科技日報(bào)訊 （記者王怡）近日，日本“有機(jī)農(nóng)業(yè)教父”、守護(hù)大地協(xié)會(huì)會(huì)長藤田和芳先生在三聯(lián)韜奮圖書館舉行了他的中文自傳《一根蘿卜的革命――用有機(jī)農(nóng)業(yè)改變世界》的新書發(fā)布會(huì)，并就“重塑社會(huì)信任，以有機(jī)農(nóng)業(yè)為例”與中國研究者進(jìn)行了座談。
藤田和芳說：“‘一根蘿卜的革命’的主題表現(xiàn)在三個(gè)方面，首先是農(nóng)田中的革命。農(nóng)民不再使用農(nóng)藥化肥，利用現(xiàn)代科技手段，將生活廢棄物和牲畜排泄物做成肥料，促進(jìn)生態(tài)平衡、可循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，農(nóng)民還可以放棄殺蟲劑，選擇更科學(xué)環(huán)保的殺蟲燈進(jìn)行滅蟲。其次是物流業(yè)的革命，縮短蔬菜從農(nóng)田到餐桌的時(shí)間。最后是消費(fèi)者意識的革命，農(nóng)民和消費(fèi)者之間的信任是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本?！?/FONT>
對于建立社會(huì)信任問題，中國社會(huì)科學(xué)院美國研究所研究員資中筠表示：“往大了說，有機(jī)農(nóng)業(yè)是關(guān)乎人類生死存亡的問題；往小了說，是一個(gè)人每天吃飯的問題。污染很多已經(jīng)不可逆，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是大勢所趨，但從今天有機(jī)農(nóng)業(yè)市場看，有的農(nóng)民不按規(guī)矩種田，使用農(nóng)藥化肥，卻貼上有機(jī)的標(biāo)簽，使有機(jī)農(nóng)業(yè)誠信遭破壞。誠信的建立很難，但如果秉承著將自己快樂建立在別人快樂基礎(chǔ)的精神，有機(jī)農(nóng)業(yè)可以達(dá)到共贏?！?/FONT>
藤田和芳介紹，日本由于土地的局限性，農(nóng)業(yè)的自給率只有39%，近60%需要依靠海外進(jìn)口。農(nóng)業(yè)危機(jī)一直困擾著日本。直到上世紀(jì)70年代，日本決定農(nóng)業(yè)“自立”，國民對于有機(jī)農(nóng)業(yè)的意識才得到加強(qiáng)。
“從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到有機(jī)農(nóng)業(yè)最需要擺脫的思想便是對產(chǎn)量過分追求。我國作為人口大國，國人吃飯問題和食品安全問題應(yīng)該被同樣重視?！鼻迦A大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院歷史系教授秦暉說。
