春分剛過，農(nóng)事繁忙，沉寂了一冬的小麥正在集結(jié)力量等待爆發(fā)。與華中地區(qū)的大部分村鎮(zhèn)一樣，曲周縣的土地已經(jīng)鋪上了濃濃的綠意。這個位于河北省邯鄲市東北部區(qū)位中心的縣城，72%的土地是耕地，83%的人口是農(nóng)民。
3月22日，曲周縣種田大戶徐洪剛正在給自己的莊稼追肥?；适怯檬种苯尤鱿蛱锢?，量多少全憑經(jīng)驗控制?！皩幵甘┒帱c，保證長得好?！毙旌閯傉f。
對于像他這樣的種糧大戶來說，每畝田多施1斤化肥，總量就會多達(dá)上千斤。不過因為有國家對種糧大戶的補(bǔ)貼，徐洪剛對此并不是特別在意。
在中國，化肥對糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)40%以上。同時，也有40%以上的農(nóng)民在過量施肥。為了增產(chǎn)增收，肥料被寄予厚望。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度顯示，今年冬小麥面積比上年增加109萬畝。如何用有限的礦產(chǎn)資源滋養(yǎng)更多糧食作物，成為地質(zhì)學(xué)者、農(nóng)業(yè)專家關(guān)心的迫切問題。
“作為糧食的‘食糧’，磷、鉀、硫資源看似不會‘掉鏈子’，但它們并非想象中那么充沛、安全?！敝谢刭|(zhì)礦山總局局長尚紅林向《中國科學(xué)報》記者表示。
如今，中國作為產(chǎn)糧大國正在面臨一場糧食“食糧”的保衛(wèi)戰(zhàn)。
種糧大戶的“心思”
春分麥起身，肥水要緊跟。這個季節(jié)，走在田埂邊，隨處可見麥田里正在追肥和澆水的農(nóng)民。徐洪剛就是其中之一。
徐洪剛今年30來歲，是這里少有的戴著眼鏡的農(nóng)民，從他黝黑泛紅的面色和粗糙的雙手上，已經(jīng)看不出他曾是當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)業(yè)院校的畢業(yè)生。自2011年10月起，徐洪剛開始以每年800元一畝的價格流轉(zhuǎn)土地，目前擁有了1014.59畝耕地。
“你看我的手，這邊都裂了口子，撒肥弄的。”見到記者，徐洪剛禮節(jié)性地與記者握了握手，這是一雙粗糙的手，手背上黑黑地皴起一層魚鱗般的皮，手心也皸裂著一道道血紅的傷口。
眼下正值小麥追肥澆水期。通常，小麥播種前，農(nóng)民會在土壤里施以鉀和磷為主、氮肥為輔的肥料，到春分后小麥進(jìn)入拔節(jié)期，他們再在土壤表層撒上碳酸氫銨等氮肥或包含氮磷鉀的復(fù)合肥，稱為“追肥”。為了保證肥料施得均勻，農(nóng)民大多選擇徒手撒肥。在徐洪剛的地里，追肥工作從3月10日左右就開始了。
不過，盡管雙手被肥料“蹂躪”至此，徐洪剛?cè)越z毫沒有減少施肥量。今年是他種這些流轉(zhuǎn)地的第3年，由于流轉(zhuǎn)來的土地肥力不均，徐洪剛在施肥量上選擇了“寧濫勿缺”。
其實，這樣“寧濫勿缺”的想法，并非徐洪剛獨有。
“不少農(nóng)民存在過量施肥的問題，越是想高產(chǎn)的農(nóng)戶施的肥料就越多?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)副教授張宏彥告訴記者。
張宏彥長期扎根曲周，帶著中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究生經(jīng)營著一個名為“科技小院”的組織，主要是幫助農(nóng)民解決種地中遇到的技術(shù)問題。其中，測土配方施肥是他們的重點工作之一。
