今后，黑龍江省伊春市周邊的農(nóng)民不會(huì)再主動(dòng)燒玉米芯和秸稈了，因?yàn)橛衩仔竞徒斩捒梢再u個(gè)好價(jià)錢。

　　原來，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系開展的黑木耳新型基質(zhì)栽培技術(shù)將示范點(diǎn)設(shè)在了伊春市友好區(qū)，且涉及的新型基質(zhì)需要用到大量玉米芯、玉米秸稈、棉材等農(nóng)作物秸稈。

　　在伊春市友好區(qū)食用菌研究所的黑木耳栽培實(shí)驗(yàn)3號(hào)大棚里，排列整齊的菌袋里發(fā)出黑木耳的菌芽，看上去均勻，摸上去軟硬適中、持水力很好。細(xì)處理玉米秸稈：67%；木屑：20%；菌種：伊耳……國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑木耳栽培崗位專家、黑龍江省科學(xué)院微生物研究所所長張介馳指著實(shí)驗(yàn)標(biāo)識(shí)牌告訴記者：“玉米秸稈最高可添加到80%，實(shí)驗(yàn)證明，添加到67%是表現(xiàn)最好的，菌袋緊實(shí)度、出芽率和持水力都很好，可以代替3/4的木屑?！?/p>

　　這絕對(duì)是個(gè)利好消息，意味著秸稈處理和食用菌原料難題將迎刃而解。

　　“我現(xiàn)在每年可節(jié)約成本3萬元?！蹦晟a(chǎn)黑木耳20萬袋的種植大戶黑龍江省海林市斗銀村李樹茂告訴記者。

　　“農(nóng)民自然最關(guān)心效益。”張介馳介紹，以目前黑龍江省木屑原料價(jià)格、秸稈運(yùn)輸加工成本和替代比例等情況來分析，使用玉米芯基質(zhì)可使單袋原料成本下降0.1元~0.2元，則每萬袋可節(jié)約成本1500元左右。黑龍江省全年黑木耳栽培規(guī)模超過50億袋，全部使用玉米芯等秸稈替代木屑栽培黑木耳，節(jié)約的生產(chǎn)成本是驚人的。

　　同時(shí)，針對(duì)消費(fèi)者最關(guān)心的品質(zhì)問題，張介馳更是拿出了“鐵證”。根據(jù)目前黑龍江省科學(xué)院微生物研究所組織有關(guān)檢測(cè)部門測(cè)定的結(jié)果顯示，黑木耳粗脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、粗纖維和灰分含量均有所變化，其中比較顯著的是玉米芯基質(zhì)的蛋白質(zhì)含量和灰分含量分別提高近10%，其他組分均有一定程度降低；而采用大豆秸稈基質(zhì)的黑木耳產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量則由8.87%上升到13.6%，變化較顯著。同時(shí)，測(cè)定結(jié)果顯示，玉米芯、玉米秸稈等作為基質(zhì)栽培生產(chǎn)的黑木耳，重金屬含量和農(nóng)藥殘留量與傳統(tǒng)基質(zhì)相比沒有出現(xiàn)異常，均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。