良好的生態(tài)、嚴(yán)格的質(zhì)量控制，使瑞士的鮮奶及其制品世界聞名

　　瑞士，以銀行業(yè)與優(yōu)美的自然風(fēng)光而聞名。其實(shí)，瑞士還是一個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展總體水平較高的國(guó)家，它通過(guò)政府補(bǔ)貼、加大職業(yè)培訓(xùn)、推行生態(tài)農(nóng)業(yè)，使農(nóng)牧產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)而聞名。

　　農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體:家庭農(nóng)場(chǎng)

　　瑞士國(guó)土面積4.13萬(wàn)平方公里，自然條件優(yōu)越。

　　瑞士的畜牧業(yè)較發(fā)達(dá)。2010年，全國(guó)草場(chǎng)占農(nóng)用地的70.7%，存欄牛159萬(wàn)頭(其中奶牛70萬(wàn)頭)、馬6萬(wàn)頭、羊52萬(wàn)頭、豬159萬(wàn)頭、雞894萬(wàn)羽;其余農(nóng)用地主要種植甜菜、麥類、玉米等。

　　瑞士總?cè)丝?30萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)從業(yè)人員僅16.7萬(wàn)人。值得一提的是，其中81.4%的人是為自己的家庭農(nóng)場(chǎng)工作。同時(shí)，這16.7萬(wàn)人中，僅有44%為全職農(nóng)民，其余56%從事林業(yè)及與農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)機(jī)服務(wù)等有關(guān)的工作。

　　農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼:居歐洲之首

　　瑞士聯(lián)邦憲法第104條規(guī)定，聯(lián)邦政府必須保持農(nóng)業(yè)的多功能性和可持續(xù)生產(chǎn)能力。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年，瑞士農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼約占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素收入的70%，居歐洲國(guó)家之首。2010年，瑞士全國(guó)26個(gè)州平均每公頃補(bǔ)貼2800瑞士法郎，折算成人民幣約每畝1241元。

　　瑞士的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼工作計(jì)劃性強(qiáng)，一般提前2至4年制定，其補(bǔ)貼內(nèi)容、操作方法、財(cái)政預(yù)算等都經(jīng)過(guò)充分醞釀，并報(bào)聯(lián)邦議會(huì)審議通過(guò)。農(nóng)民申請(qǐng)政府補(bǔ)貼只需填寫規(guī)范的表格，經(jīng)審核通過(guò)后即可獲得。

　　2014至2017年，瑞士政府計(jì)劃補(bǔ)貼內(nèi)容包括:土地補(bǔ)貼、保障農(nóng)產(chǎn)品供給補(bǔ)貼、生物多樣性補(bǔ)貼、景觀質(zhì)量補(bǔ)貼、生產(chǎn)性補(bǔ)貼等五大類。