“一畝田施多少氣兒肥（當(dāng)?shù)厝藢μ妓釟滗@肥的稱呼）呀？”看到一位正在施肥的農(nóng)民，張宏彥上前寒暄。
“5畝地，6包。”農(nóng)民回應(yīng)。
“可以少一點，減少到5包?！睆埡陱┳聊チ艘粫汉蠡卮?。由于張宏彥和研究生們與這里的農(nóng)民已經(jīng)很熟，他們的意見通常會被農(nóng)民接受。
這幾天，張宏彥和他的學(xué)生時常深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)民合理施肥。今年已經(jīng)是他們在這里工作的第5個年頭。由于長期和農(nóng)民待在一起，張宏彥能夠理解農(nóng)民對化肥增產(chǎn)的依賴。而這也是張宏彥等人在這個春意盎然的小縣城一直待下去的原因。
“被豐富”的資源
與張宏彥不同，逐漸增加的化肥用量，讓中國地質(zhì)科學(xué)院全球礦產(chǎn)資源戰(zhàn)略研究中心主任王安建有些不安。他最關(guān)心的問題是，有多少資源可以持續(xù)支撐起糧食安全的重任。
去年年底，中央農(nóng)村工作會議召開之后，王安建立刻聯(lián)合中化地質(zhì)礦山總局的領(lǐng)導(dǎo)和研究人員，籌劃研究我國在肥料生產(chǎn)中必需的磷、鉀、硫礦產(chǎn)資源的家底。他們的這項研究成果最終形成一系列咨詢研究報告：《中國磷礦資源戰(zhàn)略研究報告》《中國鉀礦資源戰(zhàn)略研究報告》和《中國硫礦資源戰(zhàn)略研究報告》。
“關(guān)于化肥，有一種假象。看起來目前我國化肥資源的問題不大，但事實上從我們的研討結(jié)果來看，并不容樂觀?！蓖醢步▽Α吨袊茖W(xué)報》記者說。
《中國磷礦資源戰(zhàn)略研究報告》顯示，我國67%的磷礦石用于生產(chǎn)磷肥，磷礦資源基礎(chǔ)儲量位居世界第二。
截至2012年底，我國查明磷礦資源儲量200.66億噸。不過這些看似豐富的磷礦資源，實際上可采儲量靜態(tài)只能維持17年左右。我國磷礦資源的特點是貧礦多、富礦少，難采選的多、易采選的少，分布不平衡。按現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件可供開發(fā)利用的磷礦基礎(chǔ)儲量約21億噸。
“2012年，我國磷礦石產(chǎn)量9529.5萬噸，加上開采過程中的損失，每年消耗磷礦儲量高達(dá)1.2億噸左右?！鄙屑t林說。
另一方面，我國對于磷礦的消費量卻逐年攀升。“目前中國人均磷肥消費量約10千克，消費量還處在上升階段，預(yù)計2020到2025年會達(dá)到一個峰值，峰值期磷肥需求將達(dá)到1776萬噸?！蓖醢步ㄕf。
更令人擔(dān)憂的是，我國是世界磷肥最大的出口國。2000年至2011年，我國磷肥出口量由28.9萬噸增加到432.8萬噸，而進(jìn)口量則從221.15萬噸減少到26.6萬噸。
令人焦慮的鉀礦
在作物生長發(fā)育過程中，鉀是植物進(jìn)行光合作用的重要元素。而鉀肥的生產(chǎn)依賴于自然界的礦物資源――鉀鹽。
中國工程院院士鄭綿平已滿頭白發(fā)，他用了近半生的時間從事找鉀工作。在接受《中國科學(xué)報》記者采訪時，他感慨道：“我們的資源有6億噸，可開采儲量是1.8億噸。以進(jìn)口50%來估計，或許可以維持30年。但是如果按照我們當(dāng)下的強(qiáng)度開采利用，連30年都很難維持?！?/p>
“如果說磷礦是‘被豐富’了，那么無論從現(xiàn)有的資源狀況和找礦前景看，鉀鹽連‘被豐富’的基礎(chǔ)都沒有，十分短缺。”尚紅林說。
據(jù)了解，作為三大基礎(chǔ)肥料之一，2012年我國鉀肥（氧化鉀，下同）表觀消費量為752.6萬噸。
