今年以來，國內(nèi)主要糧食作物價(jià)格持續(xù)走低，引起各界關(guān)注。糧價(jià)的下跌，除了給糧農(nóng)帶來影響外，也給國內(nèi)糧食加工企業(yè)帶來不少的困惑。市場價(jià)的一天一變，讓企業(yè)不敢貿(mào)然大量收購糧食；在觀望與半停工狀態(tài)中，不少企業(yè)艱難度日，甚至還有一些企業(yè)倒閉關(guān)門。當(dāng)前糧食市場出現(xiàn)的現(xiàn)象，亟需引起我們的高度重視，要通過政策扶持，幫助糧農(nóng)和企業(yè)渡過難關(guān)。

資料圖

　　安徽省部分米業(yè)加工老板“訴苦”——不開工肯定虧，開工可能虧得更狠

　　“去年的稻子加工后2.02元一斤，今年的新米還沒有加工，不敢大量收，也不敢加工，現(xiàn)在新米價(jià)格一斤1.9元都不到了。不開工肯定虧；開工可能虧得更狠?！卑不帐⊥h從事多年米業(yè)加工的田老板憂心忡忡地告訴記者，這幾年加工企業(yè)倒閉關(guān)門的比比皆是，也許下一個(gè)就是自己。

　　米價(jià)一天一個(gè)價(jià)，企業(yè)不敢大量收購

　　隨著新米大量上市，持續(xù)3年不溫不火的大米市場出現(xiàn)急劇下跌的情況，優(yōu)質(zhì)雜交米由9月的2.10元/斤，降至10月中旬的1.8元/斤；粳米由9月的2.16元/斤降至10月中旬的1.9元/斤；糯米由9月初的2.85元/斤急跌至10月25日的2.2元/斤。

　　由于加工企業(yè)近年來持續(xù)虧損嚴(yán)重，不得不停止或少量收購，通過快進(jìn)快出來維持生產(chǎn)。近期出現(xiàn)的糯米市場每天均掉價(jià)0.05元/斤的趨勢(shì)，讓很多企業(yè)不敢大量收購。即便小心翼翼，可還是套牢了很多加工企業(yè)和經(jīng)銷商，銷售渠道因變價(jià)非?？?，不敢定貨，市場出現(xiàn)滯銷情況。

　　“針對(duì)市場行情，我們米業(yè)公司今年的水稻收儲(chǔ)基本原則是‘?dāng)U糯、縮雜、停粳’，即糯稻收購2.2萬噸，雜交稻收購0.3萬噸，粳稻不收。”田先生介紹說，大米銷售價(jià)格跌價(jià)，加工企業(yè)需要收儲(chǔ)，一旦價(jià)格繼續(xù)下跌就虧定了。目前，他們企業(yè)為求自保已經(jīng)停止外購水稻，等待市場平穩(wěn)；糯稻在懷遠(yuǎn)、南陵的企業(yè)大部分都停產(chǎn)停收，因?yàn)榕吹具€沒有大量上市，都擔(dān)心市場會(huì)進(jìn)一步走低。前期收儲(chǔ)的企業(yè)有一部分等于已經(jīng)破產(chǎn)，稻子收購越多就越虧。

　　農(nóng)戶售糧形勢(shì)不樂觀，消費(fèi)者也沒得到“實(shí)惠”

　　作為長年從事稻米加工的專業(yè)企業(yè)，田先生一直關(guān)注整個(gè)國內(nèi)市場的價(jià)格走勢(shì)。

　　他告訴記者，9月23日安徽省中晚稻托市收儲(chǔ)啟動(dòng)，價(jià)格1.38元/斤，水稻市場穩(wěn)住，之前各省企業(yè)收購價(jià)格不等，湖北省價(jià)格為1.30元/斤~1.35元/斤；江西省價(jià)格為1.28元/斤~1.38元/斤；安徽省價(jià)格為1.33元/斤~1.38元/斤。

　　托市啟動(dòng)后各企業(yè)更加謹(jǐn)慎，不敢盲目追高，實(shí)際收購價(jià)格穩(wěn)定在1.30元/斤~1.32元/斤。進(jìn)入10月中旬以后，隨著中晚秈稻全面上市，秈稻價(jià)格直線下挫，降至1.2元/斤，前期收購企業(yè)全面虧損，農(nóng)戶機(jī)口稻不足1元/斤，承包戶也虧損嚴(yán)重。糯稻行情繼續(xù)延續(xù)農(nóng)產(chǎn)品下跌趨勢(shì)，由9月份的1.85元/斤，下挫到10月中下旬的1.4元/斤，各個(gè)收儲(chǔ)企業(yè)均停止或暫停收儲(chǔ)，農(nóng)戶水稻失去收購主體，面臨無處銷售的嚴(yán)峻形勢(shì)。

　　稻米價(jià)格如此之低，可是老百姓在商超里為何沒有感覺到“優(yōu)惠”呢？田先生解釋說，這是流通領(lǐng)域的問題。運(yùn)費(fèi)、經(jīng)銷商利潤和超市等各項(xiàng)費(fèi)用加到米價(jià)上，其實(shí)跟糧食的價(jià)格并沒有多大關(guān)系，就跟菜農(nóng)種菜不賺錢是一樣的。

　　高進(jìn)口高庫存致米價(jià)下跌，市場預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)增加

　　據(jù)悉，2015年前7個(gè)月我國進(jìn)口糧食達(dá)7256.8萬噸，至今年6月我國中晚秈米較泰國大米完稅價(jià)高出51%，小麥和玉米也分別比國際市場平均高出56%和65%，嚴(yán)重沖擊國內(nèi)糧食市場。

　　由于市場更加青睞低價(jià)進(jìn)口產(chǎn)品，導(dǎo)致國內(nèi)庫存難以消化，僅水稻庫存就達(dá)8000萬噸，達(dá)到2014年全年水稻總產(chǎn)的46.5%，高庫存增加了財(cái)政負(fù)擔(dān)，同時(shí)也阻礙了新稻上市托市收儲(chǔ)對(duì)倉庫的需求。

　　各個(gè)地方政府對(duì)輪換糧的政策發(fā)生轉(zhuǎn)變，由順價(jià)銷售到補(bǔ)貼銷售。黑龍江省出臺(tái)的每噸競拍糧補(bǔ)貼200元的政策一出，打破了多年來粳米夏季漲價(jià)的市場規(guī)律，致使粳米價(jià)格不升反降，每斤大米降價(jià)達(dá)0.04元/斤。安徽省輪換糧由年初的1.25元/斤下降至1.13元/斤，沖擊了低檔大米市場，激化了中端大米的市場競爭。高進(jìn)口、高庫存帶來的地方政府政策的不確定性增強(qiáng)，原來以分計(jì)遞增遞減的水稻市場進(jìn)入以角計(jì)遞增遞減的市場，市場風(fēng)險(xiǎn)成倍增加。