“大棚內(nèi)光合作用不足，蔬菜葉綠素、維生素c、糖分含量受影響，硝酸鹽含量過高；大棚通風不好，蔬菜中葉片表面水分蒸發(fā)減少，影響從土壤中吸收礦物元素；大棚的溫度過高，不利于農(nóng)藥降解……”10月14日，一名業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時表示，公眾對大棚蔬菜的這些擔心是完全沒有必要的，“只要嚴格按照標準生產(chǎn)，大棚蔬菜的安全完全可以得到保證，并且質(zhì)量不會比露地蔬菜低?！?BR>　　“‘大棚氣溫高，不利于農(nóng)藥降解’的說法并不準確，因為不同農(nóng)藥分解條件不同，不能以‘氣溫高’一概而論。在多數(shù)情況下，高溫更有利于化學物質(zhì)的分解?！跛猁}含量高’也與光照無關(guān)，而是取決于氮肥是否用量過高。目前，通過改進架膜方式，選用無滴棚膜，已經(jīng)能夠大大提高透光率，增加光合作用，透風問題也可以通過在晴天揭膜透風加以解決?！痹撊耸窟€表示，大棚蔬菜內(nèi)使用有機肥和化肥配施的效果非常好，不但可以改善蔬菜品質(zhì)而且能提高大棚蔬菜產(chǎn)量，更重要的是種出的蔬菜會更加健康。