大棚草莓扣棚一般在白天氣溫低于15℃時(shí)進(jìn)行，在山東、河南等地扣棚時(shí)間為11月下旬~12月中旬。要想使草莓優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，加強(qiáng)扣棚后的管理尤為重要。
溫度管理 草霉的生長(zhǎng)適溫是18℃~26℃，30℃以上高溫和5℃以下低溫都對(duì)草莓生長(zhǎng)不利，要在冬季和早春達(dá)到這一理想溫度，必須在大棚內(nèi)套中棚再加小棚并鋪地膜。力爭(zhēng)棚內(nèi)白天溫度達(dá)到25℃~28℃，夜間5℃以上，最低溫度0℃以上。如出現(xiàn)32℃以上高溫時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)降溫。棚內(nèi)相對(duì)濕度保持70%~80%為宜。具體溫度可參照如下：現(xiàn)蕾前，白天25℃~30℃，晚上15℃；現(xiàn)蕾至開(kāi)花期間，白天22℃~28℃，晚上10℃；開(kāi)花后，白天20℃~25℃，晚上5℃；結(jié)果后，白天15℃~20℃，晚上3℃以上。
科學(xué)施肥 大棚草莓結(jié)果期長(zhǎng)，要在重施基肥的基礎(chǔ)上，合理追肥，以滿足其營(yíng)養(yǎng)要求。追肥采取“少量多次”的原則，從扣棚至現(xiàn)蕾，可10天左右施肥澆水1次，每667平方米每次施尿素10公斤左右，磷鉀肥各5~8公斤。另外，中后期結(jié)合噴藥，葉面噴多元微肥或植寶素等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，以提高果重及含糖量，使果味更鮮美。
水分管理 大棚內(nèi)氣溫高，土壤水分蒸發(fā)量大，應(yīng)及時(shí)灌水。前期外界氣溫高，灌水在傍晚進(jìn)行；后期內(nèi)外界氣溫較低，灌水在上午進(jìn)行，灌水后先提高室溫，而后加大放風(fēng)量，降低濕度。澆水不能過(guò)勤，每次要灌透。開(kāi)花前1周左右，要停止?jié)菜?，開(kāi)花后，15天左右結(jié)合施肥，澆水1次。
光照管理 光照的強(qiáng)弱，時(shí)間長(zhǎng)短，對(duì)大棚草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量有很大影響。因此，除了需要經(jīng)常擦洗大棚膜外，要盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，在不影響溫度的前提下，草苫等覆蓋物要盡量早揭晚蓋。陰雪天要在大棚內(nèi)采取一些增光措施，如安裝電燈等來(lái)補(bǔ)充光照。
植株管理 人工授粉。通過(guò)人工授粉的草莓，落花快，營(yíng)養(yǎng)消耗少，養(yǎng)分集中，果實(shí)發(fā)育快，果個(gè)大，畸形果少。人工授粉的方法是，每天上午10時(shí)至下午3時(shí)，用毛筆蘸花藥全花都涂到。也可在棚內(nèi)放蜂，蜜蜂授粉效果好于人工授粉，放蜂應(yīng)在盛花初期開(kāi)始，棚內(nèi)蜜蜂活動(dòng)的適溫在15℃~30℃。摘葉去劣果。在生長(zhǎng)季節(jié)要經(jīng)常摘除下部變黃的老葉、病葉，并隨時(shí)摘除匍匐莖。在開(kāi)花前、花蕾分離期應(yīng)適當(dāng)疏除高級(jí)次花序上的花蕾；在幼果青色期及時(shí)疏去病蟲(chóng)果。
溫度管理 草霉的生長(zhǎng)適溫是18℃~26℃，30℃以上高溫和5℃以下低溫都對(duì)草莓生長(zhǎng)不利，要在冬季和早春達(dá)到這一理想溫度，必須在大棚內(nèi)套中棚再加小棚并鋪地膜。力爭(zhēng)棚內(nèi)白天溫度達(dá)到25℃~28℃，夜間5℃以上，最低溫度0℃以上。如出現(xiàn)32℃以上高溫時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)降溫。棚內(nèi)相對(duì)濕度保持70%~80%為宜。具體溫度可參照如下：現(xiàn)蕾前，白天25℃~30℃，晚上15℃；現(xiàn)蕾至開(kāi)花期間，白天22℃~28℃，晚上10℃；開(kāi)花后，白天20℃~25℃，晚上5℃；結(jié)果后，白天15℃~20℃，晚上3℃以上。
科學(xué)施肥 大棚草莓結(jié)果期長(zhǎng)，要在重施基肥的基礎(chǔ)上，合理追肥，以滿足其營(yíng)養(yǎng)要求。追肥采取“少量多次”的原則，從扣棚至現(xiàn)蕾，可10天左右施肥澆水1次，每667平方米每次施尿素10公斤左右，磷鉀肥各5~8公斤。另外，中后期結(jié)合噴藥，葉面噴多元微肥或植寶素等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，以提高果重及含糖量，使果味更鮮美。
水分管理 大棚內(nèi)氣溫高，土壤水分蒸發(fā)量大，應(yīng)及時(shí)灌水。前期外界氣溫高，灌水在傍晚進(jìn)行；后期內(nèi)外界氣溫較低，灌水在上午進(jìn)行，灌水后先提高室溫，而后加大放風(fēng)量，降低濕度。澆水不能過(guò)勤，每次要灌透。開(kāi)花前1周左右，要停止?jié)菜?，開(kāi)花后，15天左右結(jié)合施肥，澆水1次。
光照管理 光照的強(qiáng)弱，時(shí)間長(zhǎng)短，對(duì)大棚草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量有很大影響。因此，除了需要經(jīng)常擦洗大棚膜外，要盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，在不影響溫度的前提下，草苫等覆蓋物要盡量早揭晚蓋。陰雪天要在大棚內(nèi)采取一些增光措施，如安裝電燈等來(lái)補(bǔ)充光照。
植株管理 人工授粉。通過(guò)人工授粉的草莓，落花快，營(yíng)養(yǎng)消耗少，養(yǎng)分集中，果實(shí)發(fā)育快，果個(gè)大，畸形果少。人工授粉的方法是，每天上午10時(shí)至下午3時(shí)，用毛筆蘸花藥全花都涂到。也可在棚內(nèi)放蜂，蜜蜂授粉效果好于人工授粉，放蜂應(yīng)在盛花初期開(kāi)始，棚內(nèi)蜜蜂活動(dòng)的適溫在15℃~30℃。摘葉去劣果。在生長(zhǎng)季節(jié)要經(jīng)常摘除下部變黃的老葉、病葉，并隨時(shí)摘除匍匐莖。在開(kāi)花前、花蕾分離期應(yīng)適當(dāng)疏除高級(jí)次花序上的花蕾；在幼果青色期及時(shí)疏去病蟲(chóng)果。
