日前，“三農(nóng)周刊”編輯部收到一封老棗農(nóng)的來信，老人對2007年滄州紅棗產(chǎn)業(yè)遭受的大災進行了反思，對大災之后的發(fā)展出路進行了探討。我們認為很有參考價值，刪減后予以刊登。――編者

　　編輯同志：

　　我是滄州金絲小棗之鄉(xiāng)的一位老農(nóng)民，家住滄縣崔爾莊鎮(zhèn)老莊子村，從小就嬉戲于棗園中，小學畢業(yè)后跟上輩人學種、管、收、售。后來任村黨支部書記，期間因管理棗樹有些成績，多次得到各級領(lǐng)導的褒獎。北方十四省果樹管理現(xiàn)場會曾在我村召開，我和主管農(nóng)業(yè)的副縣長都做了發(fā)言。從上世紀八十年代初期，我就開始做紅棗生意，時間長、交往南方客商多，效益也比較好，從而得到許多棗農(nóng)的贊許。

　　去年棗區(qū)遭受重災，我有些看法和建議，在此和大家交流并希望引起有關(guān)領(lǐng)導關(guān)注。

　　天災背后 人禍幾何

　　2007年秋，滄州呈現(xiàn)一片豐收景象，紅棗長勢好、掛果率高、果實大、品質(zhì)佳，次品極少。但收獲季節(jié)剛到，便碰上了連續(xù)十幾天的陰雨，給棗區(qū)帶來了慘重損失，這次損失可以說是史無前例的。

　　痛定思痛，我想這天災背后也有人禍因素。按照當?shù)貤椶r(nóng)的經(jīng)驗和慣例，秋分是紅棗收摘的季節(jié)，但近二年受晚收優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的利益誘惑，又讓棗農(nóng)欲罷不能。以老莊子為例，2006年應季采摘的戶，殘次品率高，產(chǎn)量??；晚收幾天的，則果實品質(zhì)好，產(chǎn)量高、收益大。2007年上半年棗勢好，棗品極佳，無蟲、無裂口、無干條，所以棗農(nóng)都有意再讓棗多在樹上掛幾天，以提升棗的品質(zhì)和產(chǎn)量，增加收益。但沒有準確的中長期天氣預報保證，各種媒體也沒能及時提醒棗農(nóng)及時采摘，這是造成巨大損失的人為原因之一。試想，如果廣大棗農(nóng)知道天氣趨勢，及時采摘，那損失就會小得多?。?/P>

　　無序經(jīng)營 商品“跳樓”

　　我搞紅棗銷售30來年，南方各省幾乎都跑過。滄州小棗是果品，更是上等補品，在南方各地都有銷售市場，尤其是江南各省，滄州金絲小棗聲譽極好。最近幾年，我對南方幾個紅棗銷量大的城市做過一些調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我們的經(jīng)營既原始又無序，沒有行業(yè)協(xié)會的組織和協(xié)調(diào)，沒有政府相關(guān)部門及時提供信息支撐，基本是一種自然經(jīng)濟狀態(tài)。在許多外地市場，由于信息不暢，單打獨斗，消極地被市場左右，隨波逐流，造成滄州紅棗損失慘重。

　　就廣州市場而言，廣州是滄州紅棗最大的外銷市場。2006年紅棗收獲季節(jié)，每天發(fā)往廣州約六七十噸。六七十噸是廣州市場的飽和狀態(tài)，這樣的量銷售很好，價格平穩(wěn)，可是這樣的好形勢沒超過三四天，就出現(xiàn)了無序競爭。由于價格平穩(wěn)，開始出現(xiàn)家家紅棗進廣州的局面，后來每天發(fā)往廣州的紅棗增到近200噸，最多時一天發(fā)往廣州1300多噸。這樣無序的涌入，不但給廣州市場、冷儲、交通都造成很大壓力，同時也給自己造成嚴重的經(jīng)濟損失。致使紅棗價格狂跌，到最后竟然比滄州市場還低。

　　原因很簡單，主要是我們滄州紅棗經(jīng)銷商不了解各地信息，不掌控紅棗外流的數(shù)額，聽說哪里行情好，就一窩蜂往哪里擠，市場被擠亂了。

　　我的建議是：在滄州紅棗區(qū)成立外銷協(xié)會，建立配貨站，統(tǒng)一歸口外運。各配貨站及時向有關(guān)部門每天匯總發(fā)車情況，有關(guān)部門根據(jù)每個城市容納量做出上限警界線，及時向棗農(nóng)棗商發(fā)布信息，這樣便于棗商調(diào)整銷售方向。

