好品種很多，關(guān)鍵在引導(dǎo)

　　除了種糧大戶，很多農(nóng)民并不清楚優(yōu)質(zhì)稻米品種有哪些。說到這一點，鹽城市糧食局局長崔成富深有體會。他姐姐在老家東臺種了6畝地，種子是向鄰居買的，買時也沒問是什么品種，收獲后經(jīng)紀(jì)人上門收購，說這是口感差的淘汰品種，給的價格很低。

　　鹽城市是全省糧食種植面積最大的設(shè)區(qū)市，崔成富說，根據(jù)調(diào)查，全市580萬畝糧田中，種植南粳9108等優(yōu)質(zhì)品種的有300萬畝，仍有280萬畝種的是品質(zhì)較次的品種。全市有200多家糧食加工企業(yè)，包括中糧米業(yè)、益海米業(yè)、上海光明公司下屬的海豐米業(yè)等大型加工廠。收獲季，對于南粳9108稻子來者不拒，加工廠給出的價格每公斤比普通稻子高出0.1元。普通品種的稻子，有些企業(yè)明確表示不收，被經(jīng)紀(jì)人壓價收購后賣到外省。

　　“多年來我省水稻育種專家培育出的優(yōu)質(zhì)品種太多了。”崔成富說，比如南粳系列、武運粳系列等，產(chǎn)量也高，如南粳9108在鹽城的平均畝產(chǎn)超過600公斤，“好品種的推廣，關(guān)鍵需要基層農(nóng)技人員加強對農(nóng)民的引導(dǎo)工作?！?/p>

　　有了好品種，才能賣好價

　　糧價低迷，但常熟農(nóng)民種的稻子每公斤賣到3.2元，加上蘇州市實施的價外補貼，每公斤就是3.4元。常熟的稻子價格為何這么高？就因為農(nóng)民普遍種植了南粳46，這種被譽為江蘇最好吃大米的粳稻品種最適合在太湖周邊種植?！凹庸て髽I(yè)搶購這個品種的稻子，因為加工成大米后賣的價格也好?！碧K州市糧食局辦公室主任陳春華說，常熟地產(chǎn)大米品牌“沙家浜”，就是用南粳46加工的，2014年加工量才5000多噸，到去年達(dá)1.2萬噸，仍然供不應(yīng)求，常熟農(nóng)業(yè)和糧食部門打算進(jìn)一步引導(dǎo)擴大種植規(guī)模。蘇州地產(chǎn)“虎丘牌”大米是蘇州糧食集團(tuán)創(chuàng)建的地方大米品牌，用的品種也是南粳46，大部分售價每公斤7.8元，其中綠色栽培的每公斤24元，也是供不應(yīng)求。

　　“有了好品種才能賣好價。”常州希望糧食購銷公司總經(jīng)理劉益民說，公司在武進(jìn)區(qū)有種植基地，種植的是武進(jìn)水稻研究所著名水稻育種專家鈕中一研究員培育的武運粳2845。這個品種的稻子就能聞到一股清香味，加工成的大米煮成飯后特別軟香，尤其適合煮稀飯。去年秋收季節(jié)，農(nóng)民種植的一些老品種稻子每公斤2.8元還賣不掉，而武運粳2845的收購價是每公斤3.1元以上，收購后公司專倉保存。“因為品種優(yōu)質(zhì)，根據(jù)種植方式，可以加工出不同等級的中高端大米。”他說，高端的每公斤賣到33元，中端的也能賣到10元。