國(guó)家投放600余噸儲(chǔ)備肉南昌肉價(jià)趨于穩(wěn)定南昌肉價(jià)氣價(jià)齊下跌全省災(zāi)區(qū)20種生活必需品降價(jià)南昌上月食品類價(jià)格上漲1.4%豬肉價(jià)格呈上升局勢(shì)去年豬肉價(jià)格大幅上漲，盡管今年8月份生豬價(jià)格出現(xiàn)快速回落，但目前肉價(jià)仍在高位運(yùn)行。記者今日從南昌市有關(guān)部門(mén)獲悉，隨著飼料價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)、生豬存欄及出欄的持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，生豬收購(gòu)價(jià)格將大體穩(wěn)定在7元~7.6元/斤左右，豬肉銷(xiāo)售價(jià)格將有望逐步回落。

　　生豬收購(gòu)價(jià)4月份開(kāi)始回落

　　根據(jù)南昌市有關(guān)部門(mén)對(duì)南昌縣部分養(yǎng)豬專業(yè)戶開(kāi)展的一次專項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，南昌縣生豬價(jià)格在春節(jié)期間達(dá)到頂峰的9.3元-9.70元/斤，4月中旬開(kāi)始出現(xiàn)回落，目前市場(chǎng)生豬收購(gòu)價(jià)格為7.2元/斤左右，比春節(jié)期間下跌24.2%；30斤的小豬仔價(jià)格現(xiàn)為16元~17元/斤，比1月份的25元/斤下跌34%；豬排骨、瘦豬肉價(jià)格由1~4月的15元/斤，下降至目前的14~15元/斤，統(tǒng)裝肉由13元/斤下降至12元/斤。

　　據(jù)悉，南昌縣去年的能繁母豬為4萬(wàn)多頭，今年為5萬(wàn)多頭，增幅在25%以上，如向塘鎮(zhèn)和蔣巷鎮(zhèn)去年的能繁母豬都為8000余頭，今年分別達(dá)10000頭以上；豬仔及肥豬存欄、出欄同步增長(zhǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)逐步增加。

　　豬肉銷(xiāo)售環(huán)節(jié)利潤(rùn)仍在擴(kuò)大

　　據(jù)介紹，由于生豬價(jià)格逐步回落，飼養(yǎng)一頭250斤的毛豬銷(xiāo)售收入由2375元下降為1800元，折合一算每頭收益減少575元。而目前市場(chǎng)豬肉價(jià)格回落幅度卻很小，按常規(guī)，毛豬屠宰出肉率為80%左右，一頭250斤的毛豬，收購(gòu)價(jià)1800元，出肉約為200斤，現(xiàn)平均售價(jià)按11元/斤計(jì)算，銷(xiāo)售收入為2200元，毛利差額達(dá)400元/頭，扣除有關(guān)稅費(fèi)，豬肉銷(xiāo)售環(huán)節(jié)利潤(rùn)仍相當(dāng)豐厚。

　　豬肉銷(xiāo)售價(jià)格有望逐步回落

　　有關(guān)人士分析認(rèn)為，目前自繁自養(yǎng)（自養(yǎng)能繁母豬產(chǎn)豬仔直至飼養(yǎng)肥豬出欄）的出欄毛豬成本價(jià)在5.6~6元/斤，買(mǎi)小豬飼養(yǎng)肥豬出欄的成本價(jià)在6.5/斤左右，從成本情況來(lái)看，現(xiàn)階段7.2元/斤左右的生豬收購(gòu)價(jià)格下跌空間十分有限。盡管如此，豬肉銷(xiāo)售環(huán)節(jié)由于利潤(rùn)過(guò)大，銷(xiāo)售價(jià)格回落的空間仍相當(dāng)大。此外，隨著生豬存欄及出欄的持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，在加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控，以及在飼料價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，生豬不發(fā)生大疫情的情況下，生豬收購(gòu)價(jià)格將大體穩(wěn)定在7元！7.6元/斤左右,豬肉銷(xiāo)售價(jià)格將有望逐步回落。