農業(yè)大省黑龍江以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手,推動糧食精深加工,做強綠色食品加工業(yè)。近日，記者在哈爾濱市、綏化市等地采訪,隨著農產品原料的深度開發(fā),黑龍江正由大糧倉變成綠色大廚房。

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　　在黑龍江墾區(qū)八五二農場第七管理區(qū)利農有機豆類種植農民專業(yè)合作社,負責人徐龍泉對記者說,合作社的有機小粒芽豆、黃豆、紅小豆等已成為高端產品,不但和北京、上海的公司簽訂了3000多噸的銷售合同,更遠銷韓國、日本。

　　黑龍江省擁有獨特的黑土地和生態(tài)資源,發(fā)展綠色食品產業(yè)的資源和區(qū)位優(yōu)勢明顯。2010年開始,全省就將綠色食品產業(yè)列為重點推進的“十大產業(yè)”之首。

　　樺川縣五良純生態(tài)農業(yè)專業(yè)合作社2016年有機水稻面積5100畝。合作社理事長付延飛說:“我們自己加工的大米,每斤可賣到15元一斤,產量雖然減了,卻比普通水稻的效益高出一倍?！?/p>

　　目前，黑龍江省綠色食品認證面積達7400萬畝,約占全國的1/5;綠色、有機企業(yè)總數達700家,認證綠色、有機產品2100個。

　　在哈爾濱天通農業(yè)生產加工車間里,黃澄澄的玉米在經過一系列加工后,變成了一瓶瓶金燦燦的玉米胚芽油。從不起眼的玉米變成“金貴”的玉米胚芽油,精深加工的產業(yè)鏈條一延伸,相應的經濟收益增長一倍多。

　　玉米油的故事只是黑龍江省深度開發(fā)“原字號”,做好“農頭工尾”大文章的一個縮影。在五常金福泰公司生產車間里,每斤兩三元的稻米被加工成售價四五十元的稻米米糠油,科技創(chuàng)新讓小小的稻米完成了“蛻變”。

　　今年是東北玉米臨儲政策取消,實行市場化收購第一年。黑龍江省不少玉米深加工企業(yè)加大馬力擴產能。近日,在中糧生化能源(肇東)有限公司門前,一輛輛賣糧車在凜冽寒風中排起長隊。這家企業(yè)主要生產燃料酒精、食用酒精、DDGS高蛋白飼料等產品。

　　該公司常務副總經理石曉梅說,玉米價格下跌,降低了原料成本,去年公司收購玉米80萬噸,今年預計收購110萬噸至120萬噸。

　　為調動玉米深加工企業(yè)積極性,黑龍江省還對符合條件的深加工企業(yè)進行補貼。記者從黑龍江省糧食局了解到,2016年黑龍江玉米深加工能力由180億斤增加到220億斤。

　　黑龍江省綠色食品開發(fā)取得一定成果,但總體效益低的問題還未能從根本上解決。黑龍江省綠色食品開發(fā)領導小組辦公室提供數據顯示,黑龍江省綠色有機原料產量去年達到2400多萬噸,但近一半的優(yōu)質原料仍以 “原字號”銷售。

　　黑龍江省農科院總農經師、研究員矯江介紹，黑龍江省綠色食品原料具有規(guī)模大、品質好、營養(yǎng)全面這些“長處”,但在銷的方面卻是“短板”。企業(yè)開拓市場的意識還不夠強,綠色食品市場體系不健全,特別在省外發(fā)達地區(qū),不少產品通過農貿市場、批發(fā)市場銷售,難以把綠色食品突顯出出來。

　　為進一步提高全產業(yè)附加值,中國農科院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所研究員蔣和平建議,綠色食品開發(fā)要向精深加工方面發(fā)展,加大畜產品、山特產品,特別是系列產品、精深產品的認證力度,切實優(yōu)化認證產品結構。同時引導綠色食品基地和企業(yè)加快一二三產業(yè)融合發(fā)展,走產業(yè)化經營、市場化營銷、品牌化運作的發(fā)展道路。