山東天龍驢產(chǎn)業(yè)研究院院長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜玉川在日前召開的全國商品驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會上呼吁，我國毛驢存欄數(shù)量近年大幅減少，驢種群數(shù)量和質(zhì)量逐年降低，主要驢品種種質(zhì)資源退化嚴(yán)重，驢產(chǎn)業(yè)必須加以科學(xué)地引導(dǎo)。
    眾所周知，驢皮具有很高的醫(yī)藥價值，是制作國藥瑰寶阿膠的主要原料。作為世界上最大的阿膠生產(chǎn)企業(yè)―――山東東阿阿膠總經(jīng)理秦玉峰告訴筆者，5年前，由于市場消費導(dǎo)向開始向保健品類轉(zhuǎn)換，市場對阿膠產(chǎn)品需求突然放量，與市場需求不匹配的是，作為企業(yè)原材料的驢皮開始告急。近幾年，公司在全球?qū)ふ殷H皮的同時，經(jīng)過充分調(diào)研，東阿阿膠開始布局養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過幾年的努力，情況開始出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。截至2007年9月，東阿阿膠已經(jīng)建立了9個商品驢產(chǎn)業(yè)示范基地。
    “天上龍肉，地下驢肉”。驢肉被稱為肉中極品，據(jù)《本草綱目》記載，驢肉味甘、性涼，可“解心煩，止風(fēng)狂，能安心氣，補(bǔ)血益氣，治遠(yuǎn)年勞損”?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，驢肉蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉和羊肉，但脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白低脂肪食物。隨著人們生活水平的不斷提高，驢肉的需求量會越來越大。
    驢皮、驢肉具有極大的市場空間，那么，到底是什么制約了驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呢？
    與會專家認(rèn)為，毛驢從傳統(tǒng)役用到商品驢，乃至形成驢產(chǎn)業(yè)，最少要具備幾個條件。
    品種改良
    中國的毛驢從南到北有十幾個品種，質(zhì)量參差不齊，德州驢、關(guān)中驢、疆岳驢是較好的品種，但研究保護(hù)推廣不力，有的優(yōu)良驢種正在退化，只有通過優(yōu)良品種的培育和推廣才能讓毛驢個兒大、出肉率高、質(zhì)量好，推進(jìn)毛驢從傳統(tǒng)役用向商品驢轉(zhuǎn)變。
    快速繁育快速育肥
    傳統(tǒng)毛驢一年只能生一崽，雖然目前毛驢的飼養(yǎng)收益高于山羊，但養(yǎng)殖收益按商品驢的目標(biāo)要求仍需大幅提高，這既需要品種改良支持，也需要通過人工授精、精液冷凍甚至更高級的繁殖技術(shù)和快速育肥技術(shù)來攻克。
    科研推動
    據(jù)了解，現(xiàn)在國內(nèi)研究毛驢的專家屈指可數(shù)。目前，全國只有一個山東天龍驢產(chǎn)業(yè)研究院，這同其他任何一種畜禽的技術(shù)研究力量相比都相距甚遠(yuǎn)。山東農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所吳乃科指出，截至2007年，還沒有一項驢的養(yǎng)殖項目被列入科研課題，也就談不上先進(jìn)的育種技術(shù)、繁殖技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)取得成果后進(jìn)行推廣應(yīng)用了。
    市場引導(dǎo)
    專家指出，毛驢交易市場、驢產(chǎn)品流通市場、技術(shù)指導(dǎo)市場、技術(shù)推廣體系，都有待建立，同時需要生產(chǎn)加工企業(yè)的進(jìn)入。只有把驢產(chǎn)品的精加工和深加工做到位做成規(guī)模，商品驢才能突現(xiàn)價值優(yōu)勢。