2006年，朝日綠源公司在山東萊陽租下1500多畝土地，種植小麥、蘆筍、玉米和草莓等，并從事養(yǎng)牛。5年來，朝日綠源的種地方式令當(dāng)?shù)厝诵υ挘翰皇┗省⒉淮蜣r(nóng)藥，不施除草劑，一畝地的產(chǎn)量?jī)H是當(dāng)?shù)厝说囊话?。村民們?duì)這種“順天收”的種植方式普遍表示“看不懂”，認(rèn)為日本人“不會(huì)擺弄莊稼”，是在糟蹋土地。
放著荒地不種，放著蟲子不殺……在那些種田老把式眼里，日企如此糟踐土地令人心疼。不久前，一些媒體也曾對(duì)日企在山東租地種植之舉大加撻伐，理由是影響中國(guó)糧食安全?，F(xiàn)在看來，日企是看準(zhǔn)了因中國(guó)食品安全問題“制造”的高端市場(chǎng)機(jī)遇，這對(duì)于我們，有著怎樣的啟迪呢？
反思
產(chǎn)量至上是陳舊理念
糧食安全問題，向來為國(guó)人頗為糾結(jié)。眾所周知，我國(guó)耕地僅占世界10%，人口卻占世界的22%，2010年全國(guó)糧食總產(chǎn)量為54641萬噸。按人均每年消費(fèi)400公斤計(jì)算，雖無缺糧之憂，但也并無太多盈余。也正是出于對(duì)糧食安全問題的高度警惕，18億畝耕地紅線帶上“高壓電”，不時(shí)還伴雜著國(guó)外“糧食危機(jī)”的驚悚言論。
有必要進(jìn)一步指出的是，2010年，全國(guó)耕地種植面積占18億畝的92%，這也意味著，單從擴(kuò)大種植面積角度提高產(chǎn)量空間極其有限，所以提高畝產(chǎn)便被上下寄予更多期望。盡管經(jīng)濟(jì)作物概念多有提及，但對(duì)于許多農(nóng)民而言，提高產(chǎn)量仍不失為增加種田收益的首選。另一方面，從上至下，保產(chǎn)增產(chǎn)早已經(jīng)固化為農(nóng)業(yè)方面的重要工作，納入政績(jī)重要考核內(nèi)容。當(dāng)產(chǎn)量成為全社會(huì)追求的主要目標(biāo)時(shí)，社會(huì)對(duì)農(nóng)藥、化肥的依賴迷戀自然一發(fā)不可收。
保產(chǎn)增產(chǎn)并沒有錯(cuò)，歷史教訓(xùn)歷歷在目，問題是，高度重視產(chǎn)量的同時(shí)，糧食質(zhì)量并沒有得到大幅提升。就近年來的糧食種植趨勢(shì)看，倘若我們錯(cuò)過努力提升糧食質(zhì)量的機(jī)遇，我們便只能在不餓肚子的“溫飽”初級(jí)階段徘徊，這一方面難以從大的環(huán)境層面扭轉(zhuǎn)種植者對(duì)糧食質(zhì)量的高度重視，另一方面還可能導(dǎo)致食品安全問題頻出，而為外資企業(yè)讓出巨大高端市場(chǎng)份額。
總而言之，日企在山東種地成笑柄一事警示我們，對(duì)待糧食種植問題，我們要“兩手抓”，即一手抓產(chǎn)量，一手抓質(zhì)量，這樣我們才可能逐步從吃得飽過渡到吃得好，最主要的是遠(yuǎn)離食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
陳斌
提醒
又一件“西華德蠢事”
很顯然，因“不會(huì)擺弄莊稼”而導(dǎo)致種地虧本，完全是民間對(duì)這家企業(yè)的樸素誤讀。事實(shí)上，朝日綠源公司不僅不是在“糟蹋土地”，恰恰相反，他們是以多予少取的“認(rèn)虧”方式，為土壤注入與培育后發(fā)能量。在“大智若愚”的戰(zhàn)略意圖主導(dǎo)下，當(dāng)前虧本帶來的不是寢食不安的痛苦，而是“周末與妻兒愉快團(tuán)聚”。扭虧為盈根本不屬于他們的當(dāng)務(wù)之急，圍繞高附值的高端綠色食品定位，這家企業(yè)從一開始就將自己的贏利期預(yù)設(shè)在十年之后。可以想象，放棄眼前之“魚”的朝日綠源公司，十年之后將會(huì)收獲怎樣貴重的“熊掌”！
