夏季豬肉季節(jié)性消費(fèi)大幅下降等因素影響，近期豬肉價(jià)格持續(xù)小幅回落。對(duì)此，山東養(yǎng)豬大縣、主要供應(yīng)濟(jì)南市場(chǎng)的商河縣有關(guān)負(fù)責(zé)人則認(rèn)為，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)正常，估計(jì)年前不會(huì)大幅度上升、下滑。

　　三天前，前腿價(jià)格還是12.9元/500克，現(xiàn)在是11.9元/500克，降了一塊錢。 在沃爾瑪超市，一銷售人員告訴記者，現(xiàn)在豬肉價(jià)格在11元/500克至20元/500克之間，比前一段時(shí)間明顯下降，降幅在4%至10%之間。來(lái)自國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格7月第一周比前一周下降0.08%，第二周比第一周下降0.21%。

　　我認(rèn)為生豬收購(gòu)價(jià)會(huì)維持在目前水平上，不會(huì)有太大的波動(dòng)。 商河縣畜牧辦主任呂樹(shù)升告訴記者，前一段時(shí)間生豬收購(gòu)價(jià)達(dá)到8.0元/500克以上，是一種非正常價(jià)格，養(yǎng)豬戶獲得超額利潤(rùn)，而前兩年收購(gòu)價(jià)在6.0元/500克以下，養(yǎng)豬戶虧本，也不正常，現(xiàn)在7.0元/500克屬于正常價(jià)格，稍有波動(dòng)也是正常的。

　　對(duì)市場(chǎng)傳言的 養(yǎng)豬戶惜售心理促使收購(gòu)價(jià)上升 ，呂樹(shù)升認(rèn)為 不可能 ，生豬出欄一般需要三四個(gè)月，到了該出欄時(shí)不讓它們出欄，養(yǎng)豬戶損失更大。呂樹(shù)升同時(shí)表示，現(xiàn)在國(guó)家出資給養(yǎng)豬戶以補(bǔ)助，已基本穩(wěn)定了生豬存、出欄量，目前商河縣存欄量比去年增加了兩成，相信這些措施至少可以讓肉價(jià)在年前保持穩(wěn)定，不會(huì)大幅上升也不會(huì)大幅下降。據(jù)了解，作為山東畜牧大縣，商河縣生豬存欄量多年來(lái)對(duì)濟(jì)南豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)起著不容忽視的影響，濟(jì)南市場(chǎng)上的豬肉主要來(lái)自臨沂和商河。

　　另?yè)?jù)了解，今年前5個(gè)月山東省生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)，存欄數(shù)比去年同期增長(zhǎng)45.6%，市場(chǎng)供給緊張局面得到緩解。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，受政策拉動(dòng)和效益驅(qū)動(dòng)，能繁母豬、子豬存欄量將較快增長(zhǎng)，下半年的豬肉價(jià)格至少不會(huì)大幅上升，并且有望小幅回落。