浙江省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所近日召開(kāi)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(杭州)和農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)委員會(huì)/學(xué)術(shù)委員會(huì)第三次會(huì)議，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全群策群力，保駕護(hù)航。

　　省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所成立于2002年，是我國(guó)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在該領(lǐng)域最早成立的專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)，經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，已經(jīng)建成擁有在職職工72人，涵蓋食品、化學(xué)、農(nóng)藥、農(nóng)學(xué)、園藝、植保、土肥、獸醫(yī)、環(huán)境、生態(tài)等專(zhuān)業(yè)的研究所，主要開(kāi)展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)控、農(nóng)藥應(yīng)用評(píng)價(jià)、產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控、環(huán)境影響評(píng)價(jià)等方面研究。建有農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(杭州)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(杭州)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等平臺(tái)，牽頭建設(shè)了省重點(diǎn)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)-農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)控制技術(shù)。

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(杭州)是我國(guó)2011年建立的首批區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室之一，農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是農(nóng)業(yè)部2011年建立的全國(guó)228個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室之一。這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室是為推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)管理和依法監(jiān)督，全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。

　　實(shí)驗(yàn)室是農(nóng)業(yè)部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，依托全國(guó)農(nóng)業(yè)科研單位和大專(zhuān)院校的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究和檢測(cè)機(jī)構(gòu)，經(jīng)過(guò)廣泛申報(bào)、專(zhuān)家評(píng)審和綜合考核而建立的。近年來(lái)，省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所依托這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法研究和應(yīng)用、浙江省特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)評(píng)價(jià)等領(lǐng)域開(kāi)展了卓有成效的工作。

　　省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所匯報(bào)了近年來(lái)開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)研究工作和進(jìn)展，主要涉及：基于分子印跡技術(shù)的樣品前處理及快速檢測(cè)方法開(kāi)發(fā)研究、楊梅中蛋白組分酶解肽的功能活性研究、浙江省消費(fèi)者蔬菜中毒死蜱和氯氰菊酯殘留及概率性暴露評(píng)估、農(nóng)藥職業(yè)暴露評(píng)估研究、綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則修訂：清單制、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與默認(rèn)MRL、豆芽中6-BA的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和規(guī)范使用的可能途徑、農(nóng)業(yè)部稻米(浙江)專(zhuān)項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、浙江省楊梅質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、浙江省水生蔬菜質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。

　　根據(jù)專(zhuān)家的點(diǎn)評(píng)，浙江省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面的各項(xiàng)工作，不僅完成了行政管理部門(mén)委托的任務(wù)，在探索該領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展、開(kāi)拓我國(guó)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法和技術(shù)、應(yīng)用于浙江省特色農(nóng)產(chǎn)品的安全評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作中開(kāi)展了卓有成效的工作，在農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)的研究和應(yīng)用方面取得了顯著的成果和進(jìn)步，引領(lǐng)了國(guó)內(nèi)同行業(yè)的發(fā)展。

　　面對(duì)目前頻發(fā)的食品安全事件，食品監(jiān)管需“懲治”和“預(yù)防”雙管齊下。我國(guó)《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確規(guī)定國(guó)家建立食品(農(nóng)產(chǎn)品)安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品和農(nóng)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。這種預(yù)防原則，將風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估作為判斷食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，使食品安全的界定更科學(xué)，能有效地防止人云亦云全憑主觀感覺(jué)處理食品安全事故的錯(cuò)誤傾向，并對(duì)食品安全技術(shù)提出了更高的要求。

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