近年來，廣西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展異軍突起，據(jù)最新農(nóng)情統(tǒng)計，2012年，廣西秋冬種馬鈴薯播種面積94.08萬畝，成為中國南方地區(qū)最大的冬季馬鈴薯生產(chǎn)基地。僅此一項，廣西近5年來就新增糧食70萬噸，農(nóng)民增收15億元。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為廣西打造地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的新亮點和促進農(nóng)民錢糧“雙增”的重要途徑。
廣西如何將小土豆做成大產(chǎn)業(yè)，已成為擺在各級領(lǐng)導特別是農(nóng)業(yè)部門面前的一道大考題。
1 優(yōu)勢:
“三優(yōu)”并存，廣西發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得天獨厚
馬鈴薯又名土豆，原產(chǎn)于南美洲，在廣西已有100多年的種植歷史。但因勞動強度大，生產(chǎn)成本高，技術(shù)較落后，產(chǎn)量效益低，廣西馬鈴薯生產(chǎn)一直徘徊不前。
隨著馬鈴薯作為世界第四大糧食作物的地位日益突顯，廣西從中看到了發(fā)展馬鈴薯的巨大潛力，也發(fā)現(xiàn)了廣西種植秋冬季馬鈴薯得天獨厚的優(yōu)勢。
氣候優(yōu)勢。每年10月至第二年4月，廣西平均氣溫為13.3℃―20℃，十分適合馬鈴薯生長和薯塊膨大。
市場優(yōu)勢。廣西馬鈴薯每年1―4月份上市，正好處于全國馬鈴薯鮮薯供應(yīng)的空檔期和蔬菜春淡季節(jié)，加之毗鄰消費市場巨大的粵港澳和東南亞各國，市場前景看好。
資源優(yōu)勢。廣西常年冬閑稻田超過1000萬畝，還有500萬畝以上的冬閑旱地、幼齡果園、落葉果園可以種植馬鈴薯，土地資源豐富。
廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站負責人欣慰地談到，得益于這些優(yōu)勢的發(fā)揮，目前廣西馬鈴薯生產(chǎn)以冬種為基礎(chǔ)向春種、秋種發(fā)展，以冬閑稻田為基礎(chǔ)向幼齡果園、旱地發(fā)展，以桂南為基礎(chǔ)向桂東南、桂西北方向發(fā)展，應(yīng)市時間從傳統(tǒng)的二、三月份拓展到元旦至五一前后，且發(fā)展態(tài)勢良好。
2 現(xiàn)狀:
十年打磨，廣西成南方地區(qū)最大馬鈴薯生產(chǎn)基地
如何將廣西種植馬鈴薯的條件優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢?
自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳糧油處處長李如平談到，從上世紀90年代末開始，廣西就整合農(nóng)業(yè)科研、教學、推廣等技術(shù)力量，進行試驗，逐步形成和完善了一整套冬季馬鈴薯免耕栽培技術(shù)體系。
這一新模式被群眾形象地概括為 “擺一擺、蓋一蓋、撿一撿”，就是播種時把種薯擺在地上，然后用8―10厘米厚的稻草覆蓋，收獲時翻開稻草撿起即可。其帶來的好處是，比傳統(tǒng)意義上“精耕細作”每畝省6～8個工時，節(jié)本降耗150元;提高產(chǎn)量20%～40%，平均畝產(chǎn)超過全國馬鈴薯平均畝產(chǎn)近一倍，每畝可增收300元以上。
今年4月，記者在武鳴縣雙橋鎮(zhèn)馬鈴薯基地采訪，聽到群眾如此夸道:“擺一擺、擺出新技術(shù)，蓋一蓋、蓋出好收成，撿一撿、撿到心里甜”;“扒開稻草看一看，地上全是金蛋蛋”;“免耕薯，大又圓，早上市，賺大錢”。
多次前來廣西考察的國際資深馬鈴薯專家孫慧生感嘆頗深，她認為廣西冬種免耕馬鈴薯種植是“一場農(nóng)耕革命，創(chuàng)新世界模式”。
記者了解到，為了推廣應(yīng)用這一新模式，從2003年起，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳就把秋冬種馬鈴薯作為“一號技術(shù)”、“一把手工程”、“第一戰(zhàn)略”來抓，并成立工作領(lǐng)導小組，組織人員編制出臺了國際上第一個“馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)規(guī)程”地方標準;層層簽訂責任狀，累計建立了100個以上高標準千畝連片示范點;開辦培訓班2000多期次，培訓人數(shù)40多萬人次。
同時，通過推廣“公司+基地+農(nóng)戶”、“能人+基地+農(nóng)戶”、“協(xié)會+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，應(yīng)用推廣廣西近年來自主創(chuàng)新集成的黑色地膜覆蓋栽培、幼齡果園、新植蔗間套種技術(shù)以及水肥一體化等先進實用技術(shù)，促使廣西農(nóng)民發(fā)展馬鈴薯的積極性空前高漲，區(qū)內(nèi)外眾多企業(yè)、經(jīng)濟能人紛紛參與。
據(jù)統(tǒng)計部門初步統(tǒng)計，廣西秋冬種馬鈴薯播種面積由10年前的不足20萬畝，發(fā)展到2012年的94.08萬畝，一舉成了中國南方地區(qū)最大的冬季馬鈴薯生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)部三度在廣西召開現(xiàn)場會，推廣廣西經(jīng)驗。
中國作物學會馬鈴薯專業(yè)委員會主任委員屈冬玉在大會上如此評價:“廣西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在是十年磨一劍，小試鋒芒，二十年磨一劍，將銳不可當?！?/FONT>
