借著CPI上漲，乳制品產(chǎn)業(yè)的上下游企業(yè)正在開始新一輪價格博弈。

　　2月底，新疆一些乳品企業(yè)“抱團”壓價收奶，造成奶農賣牛應對。風波未定，近日，又有媒體曝光，在新疆最重要的奶源地烏昌(烏魯木齊、昌吉)地區(qū)，旺旺集團新疆總廠等6家乳品企業(yè)簽約“抱團”降低鮮奶收購價格，導致奶農利益受損，一些奶農開始變賣奶牛。

　　逆勢反向壓價

　　按說，由于年初CPI高位運行，目前喂養(yǎng)奶牛的飼料價格同比增長近50%，原料奶繼續(xù)提價理應是趨勢。有關人士分析稱，因為乳制品企業(yè)同樣難抵成本上升壓力，反向壓低原料奶采購價格，腹背受敵的奶農可能棄養(yǎng)或縮減奶牛飼養(yǎng)數(shù)量，進而導致原料奶供應的進一步緊張。

　　在黑龍江和新疆這兩個國內主要的奶源基地，一些乳品企業(yè)簽約“抱團”降低鮮奶收購價格。

　　據(jù)昌吉回族自治州畜牧獸醫(yī)局向媒體介紹，2月20日，旺旺集團新疆總廠、新疆盛和乳業(yè)、新疆西域春乳業(yè)有限責任公司、新疆維維乳業(yè)、烏魯木齊伊利乳業(yè)、金牛公司蓋瑞乳業(yè)等6家乳品企業(yè)，簽訂“守信之約”，將2007年10月以來企業(yè)原料奶每公斤2.9～3.3元的收購價，降至每公斤2.8元，“下不保底”。

　　黑龍江省奶業(yè)協(xié)會則在5月19日發(fā)布消息稱，4月份以來，氣溫升高，奶牛產(chǎn)奶量增加，但部分地區(qū)的乳品企業(yè)又開始拒收或限收原料奶，損害奶農的利益。調查顯示，4月份全省原料奶最低價為2.2元／公斤，最高價為3.4元／公斤，原料奶平均生產(chǎn)成本2.26元／公斤。目前奶牛飼養(yǎng)成本仍處于高位狀態(tài)。

　　昌吉回族自治州畜牧獸醫(yī)局調查認為，當前烏昌地區(qū)奶制品價格已大幅上漲，且奶源供應仍然緊張。乳品企業(yè)“抱團”壓價，是利用自身強勢地位擴大利潤、轉嫁風險的不正當行為。

　　博弈或損害產(chǎn)業(yè)

　　媒體記者走訪新疆奶牛大縣呼圖壁縣了解到，一些有經(jīng)驗的奶農已意識到這種風險，開始大量出售奶牛。在呼圖壁縣園戶村鎮(zhèn)園戶村養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖大戶尹少泉說，2000年以來，他們經(jīng)歷過幾次奶牛發(fā)展的“波峰”“波谷”，“波峰”之后必然是“波谷”。奶價高的時候，奶?？梢再u個好價錢，奶價低的時候，奶牛根本就賣不出去。因此，他家60多頭奶牛，去年元月前后已經(jīng)賣了20多頭。整個養(yǎng)殖場的300多頭奶牛，現(xiàn)在已賣得只剩下不到200頭。

　　業(yè)內專家認為，一方面，今年國際國內奶粉市場疲軟，對新疆奶粉需求減少；另一方面，因地處偏遠，新疆液態(tài)奶消費市場相對獨立，鮮奶制品難以遠銷外省。在這兩種因素的壓力之下，乳品企業(yè)轉嫁市場風險，將造成奶農生產(chǎn)的鮮奶相對“過?！?。

　　市場自我調節(jié)功能

　　廣東奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉稱，在目前一些地區(qū)原料奶價格微幅回落的情況下，下半年將掉頭回升。如果部分乳制品企業(yè)繼續(xù)壓低原料奶采購價格，導致奶農虧損，甚至棄養(yǎng)，可能進一步惡化乳制品企業(yè)的成本壓力。

　　王丁棉介紹，目前對奶農來說，最重要的壓力來自飼料成本的大幅上升。受今年初的冰凍災害影響，南方的玉米秸桿目前價格達到240元至250元/噸，比去年同期增長了50%至60%。此外，雜草、玉米、豆粕、麥麩等飼料價格也都有不同程度上漲，加上奶牛飼養(yǎng)工人的工資上漲，運輸流程的汽油柴油價格上升，奶農飼養(yǎng)成本大幅增加。

　　這種情況下，市場自我調節(jié)的后果是，一旦原料奶收購價格受到乳品企業(yè)的集體壓制，奶農可能棄養(yǎng)。最終是原料奶供應減少，采購價格上升，進而加劇下一階段的乳品企業(yè)成本壓力。無疑，提議壓低原料奶價格的乳制品企業(yè)會“搬起石頭砸了自己的腳”。

　　“我們也很理解這些乳品生產(chǎn)企業(yè)的壓力。但是傳導壓力不應該單純依靠壓低上游產(chǎn)品的采購價格，這是企業(yè)短視的體現(xiàn)?！蓖醵∶薇硎?。