省糧食工作會(huì)議日前在南京舉行，記者從會(huì)上獲悉，目前，國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)高庫(kù)存、高進(jìn)口、高成本問(wèn)題仍然較為突出。在守住糧食安全這條底線的前提下，今后一個(gè)時(shí)期的糧食供給側(cè)改革十分迫切。糧食供給側(cè)怎么改革？首先要從選擇優(yōu)質(zhì)品種入手。

資料圖

　　中高端糧食，需求很旺盛

　　“糧食需求量是相對(duì)穩(wěn)定的?！笔〖Z食局局長(zhǎng)陳杰說(shuō)，正因?yàn)楣┣髲椥圆淮?，?jiǎn)單地采取擴(kuò)大需求總量的辦法是不可行的?，F(xiàn)在中國(guó)人已經(jīng)告別吃得飽的階段，進(jìn)而追求吃得好。雖然我省稻麥產(chǎn)需盈余較多，但供給結(jié)構(gòu)調(diào)整滯后，糧食產(chǎn)品低端“大路貨”多，中高端產(chǎn)品還是不多，名特優(yōu)產(chǎn)品不足，難以滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求升級(jí)的要求。他指出，優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價(jià)，優(yōu)價(jià)才能實(shí)現(xiàn)種糧農(nóng)民增收。由于最低價(jià)收購(gòu)的糧食是不區(qū)分品種的，對(duì)優(yōu)質(zhì)品種引導(dǎo)作用不強(qiáng)，在糧食“三高”現(xiàn)象還將持續(xù)的前提下，圍繞市場(chǎng)需求，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提升糧食供給質(zhì)量，已成當(dāng)務(wù)之急。

　　“就我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，近年來(lái)中高端大米的需求越來(lái)越旺盛?！焙０部h季和米業(yè)公司負(fù)責(zé)人劉昌明說(shuō)，他的公司每年加工30萬(wàn)噸中高端大米，銷往上海等地超市，全縣的優(yōu)質(zhì)品種稻子都給他還不夠。他給記者算了筆賬：一個(gè)三口之家每月的大米消費(fèi)量在35公斤左右，普通品種的大米每公斤售價(jià)4.8元左右，優(yōu)質(zhì)品種如南粳5055加工的大米每公斤能賣到6.8元左右，一個(gè)家庭每月多花70元，就能吃到口味好很多的米飯，有這種消費(fèi)能力的家庭非常多。