世界上畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家都有較為完備的畜牧法典或畜牧業(yè)的單行法,以此來加強(qiáng)畜牧行業(yè)的管理,規(guī)范畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),促進(jìn)畜牧業(yè)的快速發(fā)展,保障畜產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。
在畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理和監(jiān)督方面,各國均重視政府在畜牧業(yè)發(fā)展中的指導(dǎo)性作用。如澳大利亞畜牧法規(guī)定,農(nóng)業(yè)部可以根據(jù)需要建立由研究不同種類的畜禽方面的專家組成顧問團(tuán),以便養(yǎng)殖者向?qū)<易稍兿嚓P(guān)問題;同時(shí),對(duì)各類畜禽養(yǎng)殖業(yè)都設(shè)有行業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),以規(guī)范本行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng);對(duì)畜牧企業(yè)實(shí)行注冊(cè)制度,由專門的政府檢查人員對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)場實(shí)施監(jiān)督。法國對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的管理和監(jiān)督主要集中在對(duì)畜牧育種企業(yè)的管理和規(guī)范上,在不同的畜牧行業(yè)設(shè)有名目繁多的許可證制度,并由相應(yīng)的政府部門進(jìn)行管理和監(jiān)督。此外,韓國還注重對(duì)飼料行業(yè)的管理,對(duì)飼料的制造業(yè)、進(jìn)口業(yè)、販賣業(yè)者進(jìn)行監(jiān)督。日本有專門的家畜交易法以保證家畜貿(mào)易的公平。此外,日本還有家畜商法,通過對(duì)家畜商實(shí)行許可證、保證金等制度,保證此業(yè)務(wù)的正常公平進(jìn)行。飼料供需安全法保證政府在購買、保存、出售進(jìn)口飼料時(shí)飼料價(jià)格的穩(wěn)定。畜產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定法,通過國家支持,促進(jìn)畜牧及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。日本還注重通過單行法的形式對(duì)特定的畜牧業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行調(diào)整和振興,如養(yǎng)雞振興法,以建立優(yōu)良品種推廣制度、改善養(yǎng)雞業(yè)的經(jīng)營狀況、為穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和提高人民生活水平為目的。
在動(dòng)物衛(wèi)生和疫病防治方面,各國都十分注重畜牧業(yè)的疫病防治和衛(wèi)生管理,因?yàn)樾竽翗I(yè)規(guī)模經(jīng)營的特點(diǎn),使得畜牧法在這方面的規(guī)定顯得異常重要。因此,各國畜牧法無一例外地對(duì)這一方面的內(nèi)容作了極為詳盡的規(guī)定,并有配套的執(zhí)法機(jī)構(gòu)。澳大利亞畜牧法規(guī)定了關(guān)于畜禽健康的內(nèi)容,如果養(yǎng)殖業(yè)主或獸醫(yī)從業(yè)人員了解或有足夠的理由相信自己或他人飼養(yǎng)的畜禽或其產(chǎn)品感染了某種疾病,必須以最快的速度上報(bào)有關(guān)部門,并且向有關(guān)部門提供盡可能詳細(xì)的情況;對(duì)種畜禽、畜禽產(chǎn)品和畜牧業(yè)機(jī)械或相關(guān)設(shè)備,必須有相關(guān)的合格證明才能夠引進(jìn);為了確定具有疫情的畜禽的死因或疫情是否仍然在蔓延,政府有關(guān)的職能部門將對(duì)有關(guān)事件進(jìn)行調(diào)查,對(duì)疫情的蔓延情況進(jìn)行通報(bào),并采取相應(yīng)的措施控制;對(duì)畜禽及其產(chǎn)品、飼料和其他涉及畜禽產(chǎn)品健康的買賣雙方,法律規(guī)定了相互的權(quán)利和義務(wù)。此外,澳大利亞還設(shè)有消除外來疫情的專項(xiàng)基金,補(bǔ)償企業(yè)由于疫情危害而造成的損失。韓國的家畜傳染病預(yù)防法,包括家畜的防疫和檢疫等內(nèi)容,以預(yù)防家畜傳染性疾病的發(fā)生或蔓延,從而促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展和保證公眾衛(wèi)生。
