果桑是從桑科桑屬植物中選育出的以采集桑葚為主要經(jīng)營目的的栽培品種。桑葚由30～60個圓形瘦果聚合而成，質(zhì)地油潤，富有糖性.酸甜可口，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂類、游離酸、醇類，揮發(fā)油、多種維生素及鐵、鈣、鋅、錳、硒等礦物質(zhì)，具有很高的食用、藥用價值。溫室栽培每年在3月下旬至 6月中旬和10月份2次結(jié)果，是早春粟品淡季市場佳品。大連市甘井子區(qū)岔鞍村二隊(duì)引進(jìn)臺灣果桑46C019新品種進(jìn)行溫室栽培，獲年畝產(chǎn)1500公斤，畝產(chǎn)值達(dá)6萬元。
    一、溫室生產(chǎn)的基本情況
    溫室建在紅旗街道岔鞍村，8個溫室占地15畝，日光溫室后墻高2米，脊高3～3.2米，跨度7～7.5米。在室外-10℃～12℃的溫度條件下，覆蓋2層草苫，室內(nèi)溫度保持在10℃以上，以確保果桑的正常生長發(fā)育。溫室土壤為壤土，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量2.6%、pH值為6.5左右，配有滴灌設(shè)備。臺灣果桑46C019品種屬自花結(jié)實(shí)，每畝定植667株。第2年株產(chǎn)2.5公斤，畝產(chǎn)1500公斤；第3年可達(dá)2000公斤；第4年株產(chǎn)30公斤，畝產(chǎn)量達(dá)10000公斤。
    二、育苗與定植
    1.容器育苗 保護(hù)地栽培要采用容器育苗，利用編織袋、木箱均可，其優(yōu)點(diǎn)可以隨時搬運(yùn)，不傷根，定植成活率高，結(jié)果前便于露地培育，減少溫室的占用時間，提高溫室利用率。
    2.配制營養(yǎng)土 育苗營養(yǎng)土選用大田土50%，充分腐熟的農(nóng)家肥50%，用綠亨1號3000倍液澆灌消毒。
    3.定植果桑溫室栽培株行距0.5米×2米，第2年隔株去株變?yōu)?米×2米，以后視生長情況隔行、隔株確定株行距。定植前南北走向按2米行間挖寬、深各60～80厘米的定植溝，每畝施用充分腐熟的農(nóng)家肥5000公斤和土及EM充分混拌后回填溝里，然后灌水沉溝，3月下旬至4月上旬定植。
    三，溫濕度管理
    果桑日光溫室生產(chǎn)扣棚時期一般在12月上中旬，果桑最適宜生長的溫度15～25℃。封凍前澆封凍水，在扣棚時覆地膜提溫保墑，扣棚后1周全天通風(fēng)，溫度控制在8～15℃。果桑不同生育時期溫濕度管理見下表。
    四、肥水管理
    1.追肥追期分別是花前、花后、果實(shí)膨大期及果實(shí)收獲后，每株施用氮、磷、鉀三元復(fù)合肥0.5公斤，鮮綠寶有機(jī)液肥300倍葉面噴施或順?biāo)疂补唷?br />     2.灌水溫室栽培一般灌3次水，扣棚前1次水，花后和果實(shí)膨大。期各1次水，以后根據(jù)生育酌情灌水，成熟前20天控制灌水。
    五、病蟲害防治
    溫室果桑主要病害是菌核病，在花前、花后噴多菌靈500～600倍液，或70%甲基托布津800～1000倍液，發(fā)現(xiàn)病果及時摘除深埋。害蟲主要有桑毛蟲、桑螟蟲，可用18%的阿維菌素1000～5000倍液防治。
    六、整形修剪
    果桑溫室栽培多采用高密度，樹型采用細(xì)紡錘形，即“一根棍，滿身刺”先放后縮，結(jié)果枝組直接著生在中心領(lǐng)導(dǎo)干上。1年生的中心領(lǐng)導(dǎo)干不進(jìn)行修剪，2米高以上的樹可吊在溫室的骨架上。生長季節(jié)修剪要除去過密枝和細(xì)弱枝，果實(shí)采收后進(jìn)行回縮修剪。
    七、適時收獲
    果實(shí)成熟后，桑果變紫黑色時進(jìn)行收獲。收獲過早品質(zhì)差，過晚桑果易脫落損失。