記者觀察：“抓大控小”加快行業(yè)整合

　　采訪中，不少糧食加工從業(yè)者談及當(dāng)前的糧價(jià)狀況，都顯得憂心忡忡。糧食的增減事關(guān)國家糧食安全，糧食加工企業(yè)的生存好壞，也折射出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“健康”狀況。

　　一位糧食加工企業(yè)老板說，前幾年企業(yè)都是以國家收儲(chǔ)價(jià)為指導(dǎo)價(jià)格，今年大米市場價(jià)格一跌再跌，完全失去了“風(fēng)向標(biāo)”，農(nóng)戶、企業(yè)都出現(xiàn)了恐慌心理。

　　針對(duì)當(dāng)前的糧食市場，不少糧食加工從業(yè)者建議，國家要建立較為準(zhǔn)確的糧食預(yù)警系統(tǒng)，指導(dǎo)糧食種植結(jié)構(gòu)，減少農(nóng)民不必要的投入和風(fēng)險(xiǎn)。

　　堅(jiān)決打擊糧食走私，打擊力度不能一陣風(fēng)緊一陣風(fēng)弱。

　　要及時(shí)消化國家儲(chǔ)備糧，控制糧食進(jìn)口節(jié)奏，從而使國內(nèi)糧食供需形成平衡。

　　要大力扶持農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體，降低因土地流轉(zhuǎn)造成的糧食成本高企；通過抓大放小，在每個(gè)縣重點(diǎn)扶持一兩個(gè)糧食加工企業(yè)，控制小型加工企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模，盡快形成區(qū)域品牌，從而降低區(qū)域內(nèi)惡性競爭造成的不必要的成本增加。

　　“很多企業(yè)壓根一年都不生產(chǎn)或少量生產(chǎn)，卻通過做假賬拿到了大量的政府補(bǔ)貼和貼息?！币晃患Z食加工企業(yè)負(fù)責(zé)人說，有關(guān)部門要嚴(yán)把政策關(guān)，堅(jiān)決打擊違法企業(yè)，保護(hù)守法經(jīng)營企業(yè)的利益。

　　江蘇泗洪多舉措扶持糧食加工業(yè)——糧庫擴(kuò)倉容糧企獲補(bǔ)貼

　　入秋以來，全國糧食主產(chǎn)區(qū)的玉米、小麥、水稻價(jià)格均出現(xiàn)不同程度下跌。糧市低迷，糧農(nóng)、糧企、地方政府反應(yīng)如何，有哪些應(yīng)對(duì)措施？記者日前來到產(chǎn)糧大縣江蘇省泗洪縣，進(jìn)行了調(diào)查采訪。

　　適應(yīng)市場轉(zhuǎn)觀念，在增加效益上動(dòng)腦筋

　　今年44歲的王斌是太平鎮(zhèn)南謝村有名的種糧大戶，種植水稻2300余畝、玉米1800多畝。談起今年的糧價(jià)，王斌很傷腦筋。他以玉米為例給記者算了一筆賬：去年玉米均價(jià)每斤1.09元，今年小販?zhǔn)召弮r(jià)只有0.75元，每斤降價(jià)3毛以上，按平均畝產(chǎn)1000斤計(jì)算，今年的玉米收益至少減少了50萬元。

　　“糧價(jià)走低，明年是不是要減少種糧面積？”面對(duì)記者的提問，王斌說，糧食市場行情波動(dòng)，不是個(gè)人所能左右的，只有依靠國家政策宏觀調(diào)控。不過種植戶也不能“坐以待斃”、因噎廢食，必須自尋門路，把損失降到最低點(diǎn)。為此，他頻繁與外地飼料廠聯(lián)系，送貨上門。如將玉米送到山東沂水，每斤可賣0.85元，送到江蘇太倉，每斤則可賣0.91元?！伴_弓沒有回頭箭，我已經(jīng)按合同給付了土地租金，不能因?yàn)榧Z食掉價(jià)就甩手不干，而是要適應(yīng)市場、轉(zhuǎn)變觀念，在增加效益方面多動(dòng)腦筋，千方百計(jì)把糧種好?！蓖醣笳f。

　　與王斌不同的是，孫園鎮(zhèn)孫樓村農(nóng)民許山招面對(duì)糧價(jià)下跌，則顯得相對(duì)淡定。去年，許山招在江蘇的洪澤湖農(nóng)場承包了500畝土地，種植常規(guī)稻麥，夏季小麥?zhǔn)蹆r(jià)每斤在1.1~1.2元，水稻1.4~1.5元，凈賺了20多萬元。今年小麥?zhǔn)艹嗝共∮绊戄^大，加之價(jià)格突降，最高售價(jià)每斤1元。水稻即將收獲，按目前市場行情，鮮稻收購價(jià)每斤1.3元左右，如果產(chǎn)量與去年持平，他今年可賺10萬元左右?！半m說賺得少了些，可畢竟還是賺了，比在外打工強(qiáng)多了！”許山招說。

