10月26日，在中國國際農(nóng)業(yè)機械展覽會上，“2016畜牧機械化論壇”如期舉行。農(nóng)業(yè)部農(nóng)機化管理司副司長孔亮、農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王俊勛以及中國農(nóng)業(yè)大學教授、中國農(nóng)業(yè)工程學會畜牧工程分會副理事長施正香為論壇聽眾奉獻了一場信息量極大、政策性極強的畜牧業(yè)發(fā)展盛宴，也讓聽眾從中找到了農(nóng)業(yè)機械化的下一個風口：畜牧業(yè)機械化。

資料圖

　　畜牧機械化農(nóng)機化的藍海

　　隨著人類生活水平的提高和對健康生活的追求，畜產(chǎn)品已開始由最初的副食品變成了生活的必需品。以我國為例，從1978年到2012年，我國人均口糧年消費量從225公斤下降到117.6公斤，而人均肉類年消費量則從8.86公斤提高到29.1公斤，到2015年，人均肉類占有量達62.8公斤，超過世界平均水平；人均禽蛋占有量21.8公斤，達到發(fā)達國家水平；人均奶類占有量28.1公斤，約為世界平均水平的1/4。

　　王俊勛副司長表示，畜牧業(yè)的發(fā)展要服從和服務(wù)于經(jīng)濟社會發(fā)展大局，滿足城鄉(xiāng)居民肉蛋奶等主要畜產(chǎn)品消費需求是畜牧業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)，同時要確?！吧嗉馍系陌踩?，動物產(chǎn)品安全是重點，飼料和初級畜產(chǎn)品（生鮮乳等）的安全是源頭。隨著我國消費者需求的變化，畜產(chǎn)品的數(shù)量增速在變化，畜產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)在變化，畜產(chǎn)品的生產(chǎn)方式也在變化。我國畜牧業(yè)“十三五”規(guī)劃指出，到2020年，我國的肉類產(chǎn)量要達到9000萬噸，其中牛羊1304萬噸，年均增長2.6%；禽蛋3000萬噸，基本與2015年持平；奶類4100萬噸，年均增長率1.2%。這也意味著我國畜牧產(chǎn)業(yè)進入了轉(zhuǎn)型發(fā)展階段。

　　何為轉(zhuǎn)型發(fā)展階段？中國農(nóng)業(yè)大學教授施正香進行了定義，即與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)相比，自動化、集約化、規(guī)?；潭雀?，環(huán)境控制技術(shù)更先進，生物安全水平更高。而這一階段的重要標志則為：小規(guī)模散戶快速退出，飼養(yǎng)員難招、勞動力成本倍增，對機械化、自動化養(yǎng)殖技術(shù)需求提高，對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全要求普遍關(guān)注，尋求標準化規(guī)模養(yǎng)殖支撐技術(shù)，大型企業(yè)介入，大量業(yè)外資金涌入。這些變化不僅給養(yǎng)殖戶帶來機遇和挑戰(zhàn)，更多的是為畜牧業(yè)機械化帶來了機遇和挑戰(zhàn)。王俊勛表示，提升畜牧機械化水平是保證畜禽肉類產(chǎn)出率、提升我國肉類產(chǎn)品的國際競爭力水平以及提高養(yǎng)殖業(yè)收入的重要手段。在主要糧食作物機械化水平不斷提高，經(jīng)濟作物機械化水平不斷提速的當下，適應(yīng)消費者需求的變化，加快畜牧機械化水平將成為我國農(nóng)機化發(fā)展的又一個突破點。