一些事成與敗、對(duì)與否，仰仗時(shí)間給出正確的答案，一時(shí)被人恥笑并不可怕，關(guān)鍵是笑在最后。日企“認(rèn)虧種地”的做法，不由讓人想起歷史上著名的“西華德蠢事”。1867年，美國(guó)國(guó)務(wù)卿西華德促成本國(guó)以720萬美元的價(jià)格，從俄羅斯手中買下荒無人煙的阿拉斯加，這樁買賣當(dāng)時(shí)被許多美國(guó)人譏諷為“西華德蠢事”。可西華德本人預(yù)言：“現(xiàn)在我把它買下來，也許多少年以后，我們的子孫會(huì)因?yàn)檫@塊地而得到好處”。得益黃金的發(fā)現(xiàn)與開發(fā)以及“二戰(zhàn)”中的地位凸現(xiàn)，美國(guó)政府于1949年在此正式建州。
回到“日企認(rèn)虧種地”這件事上，農(nóng)民們可以“莫名其妙”地發(fā)出笑聲，而相關(guān)政府職能部門卻大有必要付出一番深層次思考?；谖覈?guó)國(guó)情，為保障主要農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量上的有效供給，類似這種近乎“休克式”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式當(dāng)然并不普適，但一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)在于，化肥與農(nóng)藥的長(zhǎng)期過度使用正在成為制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升的突出障礙。在保障供給與保障安全、提升品質(zhì)的雙向訴求下，如何引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)兼顧好眼前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，成為回避不了的發(fā)展課題。
王景曙
質(zhì)疑
高成本高價(jià)格誰承受
不撒化肥，全用牛糞堆肥；去草不施除草劑，而是手拔鋤除；農(nóng)藥極少打；土壤定時(shí)檢測(cè)，確保養(yǎng)分均衡。這樣的種地模式生產(chǎn)出的才是真正的綠色無公害農(nóng)作物，值得國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)戶學(xué)習(xí)。
但這樣的綠色種植方式是否真應(yīng)在國(guó)內(nèi)大面積推廣，則值得商榷。在保證農(nóng)產(chǎn)品安全的前提下，化肥、農(nóng)藥等化學(xué)手段未必就是洪水猛獸。世界上絕大部分國(guó)家的農(nóng)民，包括日本人在內(nèi)，都在使用化肥、農(nóng)藥。無污染、無公害的綠色種植方式，不僅投資周期長(zhǎng)、見效慢，所需資金與前期投入也是個(gè)天文數(shù)字。只有小塊土地的中國(guó)農(nóng)民，根本無力承擔(dān)如此大的經(jīng)營(yíng)成本，更別說如此生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品能否得到市場(chǎng)認(rèn)可了。朝日綠源的牛奶每升定價(jià)22元，是國(guó)內(nèi)牛奶價(jià)格的1.5倍，草莓每公斤定價(jià)120元，刷新草莓價(jià)格紀(jì)錄。如此高的價(jià)格，尚且年年虧損，小本經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶，能承受嗎？
綠色種植方式最大的問題是產(chǎn)量少、成本高。中國(guó)是人口大國(guó)，但卻不是土地大國(guó)，人均耕地面積僅為世界平均水平的40%。在農(nóng)業(yè)技術(shù)與科技水平進(jìn)步到一定階段，糧食產(chǎn)量綽綽有余時(shí)，綠色種植方式才有大面積推廣的可能。如果忽視這一前提，大力鼓吹無污染、無公害的綠色種植方式，雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是上去了，但數(shù)量卻會(huì)急劇減少。一旦出現(xiàn)糧食危機(jī)，后果不堪設(shè)想。而中國(guó)老百姓能否承受綠色農(nóng)產(chǎn)品的高價(jià)，也是個(gè)問題。