　　改進(jìn)加工技術(shù)，提高制成品附加值

　　有人認(rèn)為，糧價(jià)下跌，對(duì)糧食加工企業(yè)只有利好，可以借機(jī)囤貨，降低生產(chǎn)成本。記者在采訪中了解到，事實(shí)并非如此。

　　歸仁鎮(zhèn)金仁龍面業(yè)有限公司董事長孫家富坦言：“雖說目前面粉的出廠價(jià)格與往年保持平衡，能賣到1.56元/斤，但利潤大小與加工量成正比，企業(yè)原料庫存有限。受小麥價(jià)格下跌影響，農(nóng)民惜售，企業(yè)開工時(shí)間大大縮短，以往一天能生產(chǎn)16個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在只能生產(chǎn)10小時(shí)，有時(shí)只有8小時(shí)。加之維持企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用幾乎沒有減少，我們真的是開工虧，不開工也虧?！?/p>

　　談及如何應(yīng)對(duì)企業(yè)眼前生產(chǎn)的尷尬境地，孫家富思路清晰?！熬o跟市場，及時(shí)掌握小麥價(jià)格行情，多途徑滿足企業(yè)加工需要；投資60余萬元，更新機(jī)器設(shè)備，改進(jìn)加工技術(shù)，提高面粉的質(zhì)量和附加值；加強(qiáng)與老客戶溝通，適當(dāng)減少供貨量，盡量減輕糧價(jià)下跌給企業(yè)帶來的信譽(yù)影響。”孫家富說。

　　多舉措應(yīng)對(duì)，產(chǎn)業(yè)升級(jí)勢在必行

　　三大主糧價(jià)格全線下挫，這在往年并不多見。泗洪縣商務(wù)局副局長趙軍分析說，一方面我國多年啟動(dòng)托市糧收購，國內(nèi)糧價(jià)遠(yuǎn)高于國際糧價(jià)，出現(xiàn)了價(jià)格倒掛現(xiàn)象，糧食進(jìn)口數(shù)量持續(xù)增加，擠占了國內(nèi)市場銷售份額；另一方面，糧食終端需求持續(xù)疲軟，政策性糧食高庫存量都對(duì)新糧價(jià)格造成抑制。

　　為減少此次糧價(jià)下跌的不良影響，泗洪縣已拿出了相關(guān)解決方案。趙軍表示，全縣正加快騰出更多倉容，擴(kuò)大托市庫容總量；制定出臺(tái)糧食加工補(bǔ)貼政策，促進(jìn)全縣糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)；加大對(duì)農(nóng)民糧食存儲(chǔ)的技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)存糧，對(duì)轄區(qū)內(nèi)有糧食存儲(chǔ)技術(shù)需求的農(nóng)戶提供免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，待市場行情轉(zhuǎn)好后再進(jìn)行銷售。

　　行業(yè)性虧損加劇

　　黑龍江作為名副其實(shí)的“國家大糧倉”，今年糧食再獲豐收。然而，豐收背后隱憂并存。隨著政策性糧食收購量逐漸增多，庫存壓力越來越大。

　　就玉米而言，國內(nèi)玉米價(jià)格高，國外玉米及其深加工下游產(chǎn)品的替代品大量進(jìn)口，直接導(dǎo)致我國不少地區(qū)玉米消化量下降，庫存沉積，糧食主產(chǎn)區(qū)收儲(chǔ)壓力越來越嚴(yán)重。

　　糧食庫存積壓，主要在于需求不旺。據(jù)悉，受經(jīng)濟(jì)形勢不好影響，飼料業(yè)萎靡嚴(yán)重。由于國內(nèi)外玉米價(jià)格倒掛，淀粉、酒精等深加工產(chǎn)品持續(xù)多年低迷，糧油加工企業(yè)面臨前所未有的困境，主產(chǎn)區(qū)糧食加工企業(yè)開工不足，虧損加劇，且有愈演愈烈之勢。

　　數(shù)據(jù)顯示，黑龍江稻谷加工企業(yè)新、陳稻谷加工綜合每噸原料虧損14元，玉米深加工企業(yè)噸原料虧損170元。去年該省糧食加工企業(yè)停產(chǎn)491戶，今年擴(kuò)大到822戶。

　　據(jù)悉，這種糧食加工企業(yè)的行業(yè)性虧損現(xiàn)象在不少糧食主產(chǎn)區(qū)都有普遍性。進(jìn)口及走私大米已經(jīng)嚴(yán)重沖擊了國內(nèi)水稻加工產(chǎn)業(yè)，一些大米進(jìn)口到港價(jià)同黑龍江省水稻最低收購價(jià)差不多。走私大米價(jià)格更低，只有每斤1.2元左右，遠(yuǎn)低于每斤1.5元的最低收購價(jià)。

　　有專家指出，臨儲(chǔ)玉米收購價(jià)降低，可以緩解目前玉米市場的供大于求問題，但要防止因?yàn)榧Z多了就簡單地調(diào)整政策，而影響農(nóng)民種糧積極性。