食品安全的源頭在農(nóng)產(chǎn)品，而綠色的農(nóng)產(chǎn)品則離不開干凈的土地和清潔生產(chǎn)。在當下的春耕備耕中，很多農(nóng)民和企業(yè)積極從土壤改良、配套施肥、選擇良種等方面入手，從源頭上打造“綠色、有機、安全”的農(nóng)產(chǎn)品，讓老百姓真正放心吃，吃得好。

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　　土壤改良，讓地“活”起來

　　驚蟄過后春耕忙，來自陜西省銅川市耀州區(qū)的種植戶徐靜有些焦急。這源于她的新打算：想在自己近千畝小麥地里，套種當歸、黨參和黃芪。但她又不確定適不適合種，于是求助一家為客戶提供土壤生態(tài)系統(tǒng)解決方案的企業(yè)，姜義亮博士創(chuàng)建的西安錦華生態(tài)技術(shù)公司。

　　姜義亮及團隊檢測發(fā)現(xiàn)，徐靜地里的土壤雖與種植中藥材的標準有些偏差，但可以通過土壤改良，讓這片土地適宜種植當歸、黨參與黃芪。此外，姜義亮團隊也向她許諾，未來幾年，會進行種植技術(shù)指導，長期跟蹤土壤的情況。

　　“農(nóng)民春耕忙，我們也跟著很忙?！苯x亮說，很多種植戶都在春耕期間找到他們，希望將撂荒的土地重新“活”起來，或者生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品?！巴ㄟ^科學的手段，個性化的改良，這些完全是可以實現(xiàn)的?！?/p>

　　當前，重金屬污染、肥料農(nóng)藥濫用、土壤酸化等問題，已嚴重影響著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境安全。

　　“凈土才有潔食。只有加快土壤改良修復工程，全面提升耕地質(zhì)量，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓老百姓真正實現(xiàn)從‘吃飽’到‘吃好’。”金正大生態(tài)工程集團股份有限公司董事長萬連步說。

　　2015年，金正大集團在山東省煙臺市的蘋果園進行土壤改良修復試驗，2016年果樹結(jié)果時發(fā)現(xiàn)，土地質(zhì)量提升后，同品種的蘋果“大一號、甜兩度、紅三分”。目前，這個集團正在山東、浙江、貴州、福建、廣東等地進行土壤改良的示范推廣應用。

　　擺脫“化肥依賴癥” “綠色有機”有滋味

　　備耕之際，黑龍江省延壽縣信合有機稻米專業(yè)合作社理事長姚洪亮沒有急著買農(nóng)藥、儲化肥，“這幾年，咱種的是有機水稻，早就不用農(nóng)藥化肥了?！币榱琳f，雖然產(chǎn)量下來了，人工成本也增加了，但價格翻番了，吃起來也更安全了，鄉(xiāng)親們跟著咱種“綠色糧”賺頭更大，積極性也高。