當(dāng)然，政府也應(yīng)該從稅收、政策等方面鼓勵(lì)這樣的嘗試，努力降低綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，把其中可以大眾化的技術(shù)向農(nóng)民推廣，減少農(nóng)產(chǎn)品的化學(xué)殘留，讓老百姓可以吃得更放心。
楊國(guó)棟
評(píng)判
更像是一張“形象牌”
1500畝地，5年時(shí)間，高端和安全的概念，這就是朝日啤酒、住友化學(xué)和伊藤忠商事三家公司描繪的現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景。不打農(nóng)藥，不用化肥，甚至地里長(zhǎng)滿草，這樣近乎于“刀耕火種”的原始種植方式，不但國(guó)人看不懂，其實(shí)可能連他們自己都看不明白在現(xiàn)實(shí)的情況下，沒有任何一個(gè)國(guó)家會(huì)采取這樣的方式。由此而論，與其講日企是在打一張安全牌，不如說在表演一場(chǎng)形象秀。
日企的“無害”種植之中諸多炒作，一是農(nóng)藥和化肥并非天生有害，一味地禁用其實(shí)是對(duì)科學(xué)的背離。二是從糧食安全的角度來說，如果離開現(xiàn)代種植方式，糧食產(chǎn)量得不到保障，人的溫飽問題就得不到解決。
從營(yíng)銷上講這是一個(gè)成功的案例，“安全無害”牌下，日本公司搶占了大量的中國(guó)市場(chǎng)份額，壓縮了國(guó)內(nèi)企業(yè)的生存空間。三家公司的種植行為，不但宣傳了自身的安全理念，而且將整個(gè)日本農(nóng)產(chǎn)品的形象進(jìn)行了一次生動(dòng)展示。這個(gè)手段的高明之處在于，讓人感覺到，日本企業(yè)的“寧虧不污”的傻勁，是對(duì)于食品安全的無比忠實(shí)，是企業(yè)品質(zhì)優(yōu)秀的表現(xiàn)。有了這樣的形象認(rèn)同，就會(huì)獲得消費(fèi)者的信任，其生產(chǎn)的一切產(chǎn)品就有了可靠的銷售保障。
日企的行為又足夠令人反省和深思，其成功之處在于看到和擊中了現(xiàn)實(shí)的軟肋。其做法如同一面鏡子，極度放大公眾對(duì)當(dāng)前食品安全的憂慮與不滿，從而因?yàn)榍榫w影響而產(chǎn)生誤判，使國(guó)內(nèi)食品安全的形象被丑化和曲解，哄搶外國(guó)奶粉到對(duì)國(guó)外產(chǎn)品的癡迷，社會(huì)心態(tài)的偏向都會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)理性的迷失，更為重要的是，這樣的情緒遷延，可能危及政府形象，加劇社會(huì)成員之間的不信任，這樣的情況出現(xiàn)對(duì)于整個(gè)社會(huì)來說都是一種危機(jī)。
唐偉
延伸
“不會(huì)種地”者教我們種地
“不會(huì)種地”的日本人其實(shí)是在教我們種地，大田黃瓜為何比大棚黃瓜貴？山雞蛋為何比普通雞蛋值錢？對(duì)農(nóng)產(chǎn)品來說，品質(zhì)就是身份，身份高了，價(jià)值自然就高。
食品安全事故頻發(fā)，國(guó)人的膽子越來越小，現(xiàn)如今，可以烤著火爐吃西瓜，可以在北方買到新鮮的熱帶水果，我們不缺吃的，缺的是吃的勇氣和信心。不要再嘲笑日本人的“傻”，我們就是因?yàn)樘?ldquo;精明”了，才聰明反被聰明誤，接連犯錯(cuò)。
是時(shí)候反思反省了，好好跟日本人學(xué)學(xué)怎么種地。