“近60年來，我們在找鉀上嚴(yán)格說沒有大的突破，特別是在固體鉀礦上尤為如此，沒有找到一個上規(guī)模、可供開發(fā)利用的大型固體鉀鹽礦床?！敝谢刭|(zhì)礦山總局副局長姜樹葉告訴《中國科學(xué)報》記者。
《中國鉀鹽資源戰(zhàn)略研究報告》顯示，我國鉀鹽資源約占世界總量的1.8%，且以鹵水鉀礦為主。我國固體鉀鹽礦很少，且品位不高，規(guī)模小，主要分布在我國云南江城勐野井。我國周邊國家分布有多個大型固體鉀鹽礦床，但我國目前一直尚未發(fā)現(xiàn)與之相當(dāng)?shù)拇笮凸腆w鉀鹽礦。
與資源匱乏相應(yīng)的是極大的需求和快速增長的產(chǎn)量。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，2011年中國鉀肥消費量為790.6萬噸，占世界總消費量3036萬噸的26.04%，位居世界第一。而據(jù)中國無機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會鉀鹽（肥）分會數(shù)據(jù)，中國2003年鉀肥產(chǎn)量僅為62.4萬噸，到2012年已攀升至377萬噸，成為世界第四大鉀肥生產(chǎn)國。
根據(jù)中化地質(zhì)礦山總局和中國地質(zhì)科學(xué)院的預(yù)計，到2020至2025年，鉀肥的需求量可能會達(dá)到1100萬~1150萬噸的峰值。而資源的保障程度成為最令人焦慮的問題。
被忽視的硫資源
硫，是磷肥生產(chǎn)中不可或缺的元素。據(jù)中國硫酸工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2012年我國硫資源約90%用于制造硫酸，而這些硫酸中58%用于生產(chǎn)磷肥。
“硫資源也是為糧食服務(wù)的重要資源，與磷和鉀鹽資源一樣涉及到糧食安全問題，要給予高度重視，但目前我國對硫鐵礦找礦和礦山建設(shè)重視還不夠?！鄙屑t林說。
其實，在世界范圍內(nèi)，回收硫已經(jīng)取代硫鐵礦成為硫資源生產(chǎn)的主流，90%的硫可以通過石油和天然氣回收。
“但由于國情不一樣，盡管我國在回收硫方面也做了一些工作，卻仍然滿足不了對硫資源的需求，還是要利用一部分硫鐵礦資源?！苯獦淙~說。
據(jù)了解，硫鐵礦和伴生硫是我國硫資源的主要來源，全世界以硫鐵礦為原料生產(chǎn)的硫酸產(chǎn)量中，我國約占89%。
“回收硫之所以難，是因為我國的石油天然氣中本身含硫量較低，煤炭大部分還是中硫或低硫煤，因此回收量有限。”王安建介紹，目前我國50%的硫從國外進(jìn)口，30%左右的硫通過石油、天然氣回收得來，剩余20%的硫要依賴硫鐵礦。
《中國硫資源戰(zhàn)略研究報告》顯示，與磷肥消費軌跡類似，中國硫消費目前還處在上升階段，預(yù)計2020至2025年，當(dāng)磷肥需求量到達(dá)峰值時，需要耗硫總量預(yù)計會達(dá)到3300萬至3400萬噸。
如今，一些硫酸工廠里有一個奇特的現(xiàn)象――兩套制酸裝置，一套用硫鐵礦制酸，另一套用硫磺制酸。
“為了適應(yīng)市場價格的變動，硫酸企業(yè)不得不如此運(yùn)作。當(dāng)硫磺進(jìn)口價格過高時，硫酸企業(yè)就轉(zhuǎn)用硫鐵礦制硫酸?！鄙屑t林說，由于國內(nèi)自給率有限，硫磺進(jìn)口規(guī)模大，導(dǎo)致我國在國際市場上的話語權(quán)不足，市場風(fēng)險高。
兩個“主戰(zhàn)場”
