6月上旬，江蘇新沂小麥全面進入收獲時期，市場已有少量新麥開始交易，由于質(zhì)量不同其價格也不相同，最低交易價格在每斤0.68元，最高價格在每斤0.78元，與去年同期新麥上市價格相比，每斤最低與最高價格相差在0.10元左右。目前市場陳麥價格仍然高位企穩(wěn)。

    據(jù)市場價格監(jiān)測顯示，陳小麥加工企業(yè)收購價格為每斤0.84元，比收獲前略漲0.02元，剛收脫的新小麥水份在17%左右，個體糧食經(jīng)紀人收購價格為每斤0.68元左右，集鎮(zhèn)收購大戶在門市掛牌收購的新麥，水份在14%左右價格為每斤0.78元，國有商貿(mào)企業(yè)嚴格按照國家糧食最低價收購政策開秤收購，其價格略高于最低價，不過收購數(shù)量不大。

    今年本地市場開秤收購價格較高，主要原因是前期和最近市場陳小麥價格一直處于高位運行，這給新麥上市走高以支撐；同時，今年國家兩次提高最低收購價政策，給市場價格走高帶來利好；還有農(nóng)戶惜售也是造成新麥走高的不可忽視的因素，過去許多農(nóng)戶在新小麥剛收時不經(jīng)整曬就銷售出手，認為可以減少整曬損失極為合算，而今年在田間地頭及時出售小麥的少，如果家里不缺錢花根本沒有人賣麥子；另外，今年在新麥上市前不少媒體和經(jīng)營人員都在預測新麥上市價格會高于去年，因此，收購企業(yè)和加工企業(yè)也在準備以高價格收購入庫，這給市場先行操作的個體糧食經(jīng)紀人送去開秤指導信號，他們可以先行提高收購價格搶先收購一批小麥，以待后期市場上漲以后出手而賺取較大利潤；最為人們關注的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格在年內(nèi)大幅上漲，特別是目前柴油價格、化肥價格無形上漲，增大農(nóng)戶種植成本，使市場形成成本推動型上漲。

    預計后期市場價格將會平穩(wěn)上行，主要是目前以收購主渠道自居的國有商貿(mào)流通企業(yè)和中儲糧系統(tǒng)一旦全面開始收購時，市場就會出現(xiàn)上漲，而且據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，今年各糧庫去年收購的最低價政策性小麥已全部拍賣售完，國家今年再次給予托市收購政策，這給后期小麥價格上漲留有空間；同時，今年以來，國際市場糧食價格的上漲，將拉升國內(nèi)市場糧價走高，不能不影響到本地收購小麥的價格；還有，近來市場石油價格持續(xù)走高，給小麥長途販運增大運輸成本，由此可見，本地小麥外銷或外地小麥購進，成本都會較高，收購單位一經(jīng)成本核算就會發(fā)現(xiàn)，到外地采購不如在本地提高價格進行收購，將會促使后期價格上升。