我國食品包裝機(jī)械行業(yè)晚于歐美20余年，但是近幾年發(fā)展迅速。尤其是在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢下行壓力大的情況下，我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、加大科研投入、開拓市場，繼續(xù)保持行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行態(tài)勢快速平穩(wěn)發(fā)展。從依賴進(jìn)口發(fā)展到逐步擁有自主專利研發(fā)技術(shù)，從滿足國內(nèi)市場到逐步競爭國際市場。當(dāng)然，食品機(jī)械的發(fā)展離不開市場的需求，我國食品工業(yè)市場潛力巨大，給食品上下游行業(yè)都帶來了發(fā)展機(jī)遇。

資料圖 

　　行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行態(tài)勢平穩(wěn)增長

　　“十二五”期間，我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行態(tài)勢仍然保持了高速增長。全國食品和包裝機(jī)械行業(yè)平均增長率為14.5%，高于全國機(jī)械工業(yè)的整體增長速度。近年來，由于受國際經(jīng)濟(jì)形勢和我國經(jīng)濟(jì)下行壓力的影響，食品和包裝機(jī)械行業(yè)的經(jīng)濟(jì)增速放緩。通過分析測算，我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)的國際競爭力仍然處于比較劣勢，技術(shù)裝備水平與國外還存在較大差距。

　　自主創(chuàng)新促進(jìn)行業(yè)快速發(fā)展

　　“十二五”以來，在國家有關(guān)部委政策支持下，特別是工信部《“十二五”智能制造裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，財政部、工信部、保監(jiān)會三部委《首臺（套）重大技術(shù)裝備保險補償機(jī)制試點工作》，發(fā)改委、工信部實施《國家智能裝備發(fā)展專項資金計劃》、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于實施主食加工業(yè)提升行動》，科技部“863”計劃及《國家科技支撐計劃》等，都對我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展提供了較大支持，對行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。在糧油、果蔬、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工、液態(tài)食品的包裝等重點領(lǐng)域的技術(shù)和關(guān)鍵裝備開發(fā)取得了豐碩的成果，自主創(chuàng)新能力明顯增強，突破了食品加工領(lǐng)域中的一批共性技術(shù)，在食品非熱加工、可降解食品包裝材料、在線品質(zhì)監(jiān)控等關(guān)鍵技術(shù)的研究方面取得重大突破；掌握和開發(fā)了一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和先進(jìn)裝備，開發(fā)了6000瓶/時5L大容量吹灌旋一體機(jī)；72000罐/時高速易拉罐灌裝機(jī)；單模產(chǎn)量2250瓶/時的第5代吹瓶機(jī)；36000瓶/時熱灌裝鋁瓶旋蓋定量生產(chǎn)線；24000瓶/小時直線式中性產(chǎn)品無菌灌裝機(jī)；40000瓶/小時高精度超潔凈稱重灌裝封口機(jī)；36000瓶/時純生啤酒玻璃瓶智能自動灌裝線；16000包/時液態(tài)奶無菌包裝線；全自動連續(xù)式智能殺菌釜；220公斤/時智能化半干面生產(chǎn)線；輸送、碼垛、裝箱、成型、封箱等智能物流包裝生產(chǎn)線；10000只/時肉雞自動屠宰加工生產(chǎn)線；600頭/時生豬自動化屠宰加工生產(chǎn)線等一批關(guān)鍵裝備和成套裝備。持續(xù)的科研投入，使得自主裝備的技術(shù)水平與國際差距逐漸縮小，部分產(chǎn)品性能達(dá)到或超過國外先進(jìn)水平，實現(xiàn)了關(guān)鍵成套裝備從長期依賴進(jìn)口到基本實現(xiàn)自主化并成套出口的跨越，行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量總體水平顯著提高，全面提升了我國食品機(jī)械和包裝機(jī)械工業(yè)的整體水平。

　　產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成績

　　在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，培育形成了一批市場占有率高、輻射帶動能力強、發(fā)展前景好、具有明顯競爭優(yōu)勢的行業(yè)骨干企業(yè)和龍頭企業(yè)，提高了重點產(chǎn)品與關(guān)鍵裝備的生產(chǎn)集中度，有效地提高了國產(chǎn)關(guān)鍵裝備和成套裝備的技術(shù)水平。對中小食品和包裝機(jī)械企業(yè)，發(fā)揮企業(yè)專、精、特、新的優(yōu)勢，逐步實現(xiàn)良性循環(huán)，形成了各類企業(yè)分工協(xié)作、共同發(fā)展的新格局。

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、優(yōu)質(zhì)化、功能化方向發(fā)展，高科技、高附加值產(chǎn)品的比例穩(wěn)步提高，量大面廣產(chǎn)品的綜合性能逐步改善。高端的關(guān)鍵裝備、成套裝備的技術(shù)水平與國際先進(jìn)水平逐步接近，部分產(chǎn)品已替代進(jìn)口，并開拓國際市場；中端產(chǎn)品已基本實現(xiàn)國產(chǎn)化，整機(jī)的技術(shù)水平和可靠性已逐年提高；低端產(chǎn)品由于存在技術(shù)配置低、故障率高、能耗高等缺陷，在結(jié)構(gòu)調(diào)整中正逐步改造或淘汰。

　　產(chǎn)學(xué)研技術(shù)創(chuàng)新模式基本形成

　　“十二五”以來，我國食品裝備行業(yè)已基本形成依托（國家）食品裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、以大中型骨干企業(yè)為主體、以科研單位和高等院校為支撐、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新模式。在技術(shù)創(chuàng)新過程中，產(chǎn)學(xué)研合作不斷向縱深發(fā)展，合作層次不斷提高，合作模式不斷創(chuàng)新，人才隊伍不斷壯大，整體素質(zhì)普遍提高，開展食品裝備相關(guān)教學(xué)與科研的高校數(shù)量有所增加，新成立了一批國家級、省級研發(fā)中心、示范基地。

　　在優(yōu)化科技資源、提高創(chuàng)新效率等方面發(fā)揮了重要作用，突破了一批產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)和重大產(chǎn)品技術(shù)，解決了部分影響行業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸。

　　標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)取得重大進(jìn)展

　　自2011年食品裝備《“十二五”技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方案》頒布以來，共發(fā)布食品裝備標(biāo)準(zhǔn)200余項，較好支撐了食品和包裝機(jī)械行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級。國家食品機(jī)械監(jiān)督檢測中心建設(shè)也得到了加強，有力地推進(jìn)了我國食品裝備標(biāo)準(zhǔn)化水平和檢測能力的提升。

　　知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)得到加強

　　近年來，食品和包裝機(jī)械行業(yè)多項成果獲國家、省部級科技進(jìn)步獎勵，企業(yè)專利申請和授權(quán)數(shù)量逐年上升，知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識增強。廣東達(dá)意隆包裝機(jī)械股份有限公司的商標(biāo)已獲得10個馬德里成員國的授權(quán)許可，在全球范圍內(nèi)有效保護(hù)了企業(yè)利益；樂惠集團(tuán)2014年收購了英國Microdat公司資產(chǎn)的同時，也收購了Microdat公司擁有的全部IP（知識產(chǎn)權(quán)）。