低溫對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育和水稻生產(chǎn)的影響

1.低溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響

　　水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期遇低溫將發(fā)生延遲型冷害。主要使稻株的出葉速度減慢，株高、葉齡指數(shù)、總根數(shù)、根長(zhǎng)和有效分蘗數(shù)降低，葉色變淡，有效分蘗終止期和最高分蘗期延遲。試驗(yàn)表明，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的溫度制約抽穗期的早晚，抽穗的臨界溫度是17～18℃。溫度在臨界點(diǎn)以下，每降低1℃，抽穗期延遲9～11天，低溫延緩幼穗分化始期以至延遲抽穗，影響成熟和產(chǎn)量。

2.低溫對(duì)生殖生長(zhǎng)的影響

　　此期如遇低溫，主要影響水稻的正常抽穗、開(kāi)花和成熟，是障礙型冷害發(fā)生的關(guān)鍵期。試驗(yàn)表明，孕穗期的臨界溫度為18℃，其受害程度與抽穗前9～11天的平均氣溫有關(guān)，氣溫每降低1℃，結(jié)實(shí)率下降6.27%。低溫將減少每穗枝梗分化數(shù)和粒數(shù)，并發(fā)生大量的不孕粒。開(kāi)花期臨界溫度為20℃，抽穗開(kāi)花期如遇低溫，將使花粉發(fā)芽率下降，花藥不開(kāi)，穎殼開(kāi)裂角度變小，甚至不能開(kāi)裂等，影響正常受精，造成不育，空秕率明顯增加。灌漿期臨界溫度為18℃，低于18℃將減慢籽粒干物質(zhì)的灌漿速度，籽粒不能完好成熟。

3.低溫對(duì)水稻生產(chǎn)的影響

　　低溫不僅降低水稻的結(jié)實(shí)率，而且能誘導(dǎo)稻瘟病的大面積流行，甚至造成部分地塊絕產(chǎn)，嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。

為了防御水稻冷害，在施肥方面應(yīng)采取以下技術(shù)：

一、控制氮肥的施用量和施用時(shí)期

　　在前期水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，氮肥用量過(guò)多，會(huì)促進(jìn)水稻生長(zhǎng)速度，形成莖葉幼嫩，含水量高，容易受冷，不抗凍，所以氮肥用量在前期要控制，施氮時(shí)期要后移。北方稻作區(qū)遇到冷害年份通常應(yīng)將氮肥總量減少20％-30％。在施肥時(shí)期上，基肥要占40％-50％，蘗肥酌情看氣溫施10％-15％，抽穗前后再追肥1到2次。

二、增施磷鉀肥

　　磷鉀肥可提高水稻的抗寒能力，促進(jìn)早熟，在低溫冷害年份，土壤溫度不高磷的有效性更低、且移動(dòng)慢、阻礙水稻的吸收利用，因此要增施磷鉀肥。磷肥的施用方法要分兩層深淺結(jié)合，深層施基肥，淺層施面肥，使磷肥在全耕層都有分布，既能提高幼苗抗性，又可使后期灌漿不缺磷提高結(jié)實(shí)率。鉀肥的施用可作基肥一次施用，也可部分在追肥中再施更加有利于水稻植株健壯，提高抗寒和抗病能力。

三、重視有機(jī)肥的施用

　　稻田施用腐熟有機(jī)肥有利于根層土壤的保溫和促進(jìn)水稻根系的發(fā)育，形成壯苗，提高稻株的抗寒抗病性能。在有機(jī)肥中如施用草木灰或秸稈還田，不僅有利于土層保溫還可供應(yīng)鉀營(yíng)養(yǎng)，有利于稻株健壯和提高水稻抗逆性。