在畜禽屠宰管理方面,目前,世界上很多國家對(duì)動(dòng)物屠宰工作都十分重視,屠宰場的設(shè)立都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定家畜、家禽必須進(jìn)入屠宰場屠宰,由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)執(zhí)行宰前和宰后衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn),未經(jīng)屠宰衛(wèi)生檢疫或檢疫為不合格之屠體、內(nèi)臟,不能運(yùn)輸、儲(chǔ)存或販賣。為有利于私人畜牧業(yè)的發(fā)展,英國還將屠宰場區(qū)分為私人屠宰場和公共屠宰場,并分別立法。英國畜牧立法中關(guān)于私人屠宰與注冊(cè)的規(guī)定包括:私人屠宰場的設(shè)立、屠宰場注冊(cè)、屠宰場的執(zhí)照申請(qǐng)、屠宰場的權(quán)利等。關(guān)于公共屠宰的規(guī)定包括:公共屠宰場的設(shè)立、公共屠宰場的管理、公共屠宰場的收費(fèi)、公共屠宰場提供冷庫的能力等內(nèi)容。此外,還有有關(guān)屠宰的具體規(guī)定、屠宰人員的管理等內(nèi)容。對(duì)屠宰場作這樣的區(qū)分,有利于畜牧屠宰行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,有利于發(fā)揮個(gè)體畜牧業(yè)的靈活性,又可以實(shí)現(xiàn)屠宰業(yè)在一定程度上的規(guī)模經(jīng)營。德國的畜牧獸醫(yī)執(zhí)法機(jī)構(gòu)比較健全,農(nóng)業(yè)部所屬的三個(gè)司具體負(fù)責(zé)畜牧業(yè)的管理工作。在州一級(jí)政府設(shè)立有畜牧獸醫(yī)局,專門負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)事務(wù)及食品衛(wèi)生監(jiān)督工作;在州以下的行政區(qū),設(shè)立具體負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)事務(wù)的獸醫(yī)行政辦公室(也稱獸醫(yī)局),該辦公室的官員按照國家公務(wù)員管理,其工作內(nèi)容包括屠宰場的審批、屠宰動(dòng)物宰前宰后的檢疫監(jiān)督等。
為了推動(dòng)畜牧業(yè)的規(guī)?;?jīng)營,增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場競爭能力,在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū),都有各種資助基金和行業(yè)自主性組織支持畜牧業(yè)的發(fā)展。
在畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理和監(jiān)督方面,各國均重視政府在畜牧業(yè)發(fā)展中的指導(dǎo)性作用。如澳大利亞畜牧法規(guī)定,農(nóng)業(yè)部可以根據(jù)需要建立由研究不同種類的畜禽方面的專家組成顧問團(tuán),以便養(yǎng)殖者向?qū)<易稍兿嚓P(guān)問題;同時(shí),對(duì)各類畜禽養(yǎng)殖業(yè)都設(shè)有行業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),以規(guī)范本行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng);對(duì)畜牧企業(yè)實(shí)行注冊(cè)制度,由專門的政府檢查人員對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)場實(shí)施監(jiān)督。法國對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的管理和監(jiān)督主要集中在對(duì)畜牧育種企業(yè)的管理和規(guī)范上,在不同的畜牧行業(yè)設(shè)有名目繁多的許可證制度,并由相應(yīng)的政府部門進(jìn)行管理和監(jiān)督。此外,韓國還注重對(duì)飼料行業(yè)的管理,對(duì)飼料的制造業(yè)、進(jìn)口業(yè)、販賣業(yè)者進(jìn)行監(jiān)督。日本有專門的家畜交易法以保證家畜貿(mào)易的公平。此外,日本還有家畜商法,通過對(duì)家畜商實(shí)行許可證、保證金等制度,保證此業(yè)務(wù)的正常公平進(jìn)行。飼料供需安全法保證政府在購買、保存、出售進(jìn)口飼料時(shí)飼料價(jià)格的穩(wěn)定。畜產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定法,通過國家支持,促進(jìn)畜牧及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。日本還注重通過單行法的形式對(duì)特定的畜牧業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行調(diào)整和振興,如養(yǎng)雞振興法,以建立優(yōu)良品種推廣制度、改善養(yǎng)雞業(yè)的經(jīng)營狀況、為穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和提高人民生活水平為目的。