　　市場經(jīng)濟條件下，紅棗銷售在各個城市主要以批發(fā)市場自行調(diào)控為主，近幾年還有一種貿(mào)易會生意，這種形式幾年來也養(yǎng)活了一批經(jīng)銷商。還有一種超市生意，這種超市生意很平穩(wěn)，也是很時尚的，但專業(yè)知識很強，一家一戶不容易做好，應該是公司或合作社的力量才行，所以希望政府出臺措施，鼓勵農(nóng)民商戶成立公司或合作社，聯(lián)合抱團闖市場。我想這樣才是滄州紅棗得到發(fā)展的途徑之一。

　　足量包裝 誠信經(jīng)營

　　滄州紅棗的包裝現(xiàn)在是一片混亂狀態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品性質(zhì)的初產(chǎn)品，10公斤以下各種包裝箱規(guī)格有十幾類，非常不規(guī)范。滄州紅棗經(jīng)銷商曾在廣州自行組織起來開會討論過包裝問題，但沒有形成解決的辦法。我覺得滄州市有關(guān)部門應該開個論證會，由政府出面制定統(tǒng)一標準，這應該是解決的好辦法。

　　滄州紅棗應該有深加工后的精裝品，可以是小包裝，也可以是精美的包裝，但作為農(nóng)產(chǎn)品，如果包裝箱太精美、太小巧就是一種浪費。以5公斤以下包裝箱為例，那樣就相當于每十車紅棗當中就有一車全是紙箱子，紙箱費用的浪費如果長年累月地計算一下，這個數(shù)目十分驚人。

　　再說足量包裝和經(jīng)商誠信。紅棗箱5公斤箱你就應該裝5公斤，為什么要裝4.8公斤呢？現(xiàn)在，在我們棗區(qū)存在著嚴重的缺斤短兩的現(xiàn)象。好棗就是好棗，大棗就是大棗，中棗就是中棗，不應該以壞充好，以小充大，包裝時封底蓄冒、加心。這樣都很不道德。前幾年我們滄州有一戶經(jīng)營紅棗的老板，不知是老板的主意呢，還是工人使壞，把一大塊青磚包到紅棗箱中間發(fā)了出去。結(jié)果又被南方老板通過郵局用牛皮紙把磚頭包好郵回來了，這大大敗壞了滄州紅棗的聲譽。我想政府有關(guān)部門應該加強質(zhì)檢，嚴格產(chǎn)品規(guī)格。信譽問題關(guān)系到我們滄州的形象，也關(guān)系到所有滄州棗企業(yè)的生命。

　　關(guān)注環(huán)境 解決污染

　　這幾年棗區(qū)的經(jīng)濟確實發(fā)展了，但是污染問題卻成為當前最亟待解決的問題了，尤其是紅棗深加工的廠區(qū)，空氣污染嚴重，污水四溢，臭氣熏天，嚴重影響了周邊群眾的生活和身體健康。群眾反響強烈，有的當?shù)乩习傩战M織起來，去找政府領(lǐng)導。我們的紅棗老板也應該認真考慮這個問題了，你自己發(fā)展了不應該不考慮別人的感受，不應該不管社會環(huán)境。排污問題一戶解決不了，就多聯(lián)合幾戶來解決；長期的不好解決，就解決短期的，能除臭的要除臭，不然就拉到遠離人群的地方去放。污染環(huán)境的老板不是好老板，要發(fā)展這個問題就應該早點解決，如果我們認真對待，嚴格處罰就好解決。

　　讓我們一起努力吧，把我們紅棗發(fā)展中的問題切切實實解決好。

　　史忠廉

　　史忠廉的來信讀后令人眼睛一亮。各涉農(nóng)部門，都是人民的公仆，在支持“三農(nóng)”問題上都有義不容辭的義務。

　　然而，由于體制、機制和歷史等多方面原因，我們?yōu)檗r(nóng)民服務的鏈條還不夠完整、不夠牢固。比如文中提到的小棗遭遇連陰雨的問題，國家在政策、法律上對相關(guān)部門沒有規(guī)定，預報對了，無從考核；一旦預報失誤，反而會承擔不必要的損失并可能由此招來非議。又如銷售問題，政府確實包攬不了，但可以通過引導和協(xié)調(diào)，按照農(nóng)村專業(yè)合作法的要求，成立農(nóng)民自愿參加的專業(yè)合作社或中介組織。再如農(nóng)產(chǎn)品無公害問題，一家一戶也是很難解決的，就好比發(fā)生了蝗蟲，靠少數(shù)家庭是滅不了的。還有包裝問題，怎樣講誠信防止以次充好，怎樣做到既大方又不奢侈，既華麗又不昂貴。

　　由此聯(lián)想到沼氣、太陽能的使用，以及測土施肥、秸稈氣化等，都是老話題，有些話題從上世紀50年代就已提出，但反反復復抓了半個多世紀以后，各地仍然參差不齊。這就要反復抓，抓反復，持之以恒，常抓不懈，真正讓農(nóng)民實現(xiàn)科學種植、科學施肥、科學銷售的良性循環(huán)。