據(jù)國際玉米及小麥改善中心主任Thomas Lumpkin說，世界需要轉(zhuǎn)基因技術(shù)來提高小麥單產(chǎn)，幫助貧困國家在食品短缺及價格上漲的情況下養(yǎng)育本國人民。

    由于許多國家的消費者和環(huán)境團體強烈反對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，因而目前全球小麥?zhǔn)袌霾]有商業(yè)化轉(zhuǎn)基因小麥。

    孟山度公司和先正達(dá)公司等一些生物技術(shù)作物研究機構(gòu)在研發(fā)不同轉(zhuǎn)基因小麥方面進(jìn)行了大量的研究工作。但是由于全球反對強烈，孟山度公司已經(jīng)擱置了抗除草劑小麥研究項目，先正達(dá)公司也放慢了抗病蟲害小麥研究工作。

    歐盟尚未批準(zhǔn)任何的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，27個成員國常常因為這個問題發(fā)生沖突。日本支持轉(zhuǎn)基因研究，但是公眾強烈反對轉(zhuǎn)基因小麥和大米。

    Lumpkin稱，這阻礙了加拿大、美國和澳大利亞的小麥生產(chǎn)。日本是一個非常重要的市場。

    過去兩年小麥價格大幅上漲，從2006年到2008年3月期間，小麥價格漲幅超過了一倍，達(dá)到了每噸454美元，隨后回落。同期全球食品價格漲了50%。

    據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，小麥和玉米占到全球糧食的40%，也占到發(fā)展中國家卡路里消費總量的25%。

    玉米和小麥改善中心（CIMMYT）是一家國際性的小麥研究中心，在100個發(fā)展中國家設(shè)有辦公室。CIMMYT旨在改善發(fā)展中國家的生活，提高糧食安全。