在動(dòng)物衛(wèi)生和疫病防治方面,各國都十分注重畜牧業(yè)的疫病防治和衛(wèi)生管理,因?yàn)樾竽翗I(yè)規(guī)模經(jīng)營的特點(diǎn),使得畜牧法在這方面的規(guī)定顯得異常重要。因此,各國畜牧法無一例外地對(duì)這一方面的內(nèi)容作了極為詳盡的規(guī)定,并有配套的執(zhí)法機(jī)構(gòu)。澳大利亞畜牧法規(guī)定了關(guān)于畜禽健康的內(nèi)容,如果養(yǎng)殖業(yè)主或獸醫(yī)從業(yè)人員了解或有足夠的理由相信自己或他人飼養(yǎng)的畜禽或其產(chǎn)品感染了某種疾病,必須以最快的速度上報(bào)有關(guān)部門,并且向有關(guān)部門提供盡可能詳細(xì)的情況;對(duì)種畜禽、畜禽產(chǎn)品和畜牧業(yè)機(jī)械或相關(guān)設(shè)備,必須有相關(guān)的合格證明才能夠引進(jìn);為了確定具有疫情的畜禽的死因或疫情是否仍然在蔓延,政府有關(guān)的職能部門將對(duì)有關(guān)事件進(jìn)行調(diào)查,對(duì)疫情的蔓延情況進(jìn)行通報(bào),并采取相應(yīng)的措施控制;對(duì)畜禽及其產(chǎn)品、飼料和其他涉及畜禽產(chǎn)品健康的買賣雙方,法律規(guī)定了相互的權(quán)利和義務(wù)。此外,澳大利亞還設(shè)有消除外來疫情的專項(xiàng)基金,補(bǔ)償企業(yè)由于疫情危害而造成的損失。韓國的家畜傳染病預(yù)防法,包括家畜的防疫和檢疫等內(nèi)容,以預(yù)防家畜傳染性疾病的發(fā)生或蔓延,從而促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展和保證公眾衛(wèi)生。
在畜禽屠宰管理方面,目前,世界上很多國家對(duì)動(dòng)物屠宰工作都十分重視,屠宰場的設(shè)立都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定家畜、家禽必須進(jìn)入屠宰場屠宰,由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)執(zhí)行宰前和宰后衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn),未經(jīng)屠宰衛(wèi)生檢疫或檢疫為不合格之屠體、內(nèi)臟,不能運(yùn)輸、儲(chǔ)存或販賣。為有利于私人畜牧業(yè)的發(fā)展,英國還將屠宰場區(qū)分為私人屠宰場和公共屠宰場,并分別立法。英國畜牧立法中關(guān)于私人屠宰與注冊(cè)的規(guī)定包括:私人屠宰場的設(shè)立、屠宰場注冊(cè)、屠宰場的執(zhí)照申請(qǐng)、屠宰場的權(quán)利等。關(guān)于公共屠宰的規(guī)定包括:公共屠宰場的設(shè)立、公共屠宰場的管理、公共屠宰場的收費(fèi)、公共屠宰場提供冷庫的能力等內(nèi)容。此外,還有有關(guān)屠宰的具體規(guī)定、屠宰人員的管理等內(nèi)容。對(duì)屠宰場作這樣的區(qū)分,有利于畜牧屠宰行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,有利于發(fā)揮個(gè)體畜牧業(yè)的靈活性,又可以實(shí)現(xiàn)屠宰業(yè)在一定程度上的規(guī)模經(jīng)營。德國的畜牧獸醫(yī)執(zhí)法機(jī)構(gòu)比較健全,農(nóng)業(yè)部所屬的三個(gè)司具體負(fù)責(zé)畜牧業(yè)的管理工作。在州一級(jí)政府設(shè)立有畜牧獸醫(yī)局,專門負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)事務(wù)及食品衛(wèi)生監(jiān)督工作;在州以下的行政區(qū),設(shè)立具體負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)事務(wù)的獸醫(yī)行政辦公室(也稱獸醫(yī)局),該辦公室的官員按照國家公務(wù)員管理,其工作內(nèi)容包括屠宰場的審批、屠宰動(dòng)物宰前宰后的檢疫監(jiān)督等。
為了推動(dòng)畜牧業(yè)的規(guī)?;?jīng)營,增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場競爭能力,在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū),都有各種資助基金和行業(yè)自主性組織支持畜牧業(yè)的發(fā)展。