農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓２７日表示，目前中國(guó)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)９４％以上，畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品主要檢測(cè)指標(biāo)合格率已連續(xù)三年保持在９７％以上，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品總體是安全、放心的。

　　高鴻賓在國(guó)際食品安全高層論壇上說(shuō)，據(jù)農(nóng)業(yè)部例行監(jiān)測(cè)，今年上半年出口美國(guó)食品合格率為９９．１％，出口歐盟和日本合格率為９９．８％。最近日本公布２００６年度進(jìn)口食品檢測(cè)結(jié)果，中國(guó)食品合格率達(dá)９９．４２％，高于美歐。

　　高鴻賓介紹了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管基本思路：以源頭污染治理為重點(diǎn)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為抓手，以法制建設(shè)為保障，建立健全從農(nóng)田到市場(chǎng)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系和責(zé)任追究體系。

　　截至目前，國(guó)家相繼對(duì)２３種農(nóng)藥、２９種獸藥、３９種漁藥作出了禁止使用規(guī)定，對(duì)１９種農(nóng)藥、８種獸藥和５種漁藥作出了限制使用規(guī)定。從２００７年１月１日起，全面禁止甲胺磷等５種高毒農(nóng)藥在國(guó)內(nèi)銷售。

　　中國(guó)已建設(shè)國(guó)家級(jí)（部級(jí)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心３２３個(gè)，省地縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)１７８０個(gè)。例行監(jiān)測(cè)范圍包括全國(guó)３７個(gè)城市蔬菜農(nóng)藥殘留，３６個(gè)城市畜產(chǎn)品“瘦肉精”污染，以及２２個(gè)城市水產(chǎn)品氯霉素和硝基呋喃污染。

　　截至目前，全國(guó)認(rèn)證的無(wú)公害產(chǎn)地面積３．１６億畝，占全國(guó)耕地總面積１６％；綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積１．５億畝，占全國(guó)耕地總面積８％。無(wú)公害、綠色、有機(jī)等品牌農(nóng)產(chǎn)品已占出口農(nóng)產(chǎn)品９０％。

　　高鴻賓表示，中國(guó)愿意加強(qiáng)與世界各國(guó)的交流，在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程追溯管理、提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力等領(lǐng)域開展多方位合作，積極推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，努力把中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提高到新水平.