磷、鉀、硫需求量大、生產(chǎn)量大，但資源有限，在化肥礦物原料生產(chǎn)、流通、使用的整個鏈條上，打響了糧食的“食糧”保衛(wèi)戰(zhàn)，其中，生產(chǎn)和使用成為兩個主“戰(zhàn)場”。
“加大找礦力度”，“走出去”……在專家看來，“安內(nèi)攘外”是較為合理的戰(zhàn)術(shù)。
對于磷來說，“要加大磷礦找礦投入，一是在南方富磷省份尋找富礦；二是加大在北方缺磷地區(qū)的找礦勘查；三是提高已有資源勘查級別，以解決中國可供開發(fā)利用的資源總量不足和‘南磷北運(yùn)’的問題?！蓖醢步ńㄗh，不僅如此，還要限制磷礦石出口，呼吁國家支持中國企業(yè)走出去，開發(fā)利用摩洛哥等國的磷礦資源。
對于鉀來說，“在中國還有一定鹽井的情況下，要加強(qiáng)力度和投入，不能掉以輕心。只要肯下功夫，中國還有鹽井，還有希望做得更好，還是有可能做到鉀礦資源立足國內(nèi)的?！编嵕d平呼吁。
同時，“國家也要繼續(xù)加大對企事業(yè)單位‘走出去’的政策扶持力度，充分利用經(jīng)濟(jì)、外交等策略支持企事業(yè)單位開發(fā)世界的鉀鹽資源，形成穩(wěn)定的供應(yīng)基地?！蓖醢步ㄕf。
對于硫來說，“就我國的硫資源開發(fā)利用問題，我們的主張是跟上世界潮流，充分利用回收硫，盡可能做到‘吃干榨凈’?！鄙屑t林表示，鑒于我國硫資源的實際情況，不能放棄從硫鐵礦中獲取硫資源，加強(qiáng)尋找富礦，適當(dāng)?shù)貎淞蜩F礦資源，以平衡國際市場價格，改變硫鐵礦找礦一概不予立項的政策導(dǎo)向。
在化肥使用領(lǐng)域，農(nóng)戶正在想辦法?！拔覀冋谥饾u從撒肥改成填肥?！鼻芸h今科富小麥種植專業(yè)合作社理事長王志成向記者介紹。
這個合作社是曲周縣眾多農(nóng)業(yè)合作社之一。2010年是合作社成立的第二年，為吸引更多農(nóng)戶、提高糧食產(chǎn)量，合作社開始采用測土配方施肥技術(shù)。
“新技術(shù)應(yīng)用的第二年，小麥畝產(chǎn)量從1000斤增加到1360斤，每畝地施肥量降低20%?！蓖踔境烧f。
2005年國家啟動了測土配方施肥項目，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張福鎖任項目專家組組長。“國家出錢給農(nóng)民測土，測了土以后，專家來做配方，分析地里種了什么作物，土壤養(yǎng)分供應(yīng)如何，作物全生育期需要多少，該用什么比例，再由企業(yè)按照配方比生產(chǎn)肥料，政府、企業(yè)和科技人員共同指導(dǎo)農(nóng)民用好配方肥。通過這個辦法，農(nóng)民在施肥中就不至于用量太多或太少，造成浪費或欠缺。”張福鎖說。
化肥企業(yè)也在想辦法?！澳壳拔覈追实睦寐蕛H為15%～20%，鉀肥的利用率僅為35%～40%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家水平。”金正大集團(tuán)副總裁顏明霄在接受《中國科學(xué)報》采訪時表示，企業(yè)正在推動緩控釋肥、水溶肥等新型肥料的推廣與應(yīng)用，希望能夠根據(jù)作物整個生長周期對養(yǎng)分的需要，提高肥料利用率。
不過，這似乎是一場持久戰(zhàn)。“目前過量施肥的農(nóng)戶仍在40%以上。”張福鎖認(rèn)為，要解決科學(xué)施肥和資源高效利用的問題，政策引導(dǎo)非常重要，不能不顧生態(tài)環(huán)境引導(dǎo)農(nóng)民過量施肥；同時要提高農(nóng)民的認(rèn)識，改進(jìn)施肥技術(shù)，逐漸轉(zhuǎn)變小農(nóng)戶粗放的經(jīng)營方式。
