日本一家企業(yè)在山東萊陽租地1500多畝，種地、養(yǎng)牛，為環(huán)保不打農(nóng)藥不施化肥。該公司的負責(zé)人表示，他們做過調(diào)查，中國特別是大中城市，對飲食生活方面要求“安全”、“高質(zhì)量”的消費者越來越多。
在這里，所謂的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品最大賣點就是安全。當(dāng)然，這樣的無公害食品不是一般人買得起的。在長沙，經(jīng)過所謂生態(tài)凈化養(yǎng)出來的無公害豬肉賣到了一公斤976元；在重慶，一種無公害大米賣出了112元一公斤的天價。
豬肉和大米之所以成了奢侈品，最大的資本在于無公害。表面看起來，實現(xiàn)無公害并不難，那就是擺脫當(dāng)下過度依賴化肥農(nóng)藥的生產(chǎn)模式，自然種植養(yǎng)殖。但真做起來，可能就難了，眼前的經(jīng)濟利益難割舍，產(chǎn)量大跌自然就意味著收入減少，所以更多的種植者選擇的是粗放式的生產(chǎn)方式，農(nóng)藥激素化肥一齊上，想方設(shè)法催大產(chǎn)量。
由此導(dǎo)致的結(jié)果，自然是類似的“無公害食品”在市場上產(chǎn)量偏少，需求緊張，成本高昂，不賣天價才怪。
要將“無公害食品”的成本降下來，首先要從政府先開始轉(zhuǎn)變。這就意味著應(yīng)該盡快與國際食品衛(wèi)生標準接軌，通過高標準和嚴格的監(jiān)管，淘汰那些落后的生產(chǎn)方式及低質(zhì)量的產(chǎn)品，鼓勵與推廣那些更環(huán)保健康的種植方式。只有當(dāng)類似的“無公害食品”供應(yīng)充足，對消費者而言，“安心”與“安全”成為一種常態(tài)，“無公害食品”才不會成為一種奢侈品。而且，公眾的這種要求也并不過分。