5月以來，來自山東的大櫻桃成為超市、水果店，甚至流動(dòng)小攤販最叫座的水果。這直接影響了同類水果――進(jìn)口車?yán)遄拥匿N售，有的超市索性將進(jìn)口車?yán)遄映饭瘢o國產(chǎn)大櫻桃讓路。

    搶車?yán)遄拥氖袌?chǎng)

    “現(xiàn)在上市的櫻桃個(gè)頭飽滿，酸中帶甜，口感已沒有早先的澀，加上價(jià)格實(shí)惠，所以很好賣?！焙贾莨饭镜聂斀?jīng)理說，這段時(shí)間，僅他們一個(gè)市場(chǎng)，平均每天的銷售量不下萬斤。這還不包括一些從產(chǎn)地直接采購的大型超市。在世紀(jì)聯(lián)華慶春店，每天能賣出七八十公斤，“基本上當(dāng)天上的貨當(dāng)天就能賣光，很少會(huì)過夜?！痹摰甑闹芸崎L說。

    “車?yán)遄印逼鋵?shí)是“櫻桃”的英文名cherry音譯后的稱呼。國內(nèi)市場(chǎng)上一般把進(jìn)口櫻桃稱為“車?yán)遄印薄?/P>

    “這么多人吃櫻桃，主要是因?yàn)楸韧奉愃M(jìn)口車?yán)遄颖阋撕芏?，相?duì)便宜的山東大櫻桃正好解了很多人想吃進(jìn)口車?yán)遄訁s又舍不得吃的饞?！斌w育場(chǎng)路附近一家水果店的樓老板說，隨著供應(yīng)量增大，櫻桃賣得一天比一天便宜，現(xiàn)在的平均價(jià)格已經(jīng)從第一批上市的近80元/斤降到20元/斤。在新華路的一家精品水果店里，進(jìn)口車?yán)遄拥膬r(jià)格在98元/斤至128元/斤之間。

    “畢竟是同一品類水果的競(jìng)爭(zhēng)，在差價(jià)的作用下，消費(fèi)者通常都會(huì)舍車?yán)遄佣x新鮮櫻桃。”世紀(jì)聯(lián)華慶春店的周科長說，不久前超市已經(jīng)撤下最后一批車?yán)遄印?/P>

    大櫻桃產(chǎn)業(yè)化

    今年入夏以來，銷往全國各地的山東大櫻桃頻頻告捷，這讓種了八年櫻桃的鄒本剛終于嘗到了甜頭。幾年前，每到櫻桃采摘的季節(jié)，鄒本剛都要犯愁。“當(dāng)時(shí)沒有銷路，得到處找買家，就是大伙兒把櫻桃集中起來統(tǒng)一低價(jià)賣，最后也要爛掉一大半?！?/P>

    由于櫻桃的保鮮期較短，從采摘到銷售，幾天內(nèi)必須消化光，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要搶時(shí)間，因而打開銷路是當(dāng)?shù)貦烟曳N植戶的迫切需求?！盀榇耍扇×艘幌盗兄С终?，包括舉辦采摘節(jié)，以優(yōu)惠政策吸引客商前來訂購。此外，每年安排上千萬元，用于大櫻桃的研發(fā)，實(shí)施櫻桃產(chǎn)業(yè)提升計(jì)劃?！睙熍_(tái)市農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)化科的相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

    大櫻桃的單位面積經(jīng)濟(jì)收入是糧食作物的10倍以上，是蘋果的2至5倍，大櫻桃產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的新路子。在鄒本剛所在的亭口鎮(zhèn)有40多個(gè)村，現(xiàn)在已經(jīng)是村村有櫻桃，戶戶有櫻桃?！疤O果地也都用來種櫻桃了，平均每戶都有個(gè)四五畝地。”鄒本剛說，不久前，一個(gè)原本種蘋果的朋友托他買了櫻桃的樹苗，要試著種三畝櫻桃。到了每年的收成季節(jié)，需要雇人專門負(fù)責(zé)采摘和包裝。

    煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)局隨科長介紹，目前，煙臺(tái)大櫻桃的種植面積為30多萬畝，年產(chǎn)量12萬余噸，已占全國總量的60%，相比去年僅種植面積就增加了近5萬畝。除了銷往國內(nèi)各地，大櫻桃也在開拓國際市場(chǎng)，目前已經(jīng)出口韓國、泰國、印尼和英國等國家，2007年煙臺(tái)的大櫻桃出口量為5000公斤。

    替代進(jìn)口水果

    每年10月以后集中上市的進(jìn)口車?yán)遄佑直环Q為“鉆石水果”，與國產(chǎn)大櫻桃錯(cuò)時(shí)上市，價(jià)格也一直高居不下。為了能搶得更大的市場(chǎng)份額，國產(chǎn)櫻桃也在想辦法拉長大櫻桃的市場(chǎng)供應(yīng)期，一些原本只有進(jìn)口水果才普遍使用的貯藏保鮮技術(shù)也被漸漸應(yīng)用?！?0多個(gè)品種的櫻桃，諸如拉賓斯等果肉結(jié)實(shí)的露天櫻桃適于在冷庫中貯藏，大約有一個(gè)月至40天的保鮮期。”煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)局的隨科長說，也有少量可以將貯藏期延遲到10月中旬的，不過由于所需成本太高，目前還無法普及。

    與國產(chǎn)大櫻桃搶進(jìn)口車?yán)遄拥氖袌?chǎng)相似，國內(nèi)很多地方都在大量引種進(jìn)口水果品種。比如贛南橙通過產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成功搶占了美國新奇士橙的市場(chǎng)份額；美國紅提、布林等品種，山東、河北、新疆等地的不少種植基地都已經(jīng)從美國引進(jìn)苗木，栽植培育；每年八九月份，福建桂圓又會(huì)成為“泰國龍眼”的替代品。