全世界的人口在不斷增長，到2050年，全世界人口有望從現(xiàn)有的70億達(dá)到96億，然而，我們已經(jīng)開墾了地球40%的土地。如何養(yǎng)活這么多人？聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，要避免大規(guī)模營養(yǎng)不良，糧食產(chǎn)量需要提高70%。不幸的是，我們已經(jīng)沒有多少土地可供開發(fā)，這就意味著只能大規(guī)模改變糧食的種植方式。

資料圖

　　可行之處是先改進(jìn)水果和蔬菜的種植。西班牙南部的塔韋納斯沙漠是歐洲最干燥的地方，但那里卻產(chǎn)出了歐洲一半以上的新鮮水果蔬菜，對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)達(dá)到15億美元，被視為經(jīng)濟(jì)奇跡。其所取得的成就主要是使用了大棚種植，因?yàn)榇笈锢锏沫h(huán)境是可控的，有利于水果蔬菜的培育。塔韋納斯模式可以在世界其他地方推廣。從環(huán)境和土地利用的角度來看，可控環(huán)境農(nóng)業(yè)是個(gè)偉大的想法。大棚里的蔬菜水果產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于露天種植，因?yàn)橛绊懰卟松L的雜草、害蟲、惡劣天氣等問題在大棚里都消失。

　　不僅大棚種植，多層種植也應(yīng)推廣，一套組合的水培模具可以在相同的土地上實(shí)現(xiàn)多層種植。隨著耕地變得越來越少，而全球人口繼續(xù)上升，發(fā)展“垂直農(nóng)場”成為我們唯一的選擇。未來，大部分農(nóng)產(chǎn)品可能將產(chǎn)自于LED光照射的由鋼筋水泥組成的摩天大樓里。不過，現(xiàn)在的溫室技術(shù)僅限于水果蔬菜上，谷物卻無法從溫室種植中大量獲利。谷物種植不能從這種可控環(huán)境種植中得到有力補(bǔ)充。

　　因此需要我們行動(dòng)起來實(shí)現(xiàn)全世界范圍的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，以此來養(yǎng)活90多億人口。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是簡單可行的，目前很多欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)民種植方式落后，沒有輪作，幾乎沒有灌溉，甚至還在用畜力耕地。在全球推廣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化可以養(yǎng)活更多人。同時(shí)，擴(kuò)大主糧作物種植品種，多種植豆類、土豆和紅薯，這樣可以在提高糧食產(chǎn)量，同時(shí)也可以獲得非常高的營養(yǎng)價(jià)值。以數(shù)據(jù)為核心而運(yùn)作的農(nóng)場正在崛起。隨著數(shù)據(jù)的搜集，農(nóng)場將變得更有效率。未來肉類需求的增加與耕地減少的矛盾將會(huì)更加突出，為解決這一問題，未來的肉有可能來自實(shí)驗(yàn)室。因此未來的農(nóng)田變成高科技的實(shí)驗(yàn)室也不是很瘋狂的想法。

　　一個(gè)樂觀的想法是，如果人類可以利用技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施來解決糧食問題，未來有可能節(jié)省出大量的土地。耕地被釋放出來回歸自然，這樣對改善環(huán)境、扭轉(zhuǎn)氣候變化也是功不可沒的。