作物必須的12種營養(yǎng)元素，可分為移動的和不移動的兩大類。移動的營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鎂、鋅等，當缺乏這些元素時，它們可能從老葉中移向新葉，因此使老葉出現(xiàn)缺素癥狀，不移動營養(yǎng)元素包括鈣、鐵、硫、硼、銅、錳等，這些元素是不能在植物體內(nèi)移動的，所以，這類元素的缺素癥狀多出現(xiàn)在幼葉上。不同營養(yǎng)元素的供應余虧都會產(chǎn)生不同的營養(yǎng)失調(diào)癥狀，應及時準確的進行鑒別。

      1、氮素養(yǎng)營養(yǎng)失調(diào)癥狀的表現(xiàn)如何？

      作物氮素營養(yǎng)供應不足，缺氮癥狀出現(xiàn)早。植株生長細長；葉片變小，葉綠素減少，葉色變呈黃綠色，嚴重時，整株變?yōu)闇\綠色，葉片老硬，最后枯萎；根數(shù)少；莖和葉柄及主要葉脈均呈紫色；還會使生殖器官的形成變緩，結(jié)果少且小，青果綠白以，紅果無光澤，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。氮素營養(yǎng)供應過多，會引起氮中毒。植株呈暗綠色，植株及葉片生長過旺，嚴重時心葉似雞爪狀萎縮，根系較少。

      2、磷素營養(yǎng)失調(diào)癥狀怎樣識別？

      作物缺磷，最易發(fā)生在苗期，缺磷時作物蛋白質(zhì)的合成受阻，作物早期的生長受到限制，表現(xiàn)為植株矮小瘦弱，幼芽及根部生長緩慢，莖細弱，葉片小，葉色暗綠，葉片背面（包括葉脈）和下部幼莖呈紫色，似臟斑，老葉發(fā)黃且散生紫色干斑。嚴重時葉小且硬，向下卷曲，易脫落；根系小，黃褐色；雖能開花，但不能坐果。而磷素營養(yǎng)過剩時，植株式稈稍細，葉色較深，還會導致銅和鋅的缺乏。

      3、怎樣識別鉀素的營養(yǎng)失調(diào)？

      缺鉀癥狀主要表現(xiàn)在葉部，老葉葉尖及葉緣變黃呈灼傷狀，葉緣卷曲，葉脈間失綠，出現(xiàn)花葉，黃化，有小干斑。后期發(fā)展到整個葉片或全株失綠干枯，小葉枯萎。果實有枯斑，成熟不均勻，有綠色區(qū)。莖表出現(xiàn)褐色橢圓形斑點。根發(fā)黃，須根少。番茄生長后期缺鉀時，果實葉棱形，果肉薄而中空。鉀在作物組織中活動性強，作物缺鉀時，鉀可從成熟的作物組織中移向分生組織，所以老葉中會最早缺鉀。鉀過量時，果實表皮粗糙，過量的鉀還會引起鎂、錳、鋅或鐵的缺乏。

      4、如何鑒別鈣素營養(yǎng)失調(diào)？

      由于鈣在植物體內(nèi)移動慢，不能被再利用，因此缺鈣時上部葉片的葉緣黃化，下部葉片轉(zhuǎn)紫棕色，小葉變小，葉緣向上卷曲變黃，甚至枯死；上部葉片呈雞爪形萎縮，葉柄扭曲，黃化枯萎，生長點死亡。番茄果實缺鈣時呈皮革狀臍腐。鈣過量常與過量碳酸根相伴存在，于作物的生長不利。

      5、鐵素營養(yǎng)失調(diào)癥狀如何識別？

      鐵在植物體內(nèi)亦不易移動和不能再度利用，因此缺鐵時心葉初呈淡綠色，后來發(fā)展到在黃色葉片上形成綠色網(wǎng)狀，最后全葉變黃，無枯斑。鐵過剩時，葉片出現(xiàn)干枯斑。

      6、硼營養(yǎng)失調(diào)表現(xiàn)什么癥狀？

      作物體內(nèi)缺硼，植株的生長點及頂芽枯萎壞死，枝條易簇生；上部葉片葉脈失綠，小葉出現(xiàn)斑駁，向內(nèi)卷曲變形；葉柄小，易折斷，維管束堵塞。硼過剩時葉尖發(fā)黃，繼而葉緣失綠并向中脈擴展。

      7、鋅的營養(yǎng)失調(diào)癥狀如何識別？

      作物缺鋅時，老葉及頂部葉片變小，有不規(guī)則的棕色干枯斑，以小葉柄和葉脈間出現(xiàn)的棕色斑更明顯，葉柄向下卷，整個葉子成螺旋狀，嚴重俚整個葉片枯萎。鋅過量會導致缺鐵而失綠。

      8、如何鑒別鎂的營養(yǎng)失調(diào)？

      鎂是構(gòu)成葉綠素的重要成分，缺鎂首先表現(xiàn)葉色淡綠。缺鎂時老葉緣先失綠，爾后葉脈間失綠，失綠區(qū)見枯斑，小葉脈無綠色，嚴重時老葉死亡，全株變黃。

       9、銅的營養(yǎng)失調(diào)癥狀怎樣識別？

       缺銅時番茄葉片的葉緣向主肪卷曲成管狀，頂部葉片小，堅硬且折疊在一起；葉柄向下卷曲，莖短，后期主脈和大葉脈附近出現(xiàn)枯斑；銅的過剩引起中毒，植株生長減慢，后因缺鐵而失綠；發(fā)枝少，小根變粗、發(fā)暗。

       10、怎樣判斷錳的營養(yǎng)失調(diào)？

       缺錳時老齡葉片呈蒼白色，以后幼葉亦為蒼白色。黃葉上有特殊的網(wǎng)狀綠色葉脈，后在蒼白區(qū)可見枯斑，失綠癥狀不如缺鐵嚴重。錳中毒常見失綠，葉綠素分布不勻。

       11、鉬的營養(yǎng)失調(diào)癥狀如何鑒別？

       缺鉬時番茄小葉葉脈間呈淺綠到黃色斑駁，葉緣向上卷曲呈噴口，最小葉的葉脈失綠頂部小葉的葉緣黃色區(qū)干枯，最后整個葉子枯萎。鉬中毒時葉子變?yōu)槿S色。

       12、硫的營養(yǎng)失調(diào)癥狀表現(xiàn)怎樣？

       番茄缺硫時，上部葉子堅硬下卷，最后可見大的不規(guī)則枯斑，葉子變黃、葉脈、葉柄變紫，葉尖、葉緣干枯，葉脈間有小紫斑。過多的硫供應時，植株生長慢，葉小，有時葉脈間發(fā)黃或葉子出現(xiàn)灼燒狀。