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)、防止引起急性中毒的快速有效方法。
　　記者在現(xiàn)場看到，檢測試驗(yàn)人員首先將青菜切分抽取兩克，加入緩沖試劑提取農(nóng)藥殘留，之后再加入酶、底物及顯色劑，最后通過專業(yè)儀器對檢測數(shù)值進(jìn)行分析。如果檢測結(jié)果顯示數(shù)值超過50%，則判定農(nóng)藥殘留疑似超標(biāo)，對于疑似超標(biāo)的標(biāo)本需進(jìn)行定量分析，以進(jìn)一步確認(rèn)檢測結(jié)果。記者發(fā)現(xiàn)，快速檢測從開始到出結(jié)果僅用了半小時(shí)，結(jié)果顯示此次檢測的青菜未出現(xiàn)農(nóng)藥殘留。
　　農(nóng)藥網(wǎng)獲悉，一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品樣品的快速檢測費(fèi)用一般為1至2元，因?yàn)樗俣瓤臁⒊杀镜?，所以在大型商超和農(nóng)貿(mào)市場都有檢測點(diǎn)。該工作人員同時(shí)也表示，由于農(nóng)產(chǎn)品快速檢測靈敏度較低，如果檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留疑似超標(biāo)或呈假陽性，仍需將樣品送入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測，其費(fèi)用按照樣品的參數(shù)收取100元-200元不等。
　　市民稱食品檢測費(fèi)用“嚇?biāo)廊?rdquo;
　　市民何女士反映，前段時(shí)間去南京江寧農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場采購牛肉時(shí)，發(fā)現(xiàn)牛肉顏色發(fā)白，當(dāng)時(shí)她就買了一塊準(zhǔn)備先檢測一下。“不過到檢測點(diǎn)一問，價(jià)格要上千元，貴得‘嚇?biāo)廊?rsquo;。”
　　據(jù)江蘇省農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)檢中心相關(guān)人員介紹，目前，由于檢測參數(shù)不同、所用設(shè)備不同，各類農(nóng)產(chǎn)品的檢測費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)不一。一般檢測一個(gè)農(nóng)藥殘留參數(shù)的費(fèi)用在100元-200元左右。按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)檢測一個(gè)畜禽產(chǎn)品的費(fèi)用約為3000元-3500元不等。“我們一般接受企業(yè)的檢測比較多，個(gè)人來檢測的一聽到價(jià)格往往就放棄了。”
　　據(jù)新農(nóng)資360了解，為了加大對江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，江蘇省農(nóng)委強(qiáng)調(diào)從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)源頭監(jiān)管，開展突出問題整治。據(jù)2012年江蘇省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果顯示，蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品（生豬及其產(chǎn)品、牛羊肉）藥物及違禁物殘留、生鮮乳違禁物殘留的監(jiān)測總體合格率分別為96.5%、99.8%和100%。